黃花菜栽培技術(shù)

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1、黃花菜栽培技術(shù)黃花菜又名金針菜、萱草，屬百合科萱草屬宿根多年生植物，是我國的特產(chǎn)蔬菜，栽培歷史悠久。研究表明，黃花菜所含的蛋白質(zhì)、維生素、多糖、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于胡蘿卜、番茄、花椰菜、菠菜等蔬菜，且黃花菜在采摘期內(nèi)不施農(nóng)藥，是很受人們歡迎的綠色健康食品。隨著人民生活質(zhì)量的日益改善，黃花菜的需求量越來越大，且市場行情也一直看好。種植黃花菜成本低、投產(chǎn)快、效益高，是發(fā)展高產(chǎn)農(nóng)業(yè)的有效途徑。一、主要品種。黃花菜的品種按成熟時間可分為早熟、中熟及遲熟3種類型，早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山條子花等；中熟型有矮箭中期花

2、、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、長把花、黑咀花、茶條子花、炮竹花、才朝花、紅筋花、沖里花、棒槌花、金錢花、青葉子花、粗箭花、高壟花、長咀子花等；遲熟型有倒箭花、細(xì)葉子花、中秋花、大葉子花等。二、生育階段。黃花菜分為7個生育階段：2月至3月上中旬為萌芽期，3月中旬至5月下旬為分展葉期，5月下旬至6月中旬為抽薑期，6月中旬至7月上旬為萌蕾開花期，7月上旬至8月上旬為采后枯葉期，8月上旬至秋季初霜前為秋季展葉期，霜后到翌年1月為休眠期。三、栽培管理技術(shù)1、選地：黃花菜喜溫暖，適應(yīng)性強，但地上部遇霜則枯萎；根系發(fā)達(dá)，耐旱力

3、強，在山坡地生長良好；對土壤要求不嚴(yán)，砂土、黏土、平川、山地均可種植。但以紅黃土壤最好。2、深翻整地：黃花菜是多年生作物，在翻耕土地時應(yīng)注意深翻耕，深翻土壤有利于根系生長，翻地深度20-30cm,摟平、打境、修渠作畦。為便于以后的日常管理，畦寬以1-1.5m為宜，畦長不限,以方便為原則。3、栽植（1）繁殖。①種子繁殖：這是快速生產(chǎn)種苗的方法，但黃花菜種子發(fā)芽率低，必須先浸種催芽，播后1年方可定植。②分株繁殖：選健壯、無病害株叢，在花蕾采收完畢到秋苗抽生前挖取株叢的1/4至1/3分藥作為種苗，連根從短縮莖切分，剪去衰老根和塊狀肉

4、質(zhì)根，將長條肉質(zhì)根剪短即可栽植。③切片繁殖：在8月下旬至10月上旬，取老黃花菜植株，剪除綠葉，留5-7cm長的根系，用小刀均勻地切成2-5片，然后用800-1000倍多菌靈或托布津浸泡20-30min,然后栽植。④分芽繁殖：黃花菜根狀莖兩側(cè)排列著無數(shù)隱芽，頂端著生主芽和側(cè)芽，人為地破壞其頂端優(yōu)勢，促進側(cè)芽萌發(fā)，可用分芽的方法提高繁殖率。⑤組培繁殖：為達(dá)到速度快、質(zhì)量好、成本低、效率高的目的也可采用工廠化組培育苗技術(shù)。（2）栽培要點。①合理密植：采用密植可發(fā)揮群體優(yōu)勢，增加分藥、抽薑和花蕾數(shù)，達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。一般多采用寬窄行

5、栽培,寬行60-75cm,窄行30-45cm,穴距9-15cm,每穴栽2-3株,栽植4.5-7.5萬株/hm2,盛產(chǎn)期達(dá)150-225萬株/hm2o②適當(dāng)深栽：黃花菜的根群從短縮莖周圍生出，具有1年1層，自下而上發(fā)根部位逐年上移的特點，因此適當(dāng)深栽利于植株成活發(fā)旺，適栽深度為10-15cm。植后應(yīng)澆定根水，秋苗長出前應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤，以利于新苗的生長。4、管理（1）中耕培土。黃花菜為肉質(zhì)根系，需要肥沃疏松的土壤環(huán)境條件，才能有利于根群的生長發(fā)育，生育期間應(yīng)根據(jù)生長和土壤板結(jié)情況，中耕3-4次，第1次在幼苗正出土?xí)r進行，第2-

6、4次在抽薑期結(jié)合中耕進行培土。（2）施肥。黃花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薑肥，補施蕾肥。①冬肥（基肥）：應(yīng)在黃花菜地上部分停止生長，即秋苗經(jīng)霜凋萎后或種植時進行，以有機肥為主，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3萬kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2o②苗肥：苗肥主要用于出苗、長葉，促進葉片早生快發(fā)；苗肥宜早不宜遲，應(yīng)在黃花菜開始萌芽時追施,追施過磷酸鈣150kg/hm2.硫酸鉀75kg/hm2o③薑肥：黃花菜抽薑期是從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長的重要時期，此期需肥較多，應(yīng)在花薑開始抽出時追施，追施尿素225kg/hm2、過磷酸鈣150k

7、g/hm2.硫酸鉀75kg/hm2o④蕾肥：蕾肥可防止黃花菜脫肥早衰，提高成蕾率,延長采摘期，增加產(chǎn)量；應(yīng)在開始采摘后7-1Od內(nèi)，追施尿素75kg/hm2o同時采摘期每隔7d左右葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀，加0?4%尿素，加1-2%過磷酸鈣（經(jīng)過濾）水溶液，另加15-20mg/kg九二O于17:00后噴1次，對壯蕾和防止脫蕾有明顯效果。（3）適時灌水。黃花菜在抽薑期和蕾期對水分敏感，此期缺水會造成嚴(yán)重減產(chǎn)，表現(xiàn)花薑難產(chǎn)，有時雖能抽生，但花薑細(xì)小、參差不齊、落蕾率高、萌蕾力弱、蕾數(shù)明顯減少，因而應(yīng)根據(jù)土壤情況適時灌水2-3次

8、，避免因干旱而造成減產(chǎn)。四、病蟲害防治。黃花菜主要病蟲害有銹病、葉枯病、葉斑病、紅蜘蛛和螃蟲等。⑴銹?。喊l(fā)病初期用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液或12%睛菌哇乳油1000倍液進行葉面噴施防治，每隔7-1Od噴1次，共噴2-3次。⑵葉枯病、葉斑?。撼Ｓ玫攘渴?.5-0.6%