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1、草菇室外（露地）栽培（一）栽培季節(jié)草菇的栽培季節(jié)是根據(jù)草菇的牛物學(xué)特性和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件來確定的。草菇是一種喜高溫、高濕的真菌。只有在氣溫24°C以上，空氣相對濕度80%以上，草堆溫度32°C以上草堆的含水量在65%左右才能長菇。如果氣溫在20°C以下，堆溫在28°C以下，空氣相對濕度在80%以下，草菇就難以長好。根據(jù)草菇對溫濕度要求的特性，我國南方齊省，一般在4—9月為栽培季節(jié)。如能利用溫室控制溫濕度，則一年四季均可栽培。（二）栽培場地的選擇與整理草菇的栽培場地應(yīng)選取靠近水源的地方，以便于浸草和噴水。在春末、早秋栽培，應(yīng)選擇陽光充足，避風(fēng)向
2、陽的地方；在盛夏栽培的，應(yīng)選通風(fēng)、蔭蔽、清涼Z處。由于草菇初生時有較多的了實體散生在草堆四周的土層上，因此，栽培場地的土質(zhì)應(yīng)選擇疏松、富含有機(jī)質(zhì)，這種土壤養(yǎng)分足，保溫保濕和通氣性能好，使出菇數(shù)量多，朵大。栽培場地選晴天深翻20—25厘米深，曬白后，耙碎整平，開溝整畦。在氣溫低時栽培，整畦應(yīng)寬些，做成東酋向；氣溫高時，畦應(yīng)窄些，做成南北向，以利保溫或通氣。畦一般寬1—1.3米，高13-15厘米，畦距60—70厘米左右。畦而四周要比屮間略低，呈龜背形，以便排水。畦做好后，可灌水至土壤濕潤為度，并用茶籽餅駅除畦中蚯蚓、蜷蟲古，也可用除蟲菊，辣蓼，
3、煙草水或10%石灰水消滅場地內(nèi)的害蟲和雜菌。（三）培養(yǎng)料的選擇草菇的培養(yǎng)料，種類很多，但以稻草為最好，蔗渣其次。稻草中又以糯稻、雜交稻和晚稻草為最好。稻草必須是新鮮、足干、優(yōu)質(zhì)（沒有霉?fàn)€的）、呈金黃色的。這種稻草雜菌少，養(yǎng)料豐富，是獲得豐產(chǎn)的重要條件之一。為提高產(chǎn)量，除用稻草外，述必須添加一些干牛糞、禽糞。人糞尿、火燒土、石灰和豆科植物的莖葉等輔助材料，以增加草堆中的營養(yǎng)。（四）堆草播種把稻草先浸于清水中，用in稻草或多雨地區(qū)，浸1—2小時即可；用新稻草或少雨地區(qū)，應(yīng)浸12—24小吋，一般以稻草吸足水分，變軟為度。然后撈起備用。在己整理好的
4、畦面上，距邊緣4—5厘米處，撒上一圈火燒土，在火燒土內(nèi)側(cè)撒播約3厘米寬的草菇菌種。取浸濕撈起的稻草1把（0.5-1公斤），用腳踩其穗尾部，兩手緊握另一端扭旋，扭成“8”字形的草把，將扭彎處朝外，穗尾及頭部朝內(nèi)，沿畦而四周一把一把緊密相挨，并在草堆屮間填充亂稻草，用腳踩實，即為第一層。在第一層章把距外緣5—6厘米處按上述方法撒火燒土，下種（條播或點(diǎn)播），再堆第二層。按此反復(fù)操作，直堆至4—6層，每層內(nèi)縮5—6厘米，堆至最后第二層吋，可在整個表面撒上菌種，再堆最后一層。堆的大小和層次，依氣溫而定，氣溫低吋，堆5—6層，以保持堆溫，夏季氣溫高，堆
5、4—5層即口J。堆最后一層時，要整平踩實，再撒上一層火燒土。堆草結(jié)束后，必須在草堆的上面和四周覆以草被，以防風(fēng)防雨，保溫保濕，及避免強(qiáng)烈陽光的直接照射。草被材料可用亂稻草，或取細(xì)竹桿，把稻草或茅草編夾成草排或草簾。（五）管理播種后的管理工作，主要有下列兒方面：1?踏草剛堆的稻草，堆內(nèi)較為松散，不利草菇菌絲的生長，因此，在堆草后的頭3—4天，應(yīng)在草堆上踩踏一次，使草把、草層Z間更緊密，冇利保溫、保濕和促進(jìn)草菇菌絲的生長。新草、矮稈稻草，浸水時間短的稻草更為必要。如遇下雨或用舊草，就不必踩踏。播種5天后，菌絲已恢復(fù)并大量生氏，應(yīng)停止踏草。2.控
6、制堆溫堆草后堆溫就逐漸上升，經(jīng)5—6天堆溫達(dá)50-60°C,隨后又逐漸下降，當(dāng)堆溫下降至32-42°C時，就開始出菇。如果溫度過高，應(yīng)掀開草被，通風(fēng)散熱，或在堆中噴水降溫。若溫度過低，口天可以揭開草被，曬太陽，晨昏和夜間應(yīng)加厚草被，也可用塑料薄膜覆蓋，以捉高堆溫。但不應(yīng)長期用塑料薄膜密封，以免造成草堆內(nèi)部通氣不良，菇請悶死。3?調(diào)節(jié)水分為了保證堆中有60%—70%的濕度，必須及時檢查草堆的含水量。檢查方法是從草堆中層抽取稻草數(shù)條，用手扭擰，如有水珠出現(xiàn)或偶能滴下，表明水分適宜；如果水珠連續(xù)下滴，就是太濕；無水珠出現(xiàn)的為太干。太濕，會爛菇，不
7、利子實體的生長，應(yīng)停止噴水，并掀開草被通風(fēng)。太干，堆溫高，長菇少或不長菇，應(yīng)及時噴水。晴天，氣溫高，蒸發(fā)量大，在播種后3天就可噴水，一般每擔(dān)稻草要噴5—6斤水，每天噴1—2次，陰雨天少噴或不噴。噴水應(yīng)用噴霧器來回均勻地噴，不能用澆灌，以防澆水過多，氧氣不足，影響草菇的呼吸作用。4?追肥草菇生長密集，菇潮集屮，消耗養(yǎng)分多，往往冇一部分密生菇蕾，因得不到養(yǎng)分供應(yīng)而死亡。因此，在出菇期中，用淘米水或1%—2%的葡萄糖水噴施，可減少死菇；提高產(chǎn)量。在采完第二批菇后，堆溫仍保持33?38°CI1寸，可用0.5%尿素或硫酸按噴施1—2次，以補(bǔ)充氮素營養(yǎng)
8、，促進(jìn)下一批子實體的形成。5?防治病蟲害草菇的病蟲害，應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，盡量減少病蟲的發(fā)生。常見的病害冇如下幾種：(1)小菌核Sclerotiumroifsii
