食療養(yǎng)生冬季五種水果營養(yǎng)吃法

《食療養(yǎng)生冬季五種水果營養(yǎng)吃法》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、食療養(yǎng)生冬季五種水果營養(yǎng)吃法進入12月份，天氣漸寒漸凍。相信平時愛吃水果的人都將它們“敬而遠之”，其實，用蒸煮的辦法不失為一種健康養(yǎng)生的吃法，既可滿足口腹之欲又可養(yǎng)胃生津，是魚與熊掌兼得養(yǎng)生之道?！∵M入12月份，天氣漸寒漸凍。相信平時愛吃水果的人都將它們“敬而遠之”，其實，用蒸煮的辦法不失為一種健康養(yǎng)生的吃法，既可滿足口腹之欲又可養(yǎng)胃生津，是魚與熊掌兼得養(yǎng)生之道。　　梨：止咳潤燥　　梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完

2、全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外?！　±娓?或梨汁)　　梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。丁香煨梨　　梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)

3、。梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食?！　〈ㄘ愓衾妗　±?個(個大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。大棗：蒸食更補益脾胃　　大棗具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神作用，蒸熟的棗相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃?！　【唧w做法為：取紅

4、棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核；取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用蘋果：降糖降脂　　有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處?！　√O果功效與作用　　1、蘋果具有降低膽固醇含量的作用：法國科研人員經(jīng)過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當

5、中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%?！　?、蘋果還具有通便和止瀉的雙重作用：蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉?！　?、蘋果有降低血壓的作用：蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%?！∈朝熗扑]：山楂桃仁粥山楂、桃仁各9克，荷葉半張，粳米60克。先將前3味煮湯。去渣后加入粳

6、米，煮成粥。每日1次，連用30日?！¤肿悠そ抵祲骸　¤肿悠ぶ泻需制み昂吞J丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱后進入體內(nèi)時會更加活躍，發(fā)揮出最大功效。那要怎么做呢只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，剛才提到的那些營養(yǎng)素就會在你體內(nèi)開始工作。食療方法治療老年性咳嗽氣喘　　用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用?！　≈委煼螣峥人浴　∮昧希鸿肿?00克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)服?！　≈委熖禋饪人浴　∮昧希?/p>

7、柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽?！　≈委焹霪彙∮昧希鸿肿悠?0克。方法：水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數(shù)次?！　〗?jīng)常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數(shù)瓶蜂蜜燉一日，常服能強健肺部。