國際經(jīng)濟合作之酒店合作

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1、Internationalcooperationintourism國際旅游合作旅游業(yè)定義旅游業(yè)是以旅游資源為憑借、以旅游設施為條件，向旅游者提供旅行游覽服務的行業(yè)。旅游業(yè)，國際上稱為旅游產(chǎn)業(yè)，是憑借旅游資源和設施，專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)作用能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)和文化的需要。通過旅游使人們在體力上和精神上得到休息,改善健康情況,開闊眼界，增長知識。推動社會生產(chǎn)的發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展以整個國民經(jīng)濟發(fā)展水平為基礎并受其制

2、約，同時又直接、間接地促進國民經(jīng)濟有關部門的發(fā)展，并促使相關部門不斷改進和完善各種設施、增加服務項目，提高服務質(zhì)量。隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)日益顯示它在國民經(jīng)濟中的重要地位。旅游業(yè)四個發(fā)展時期1、中國外事接待旅游發(fā)展階段（1950~1977年）2、中國旅游業(yè)起步階段（1978~1989年）3、中國旅游業(yè)持續(xù)高速成長階段（1990~2000年）4、中國旅游業(yè)走向成熟、邁向旅游強國階段（2001至今）酒店國際合作的重要性1國際化程度最高2“敵強我若”的情勢非常明顯我國星級酒店等級劃分《旅游涉外飯店星級的劃分與

3、評定》(GB/T14308—93)國際間常用的星級評等為五星等級，最低為一星級，最高為五星級，其等級的劃分通常以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據(jù)。星級越高通常代表著旅館規(guī)模越大、設備越奢華、服務越優(yōu)良，隨之而來的便是意謂著價格越昂貴。世界前十酒店集團排名：第一位洲際酒店集團InterContinentalHotelsGroup第二名為溫德姆酒店集團Windhamhotelgroup第三名希爾頓酒店集團Hilton第四名萬豪國際集團Marriott第五名雅高集團Accor第六名精品國際飯店

4、公司Intheinternationalhotelcompany第七名最佳西方國際集團BestWestern第八名喜達屋全球酒店與度假村集團Starwood第九名卡爾森環(huán)球酒店集團Carlson第十名全球凱悅公司Hyatt1982年，香港半島集團作為第一家進駐國內(nèi)市場的外資酒店集團，入主北京建國飯店。國際酒店進駐模式：委托管理特許經(jīng)營帶資管理聯(lián)銷經(jīng)營國際酒店集團的成功因素分析管理體系完善服務標準成熟管理體系完善1部門的設置完善2人力管理考核透明升職（）嚴格的考勤制度3高效率的工作正常狀態(tài)：預先制定年度、

5、月份和每周工作計劃每日的5-10分鐘晨會每日工作交接緊急任務部門間支援領導問責制（部門副經(jīng)理及以上級別無超時加班工資）4員工激勵制度a以Hyatt為例的“優(yōu)秀員工獎”。季度3次，年度最佳者均有物質(zhì)獎勵b每月月初的員工生日會c員工折扣5杰出的成本控制例如前廳部飛信的使用服務標準成熟1服務細節(jié)的規(guī)范化2完善的客戶資料分析重視?？?強調(diào)一線工作人員的服務質(zhì)量保潔人員必須向客人打招呼服務人員要以最快速度識記關鍵客人4“顧客至上”的企業(yè)文化酒店的布局（內(nèi)部員工服務往往是最不起眼的位置）嚴禁員工使用客用洗手間5關注

6、競爭對手營銷策劃思考中國人口這么多，人力資源卻成為一個大問題，這實在令人困惑?！狶anAlexamdre(彥.亞歷山大北京萬達索菲特大酒店總經(jīng)理)管理體系完善1部門的設置完善總經(jīng)理駐店經(jīng)理前廳部康體部前臺登記餐飲部客房部禮賓部宴會廳中餐廳健身工程部西餐廳泳池人事部自助餐廳因特網(wǎng)美容美體燃氣電水現(xiàn)在國際酒店品牌在加緊擴張，從一線城市向二線城市擴展，帶來的競爭隨之越來越大。國際著名的品牌涌向中國，而我國的酒店卻還沒有真正意義地走向世界。當前我國的出境旅游市場如此火爆，沒有自己的品牌意味著全盤的漏損以及價格

7、談判的弱勢。這一點值得我們反思。1要非常了解國際市場，了解國外消費者的需求。2在服務質(zhì)量上有所提升3終身學習，了解國際最新的員工管理和員工培訓方法（必要時可考慮聘用部分外籍經(jīng)理人）一個好的團隊成員，最重要的品質(zhì)就是積極的態(tài)度。其他技術方面的問題都可以通過培訓和學習解決，而一個人的態(tài)度卻是很難改變的。在人才的選擇上，那些樂觀、積極向上，并且愿意為了給客戶提供更好的服務而做出改變的員工才最寶貴。必須對你所從事的工作充滿熱情，同時要鼓勵團隊成員和你一樣熱情，這樣就創(chuàng)造出了最成功的團隊。謝謝觀賞！