淺析富硒水稻生長機(jī)理及栽培技術(shù)

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1、淺析富硒水稻生長機(jī)理及栽培技術(shù)［摘要］硒是人體必不可少的微量元素，與人體健康有密切關(guān)系，具有多種重要的生理功能。大米是人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾魇常晃δ苊拙哂袕V泛的應(yīng)用前景。筆者在文中將針對(duì)富硒功能水稻的生長機(jī)理及配套栽培技術(shù)進(jìn)行研究分析［關(guān)鍵詞］富硒水稻選育栽培技術(shù)中圖分類號(hào)：S5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1009-914X(2017)01-0218-011.硒對(duì)水稻的生理生化作用硒是谷光甘肽酶的活性基團(tuán)，具有抗氧化作用，可改變其它氧防御酶，如超氧化物歧化酶、過氧化物酶、過氫化物酶等的活性。硒還參與構(gòu)成硫氧蛋白還原酶、脫氫酶等酶

2、的活性中心。用不同濃度的亞硒酸鈉處理水稻，結(jié)果表明在分藥期0.1ug/g的亞硒酸鈉可明顯提高谷光甘肽酶的活性。在孕穗期，l.Opg/g和10.011g/g的亞硒酸鈉還可提高過氧化酶的活性。此外，硒對(duì)旱稻光合作用有著重要的影響。試驗(yàn)表明，適量的硒可使灌漿期劍葉氣孔C02通量增加、氣孔阻力降低，明顯提高凈光合速率線粒體的呼吸速率和葉綠體的電子傳遞率與硒的存在與否及含量有顯著的相關(guān)性，低濃度的硒可增強(qiáng)線粒體的呼吸速率和葉綠體的電子傳遞速率。說明硒還參與水稻的能量代謝過程1.硒對(duì)水稻生長發(fā)育的影響硒通過參與水稻體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝、能量代

3、謝、抗氧化作用以及與其它元素的相互作用來影響其生長發(fā)育在水稻生產(chǎn)上應(yīng)用硒肥，不但可以提高稻米中的硒含量，還能在一定程度上提高產(chǎn)量，改善稻米品質(zhì)，增加水稻抗逆性及減輕重金屬鎔、鎘、鉛等對(duì)水稻的毒害作用。在貧硒區(qū)施一定濃度的硒肥可提高水稻產(chǎn)量，結(jié)實(shí)率提高2.172-12.107個(gè)百分點(diǎn)，水稻產(chǎn)量提高2.105%-9.167%,具有抗病、抗旱、抗寒、解霜凍、解藥害等功能。硒能增強(qiáng)水稻的抗逆性及抗氧化性，清除過量的自由基、防止過氧化。在一定硒度范圍內(nèi)，丙二醛含量、氧自由基的產(chǎn)生率及其它自由基的生成量均隨硒濃度增加而降低，可提高機(jī)體抵御

4、逆境傷害的能力。堿有減輕輅、鎘、鉛等重金屬毒害的作用，抑制水稻對(duì)重金屬的吸收。隨著補(bǔ)硒質(zhì)量濃度的增大，植物莖葉根系吸收重金屬的能力下降3.硒對(duì)水稻產(chǎn)量及品質(zhì)的影響硒不僅能提高水稻的產(chǎn)量，而且還能改善其品質(zhì)。我國大部分地區(qū)屬于缺硒地區(qū)，因此在土壤中增施一定量的硒肥，有利于提高作物的產(chǎn)量。研究人員對(duì)水稻進(jìn)行補(bǔ)硒試驗(yàn),結(jié)果表明水稻產(chǎn)量提高18%。研究發(fā)現(xiàn)，施硒可大大提高早稻穗實(shí)粒數(shù)，施5.0.10.Omg/1硒肥的產(chǎn)量對(duì)照增產(chǎn)48%左右，施20.0mg/1硒肥可增產(chǎn)14%3.硒與其它元素對(duì)水稻的互作硒可以與重金屬如鎘、汞和銀等結(jié)合，

5、從而使機(jī)體免受重金屬損害。通過對(duì)早稻和晚稻品種稻米中pb、Cd、Cr含量的影響研究表明，在同等條件下水稻施硒能降低大米中pb、Cd、Cr的含量，品種不同，降低幅度有所不同4.不同水稻品種對(duì)硒富集與耐受能力的差異水稻對(duì)硒的耐受能力受兩個(gè)方面因素的影響：一方面是植株發(fā)育成熟程度，植株對(duì)硒的耐受能力隨著植株的發(fā)育成熟度增加；另一方面是環(huán)境中可利用硒的游離程度，環(huán)境中可利用硒的游離程度越低，水稻耐受環(huán)境硒的濃度就越高。土壤不施硒時(shí)植株各器官中硒含量順度依次為根〉籽粒＞葉＞莖〉籽粒，表現(xiàn)出硒向籽粒富集的特征研究表明，在一定范圍內(nèi)土壤硒含

6、量越高，水稻聚集硒的能力越強(qiáng)；植株體內(nèi)的硒含量越高，不同品種富硒能力有一定差異。采用土培、水培研究水稻對(duì)環(huán)境硒的生物富集能力和耐受環(huán)境硒的能力，結(jié)果表明：水稻對(duì)環(huán)硒的生物富集能力與其生育期和環(huán)境硒濃度有關(guān)，在稻苗分藥期和籽粒充實(shí)成熟期出現(xiàn)兩個(gè)吸收利用硒的高峰：水稻對(duì)曬的耐受能力決于自身的生長發(fā)育成熟程度和環(huán)境中可利用硒的游離濃度，植株耐受硒的能力隨著植株發(fā)育成熟程度增強(qiáng)，土壤環(huán)境持硒能力越強(qiáng)，硒游離度越低，植株耐受環(huán)境硒的濃度越高。富硒與非富硒水稻，是指硒在植株各器官中的分配不同。富硒水稻品種“秀水48”能夠把根部和葉中的硒更

7、多地向籽粒運(yùn)輸，同時(shí)硒在兩個(gè)水稻品種的籽粒和其它器官中的分配差異也是引起籽粒硒含量差異的一個(gè)重要原因3.水稻籽粒中硒含量基因的遺傳及定位研究目前，對(duì)控制水稻籽粒硒含量基因的遺傳及定位研究較少?，F(xiàn)已檢測(cè)到7個(gè)控制稻米硒含量的QTLS,分別位于第1、2、7、10染色體上，利用奉新紅米與明恢100的一個(gè)含145個(gè)株系的F2群體構(gòu)建遺傳連鎖圖譜，對(duì)水稻子粒硒含量進(jìn)行QTL分析，在第5染色體上共檢測(cè)到兩個(gè)新的控制水稻粒硒含量的QTLS,對(duì)表型變異的貢獻(xiàn)率分別為6.39%和8.01%4.富硒水稻栽培技術(shù)7.1品種選擇。選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、長粒

8、型白粳一號(hào)或其它優(yōu)良品種7.2苗床準(zhǔn)備。要選擇不用旱田農(nóng)藥的土壤配制營養(yǎng)土,用硫酸調(diào)制調(diào)置pH值在4-5之間。施用二鐵、尿素、硫酸鉀，施量為50kgo營養(yǎng)土中加純氮(N)85g、純磷(P2O5)100g、純鉀(K20)35g,攪拌均勻后過篩7.3播種。按預(yù)計(jì)插秧時(shí)間的葉齡確定