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1、沙棘調(diào)研報告一、沙棘概述沙棘（拉丁學名：IlippophaerhcimnoidesLinn.）又名醋柳、黃酸刺、酸刺、黑刺、海鼠李、阿戚艾等，為胡頹子科沙棘屬植物。多年牛落葉灌木或小喬木，是新興的漿果類果樹。其特性是喜光，耐寒，耐酷熱，耐風沙及干旱氣候，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持和沙漠綠化。沙棘是植物和其果實的統(tǒng)稱，為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，尤其沙棘果實中營養(yǎng)極為豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維牛素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等其中維生素C含量極高，是獗猴
2、桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。沙棘被日本稱為“長壽果”、俄羅斯稱為“第二人參”、美國稱為“生命能源”、印度稱為“神果”。廣泛應用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚業(yè)等國民經(jīng)濟的許多領(lǐng)域。全世界沙棘展植物共7種9亞種，目前，我國普遍種植的是中國沙棘（亞種，野生型），資源蘊藏量大，野生資源豐富。分布于華北、西北、東北和西南部分地區(qū)的石質(zhì)山區(qū)、黃土丘陵區(qū)，垂直分布在海拔1000、4000m,最高達5000mo根據(jù)全國沙棘資源普查資料，我國沙棘屬植物總面積達92萬hm2,其中天然林67?54萬hm2,占73?4%;人工林24?46萬hm2,占32.46%,
3、果實年產(chǎn)量約達35?5萬t。依種類統(tǒng)計，中國沙棘為78.09萬hm2,占全國沙棘屬植物資源總面積的85%,沙棘主產(chǎn)區(qū)山西、陜西、內(nèi)蒙古僅產(chǎn)中國沙棘，甘肅、青海所產(chǎn)中國沙棘分別占其沙棘屬植物資源總面積的88.8%和56.3%o在“三北”防護林的建設(shè)中，沙棘是主要樹種之一，經(jīng)過多年的大面積種植，起到了防風，固沙，保持水土等作用，“三北”地區(qū)的區(qū)域性生態(tài)環(huán)境得到改善。由于大力發(fā)展沙棘的種植,使許多地區(qū)可耕地面積增加，當?shù)厝罕娛芤娣藴\。同時,沙棘果極具營養(yǎng)保健價值，沙棘果的采摘又正好是冬天農(nóng)閑季節(jié)，可為當?shù)剞r(nóng)民增加一定收人，并可進行農(nóng)、林、牧、副等多種經(jīng)營，為水
4、土流失H趨嚴重的貧困地區(qū)找到了一條可行的脫貧致富途徑。為了保護人類生存的自然環(huán)境，開發(fā)沙棘資源，國內(nèi)外研究機構(gòu)和企業(yè)界，都投人人力物力進行沙棘的開發(fā),我國從80年代初開發(fā)沙棘飲料,90年代初開發(fā)沙棘油，取得可恵的成績，有力的推動了我國沙棘的種植和維護。但是，由于資金投人、科技水平等條件的制約，沙棘果的開發(fā)多年來一育?停留在較低水平。沙棘產(chǎn)品一直較為簡單，品種單一,特別是有些企業(yè)的沙棘產(chǎn)品仍是初級產(chǎn)品，進行沙棘深度功能特性開發(fā)和綜合開發(fā)的企業(yè)較少。為了使沙棘這一神奇的自然資源更好地造福人類，必須科學地對沙棘產(chǎn)品進行深度開發(fā)和綜合開發(fā)。二、沙棘的用途1.藥用
5、價值沙棘性溫味酸澀，具有活血散淤、化痰寬胸、生津止渴、清熱止瀉的功效,主治跌打損傷、肺膿瘍、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良、高熱傷陰、腸炎痢疾、胃痛、閉經(jīng)等病癥。沙棘中黃酮可提高血清補體水平，增強巨噬細胞的功能，故既可補充營養(yǎng)，又能提高機體的抗病能力，止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經(jīng)閉。沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽I古I醇，治愈心絞癇等作用，述有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病
6、癥療效顯著；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。2.食療價值棘果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825-1100毫克，是獗猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%,可用于制作保健茶。3.美容價值沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素
7、E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產(chǎn)業(yè)用作重要的高級化妝品原料，經(jīng)過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。其高溫萃取物一一果素，已經(jīng)成為了祛痘精華液的主要成分，相比普通技術(shù)萃取的植物精華，有著更為豐富的營養(yǎng)護膚成分，其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養(yǎng)成分，并且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623.0個酶單位，其含量是人參的6倍之多，它可以阻斷因肌膚內(nèi)物質(zhì)過氧化產(chǎn)生的自由基，組織肌膚的過早老化，修復受損細胞組織，促進組織再生和上皮組織愈合。果素具有定向滲透作用，他從沙
8、棘果中萃取的有效祛痘除印保濕因子，通過肌膚表層快速吸收，定向針對座瘡丙酸桿菌，抑
