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《直鏈淀粉的分離純化--自己總結(jié)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、橡實直鏈淀粉與支鏈淀粉的分離純化謝濤，陳建華,謝碧霞(中南林學(xué)院資源與環(huán)境學(xué)院,中國湖南株洲412006)1.2.3橡實直鏈淀粉與支鏈淀粉的分離純化取10g橡實淀粉，先以少量的無水乙醇潤濕，再加200mL0.5mol/L的NaOH溶液，在熱水浴中加熱分散至整個淀粉糊完全透明，冷至室溫，離心(6000r/min,20min)除去不溶性雜質(zhì).淀粉糊以2mol/L的HCI調(diào)至屮性，再加90mL正丁醇和異戊醇混合溶液，混合液中V(正丁醇)：V(異戊醇)二3:1,在沸水浴中加熱攪拌至整個體系透明，冷卻至室溫，置于7°C冰箱屮過反離心(6000r/min,20min),沉淀物和上清液分別處
2、理如下.將沉淀物加入120mL飽和的正丁醇水溶液，在沸水浴中加熱攪拌至溶液分散透明，冷至室溫，在7°C冰箱屮過夜，離心(6000r/min,20min).按上述步驟所得的沉淀物重復(fù)處理5-10次(即重結(jié)晶5-10次).然后將沉淀物浸于無水乙醇中24h,再反復(fù)以無水乙醇洗滌沉淀后，置于室溫下真空干燥，此吋得到的是純化的直鏈淀粉樣品?無水乙醇洗滌沉淀的目的是除去直鏈淀粉中所絡(luò)合的正丁醇.上清液中加入10mL止丁醇于沸水浴中加熱攪拌至溶液分散透明，冷至室溫,在7°C冰箱屮過夜，離心(6000r/min,20min),重復(fù)上述操作2~3次.將上清液真空濃縮后，加入冷的無水乙醇進行沉淀，
3、再以無水乙醇洗滌沉淀物數(shù)次，室溫下真空干燥得到純化的支鏈淀粉樣品.芋頭淀粉的分離和純化孫忠偉張燕萍向傳萬(江南大學(xué)食品學(xué)院，無錫,214036)干燥的芋頭淀粉，用體積分?jǐn)?shù)85%T醇脫脂24h后，用無水乙醇脫脂6h,在40°C干燥48h,待用。1-3-2直鏈淀粉與支鏈淀粉的分離與純化1?3?2?1直鏈淀粉與支鏈淀粉的粗分離稱取10g芋頭淀粉，放入500mL燒杯中，加少量的無水乙醇，使樣品濕潤，再加入0?5mol/LNaOH溶液200mLo在沸水浴中加熱攪拌20~30min至完全分散。冷卻后離心(6000r/minz20min),去除未分散的殘渣(沉淀部分)。用2mol/LHCI中
4、和離心液'并加入lOOnnL正丁醇?界戊醇(體積比3:1)混合液，然后在沸水浴屮加熱攪樣20min』匕時溶液透明，冷卻至室溫，移入2~4°C冰箱靜置24h,離心(6000r/min,20min),沉淀物即為粗直鏈淀粉，上清液即為粗支鏈淀粉溶液。分別收集備用。1?3?2?2直鏈淀粉的純化將沉淀物即粗直鏈淀粉全部轉(zhuǎn)移至裝有120mL正丁醇飽和水溶液，然后置沸水浴屮攪拌直至溶液分散透明，再逐漸冷卻至室溫，移入冰箱內(nèi)(2~4°C)保持24h,取出離心(6000r/min,20min),將得到的沉淀重復(fù)上述操作6次，然后將沉淀物浸入無水乙醇中24h,以無水乙醇洗滌沉淀數(shù)次,該沉淀于室溫卜
5、?真空干燥，即得直鏈淀粉純品。無水乙醇沉淀的目的是除去直鏈淀粉屮絡(luò)合的正丁醇。1?3?2?3支鏈淀粉的純化支鏈淀粉溶液置于分液漏斗屮靜置,取下層溶液加40mL正丁醇?異戊醇(體積比1:1)混和液，在沸水浴屮加熱攪拌直至溶液分散透明，冷卻至室溫，移入冰箱于2~4°C靜置48h,離心(6000r/min,20min),去除沉淀物，用上清液重復(fù)上述操作3~5次，所得上清液減壓濃縮至原體積的一半，加入2倍體積的無水乙醇沉淀、離心，將沉淀溶于熱的200mL0?5mol/LNaOH溶液中，離心去沉淀，離心液中再加入2倍體積的無水乙醇，將沉淀溶于200mL的蒸1：留水中，用2倍體積的無水乙醇
6、再沉淀，以無水乙醇洗滌數(shù)次，室溫下真空干燥，即得支鏈淀粉純品。直鏈淀粉的分級制備研究劉志強，益小蘇(浙江大學(xué)高分子科學(xué)與工程系，浙江杭州310027)1.3原淀粉的去脂處理(1)將210g丙三醇或止丁醇與去離了水配成醇濃度為70%或85%的處理液，倒入500mL的三頸燒瓶屮.加入16g淀粉,配成同含量約5%的淀粉懸浮液.(2)將燒瓶放入超級恒溫水桝中，通氮氣保護，攪拌溶液.控制水浴溫度,使其在1^1.5h中由30°C±升至89°C?在89°C保持1h后將燒瓶撤離水浴.⑶待燒瓶中的溶液冷卻至25°C,將其分成兩份，分別倒入500mL的三頸燒瓶屮,各加入300mL無水乙醇，攪拌1h
7、.⑷攪拌結(jié)束后，將懸浮液抽濾,用無水乙醇沖洗沉淀約3-4次，得到不含處理液的去脂淀粉.1.4分散法分級⑴將二甲基亞M(DMSO)400mL和去離子水100mL倒入1000mL的燒杯，配成分散溶液?然后加入50g淀粉，室溫下攪拌若干小時(4,8,18h),溶液呈乳液狀.⑵將乳液倒入1000mL燒瓶屮，在某一溫度(60,80,100°C)的恒溫水浴屮攪拌加熱30min,然后加入100mL的正丁醇，同時不停地攪拌5min.⑶將溶液撤離水浴，冷卻至室溫，溶液屮有細針狀沉淀出現(xiàn)?用高速沉淀機分離沉淀(
