淺談酒店綠色營銷(論文）

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1、扌商要：隨著國際社會對環(huán)保的日益關(guān)注、綠色消費(fèi)綠色消費(fèi)需求的興起，創(chuàng)建綠色酒店已成為21世紀(jì)酒店業(yè)發(fā)展的必然選擇，綠色營銷逐漸占據(jù)酒店主要營銷手段。實(shí)行綠色營銷是促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)效益增長的必然舉措，是求得自身發(fā)展的重要策略，創(chuàng)建綠色酒店、實(shí)施綠色營銷也是我國酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。本文主要通過調(diào)查研究的方法，來表明有關(guān)綠色營銷的一些個人見解與看法。關(guān)鍵詞:綠色酒店；營銷策略；營銷組合（SWOT分析）；案例分析1綠色酒店的相關(guān)概念11.1綠色酒店11.2綠色營銷概念12酒店綠色營銷策略12.1為消費(fèi)者

2、提供綠色產(chǎn)品和服務(wù)12.2樹立酒店綠色形象策略22.3與顧客有效溝通的綠色促銷策略23通過SWOT分析法對我國酒店業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析33.1酒店綠色營銷的優(yōu)勢分析33.2酒店綠色營銷的劣勢分析43.3酒店綠色營銷的機(jī)會分析43.4酒店綠色營銷的威脅分析54我國綠色營銷酒店案例簡要分析54.1飯店業(yè)實(shí)施綠色營銷已初見成效54.2酒店?duì)I銷綠色化尚存在問題64.3酒店實(shí)施綠色營銷所面臨的任務(wù)和對策75結(jié)論8參考文獻(xiàn)9致謝10淺談酒店綠色營銷1綠色酒店的相關(guān)概念1.1綠色酒店綠色酒店在國際上被稱為greenho

3、tel”,也可稱為ueco~efficienthotel”,意思是生態(tài)效益型酒店。所謂“綠色酒店”是指運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，堅(jiān)持綠色管理,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的酒居?？茖W(xué)內(nèi)涵是根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的耍求,把生態(tài)環(huán)境保護(hù)觀念和有益于消費(fèi)者和公眾身心健康的理念融入酒店的經(jīng)營之中，從酒店經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)著手來控制污染與節(jié)約資源，以實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展,達(dá)到酒店經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一。1.2綠色營銷概念綠色營銷是指企業(yè)在充分滿足消費(fèi)需求、爭取適度利潤和發(fā)展水平的同時，注重生態(tài)平衡

4、，減少環(huán)境污染，保護(hù)和節(jié)約自然資源，維護(hù)人類社會長遠(yuǎn)利益及其長遠(yuǎn)發(fā)展，將環(huán)境保護(hù)視為企業(yè)生存與發(fā)展的條件和機(jī)會的一種新型營銷觀念和活動。綠色營銷具有綠色性、外部經(jīng)濟(jì)性、系統(tǒng)性和累積性等特點(diǎn)，生態(tài)環(huán)境友好和社會環(huán)境友好的屈性是綠色營銷的本質(zhì)特征。若某企業(yè)實(shí)施綠色營銷將會給其他經(jīng)濟(jì)主體帶來止面影響。2酒店綠色營銷策略2.1為消費(fèi)者提供綠色產(chǎn)品和服務(wù)2.1.1發(fā)綠色產(chǎn)品綠色產(chǎn)品是綠色營銷的核心。酒丿占可以建立綠色餐廳，推廣綠色食品，盡量使用有“綠色標(biāo)志”的原材料，最終使賓客的食品是“綠色”的。綠色客房主耍

5、是指從客房的裝修到家具設(shè)備、用品都應(yīng)該符合環(huán)保的原則，盡量減少廢棄物。如不主動在衛(wèi)生間擺放梳子、牙具等一次性用品，客人需要時在免費(fèi)提供；將小香皂換成液體香皂，以便多次使用。2.1.2綠色服務(wù)酒店產(chǎn)品是區(qū)別于其他產(chǎn)品的，它既包括了有形的也包括無形的服務(wù)產(chǎn)品。綠色服務(wù)是酒店綠色產(chǎn)詁的重要組成部分應(yīng)將其貫穿于整個消費(fèi)過程屮。如主動提供存剩酒服務(wù)、剩菜打包服務(wù)；適當(dāng)提示顧客點(diǎn)菜莫過量，主張“消費(fèi)不浪費(fèi)”。餐飲部、客房部可開設(shè)無煙餐桌和無煙客房，以滿足不吸煙綠色消費(fèi)者的需要；酒店可設(shè)置專門收集III電池等有害

6、物品的廢物箱等，在酒店外圍擺放了分類回收的垃圾箱，以達(dá)到在服務(wù)過程中引導(dǎo)客人進(jìn)行綠色消費(fèi)，保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境和人類健丿隸的口的。2.2樹立酒店綠色形象策略加強(qiáng)酒店綠色設(shè)施建設(shè)，不是在酒店擺放綠色植物，門前植幾棵樹和草坪，而是酒店要從自身的建設(shè)出發(fā)，以綠色標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范酒店的生產(chǎn)經(jīng)營行為以綠色營銷為宗旨，在顧客心屮樹立綠色形象，提高綠色需求，促進(jìn)綠色消費(fèi)，吸引更多的綠色消費(fèi)者。樹立酒店全員的綠色觀念。觀念是事物發(fā)展的重要因素。酒店要實(shí)行綠色營銷，無論是高層管理者述是最基層的員工都要樹立綠色營銷的觀念，對綠色營

7、銷有一個深刻的認(rèn)識。管理者的綠色觀念是實(shí)施綠色營銷的關(guān)鍵，這樣才能有整個酒店的綠色理念，員工才有努力的方向。沒冇綠色員工，沒冇綠色意識的堅(jiān)決貫徹是不可能真正做到綠色營銷的。酒店應(yīng)實(shí)行全員培訓(xùn)，培養(yǎng)綠色員工,使員工具備綠色意識，樹立綠色營銷觀。2.3與顧客有效溝通的綠色促銷策2.3.1綠色廣告酒店應(yīng)該在了解既定顧客和潛在顧客綠色需求的基礎(chǔ)上，制定相應(yīng)的廣告策略，突出產(chǎn)品的綠色要素，吸引更多的綠色消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)心理，消除其顧慮。推介產(chǎn)品的綠色要素，營造出一種酒丿占保護(hù)環(huán)境的氛圍，使消費(fèi)者與酒丿占達(dá)到良好

8、的溝通，確立酒店在消費(fèi)者心中的形象，從而提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。酒店根據(jù)不同的綠色消費(fèi)者可采用促銷廣告或教育廣告等。如對于環(huán)境意識淡薄的客人，可通過教育形式的廣告，向其傳達(dá)酒店的優(yōu)勢和其綠色產(chǎn)詁。2.3.2綠色公關(guān)綠色公關(guān)能夠幫助酒店更直接、更廣泛地將綠色產(chǎn)品信息傳播到的細(xì)分市場，給酒店帶來更多的帀場份額，同時它也是樹立酒店綠色形象的重要途徑。酒店要樹立良好的綠色形象，要與環(huán)保部門建立良好的關(guān)系，參加環(huán)?；顒?，利用各種公共關(guān)系傳達(dá)酒店的綠色理念。如酒店可在相對淡季的時候舉