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1、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)南昌商學(xué)院促銷基礎(chǔ)課程論文白蘭地促銷分析組員陳瑩邵麗麗朱健健專業(yè)市場營銷指導(dǎo)老師熊立江西農(nóng)業(yè)大學(xué)南昌商學(xué)院—0—三年六月目錄目錄1一、白蘭地簡介2二、白蘭地在中國3(一)ffj介3(二)四兩撥千斤——“比附”競爭對手3(三)“東方”概念傾倒眾生4(四)如何進(jìn)行價(jià)值傳達(dá)4(五)張?jiān)?谔m地品牌內(nèi)涵5(六)終端推廣一一讓“體驗(yàn)”來說話6(七)關(guān)于酒水營銷的思考7三、中高端白酒常用促銷方式8(-)人員促銷8(二)免費(fèi)贈(zèng)飲8(三)附送贈(zèng)品8(四)退費(fèi)優(yōu)惠8(五)與酒店互動(dòng)8(六)聯(lián)合促銷9(七)抽獎(jiǎng)活動(dòng)9(八)會(huì)員制營銷
2、9(九)競技活動(dòng)9(十)旅游活動(dòng)9(十一)公關(guān)贊助活動(dòng)9(十二)酒店售點(diǎn)生動(dòng)化展售促銷活動(dòng)9四、2013第四屆中國國際烈酒展11(-)相關(guān)信息11(二)企業(yè)參加展覽會(huì)的意義111?低成本接觸合作客戶112.事半功倍113.結(jié)識大量潛在客戶114.展示企業(yè)形象和實(shí)力115.融洽客戶關(guān)系116.丿'八品演示127.獲取市場信息128.促進(jìn)產(chǎn)品推廣12五、白蘭地經(jīng)典案例分析13(一)白蘭地巧開美國市場13(-)白蘭地的廣告?zhèn)髌?3六、白酒促銷注意事項(xiàng)14(一)屮低檔酒類14(二)高檔酒類14陳瑩(10504213)邵麗麗(105
3、04211)朱健健(10504219)、白蘭地簡介1?概念:白蘭地是英文Brandy的譯音,它是以水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸館制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料,通過發(fā)酵再蒸鐳制成的灑。而以其他水果為原料,通過同樣的方法制成的灑,常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。“白蘭地”一詞屬于術(shù)語,相當(dāng)于中國的“燒酒”。2.烈酒通常被習(xí)慣分為八大類:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、蘭姆酒(又叫羅姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒)(Rum)、龍舌蘭酒(Tequila)中國白酒(
4、Spirit)^日本清酒(Sake)。3.飲用方法:比較講究的口蘭地飲用方法是凈飲,用白蘭地杯,另外用水杯配一杯冰水,喝時(shí)用手掌握住白一蘭地杯壁,讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地,訃其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯(224毫升的白蘭.地杯只倒入28毫升白蘭地酒),冰水的作用是:每喝完一小口白蘭地,喝一口冰水,清新味覺能使下一口H蘭地的味道更香醇。英國人喝白蘭地喜歡加水,屮國人多喜歡加冰,那只是喝一般牌子的白蘭地。對于陳年上佳的干邑白蘭地來說,加水、加冰是浪費(fèi)了兒十年的陳化時(shí)間,丟失了香甜濃醇的味道。4.口感:白蘭地酒度在40
5、-43度之間(勾兌的白蘭地酒在國際上一般標(biāo)準(zhǔn)是42~43度),雖屬烈性酒,但由于經(jīng)過長時(shí)間的陳釀,其口感柔和,香味純正,飲用后給人以髙雅、舒暢的享受。2.健康功效:經(jīng)常飲用白蘭地可幫助胃腸消化;秋天季飲用白蘭地,可以驅(qū)寒暖身、化瘀解毒,并對流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效;白蘭地還是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)器”,所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。二、白蘭地在中國(-)簡介張?jiān)9居汕迥蹏A僑張弼士創(chuàng)建,“白年張?jiān)!痹谙蛉藗冊V說它厚重的歷史。張?jiān)9疽恢笔菄鴥?nèi)葡萄釀酒行業(yè)的老大,并且爭取在2008年成為全球葡萄釀酒行
6、業(yè)的10強(qiáng)之一。張?jiān)5钠咸丫瓶芍^家喻戶曉,但是張?jiān).a(chǎn)品中有一個(gè)“隱性冠軍”卻有不少人不了解,這就是張?jiān)0滋m地。張?jiān)0滋m地占據(jù)著國產(chǎn)白蘭地90%以上的市場份額,基本上處于壟斷地位,可以說,懂得白蘭地的人基木上會(huì)選擇張?jiān)5漠a(chǎn)品,但是不了解的人基本上沒什么認(rèn)知,這種現(xiàn)象是跟國內(nèi)白蘭地的市場教育有關(guān)的。由于白蘭地是一種有益身體健康、口感醇和的酒,品嘗過的人評價(jià)都很高,所以盡管沒做什么宣傳,張?jiān)0滓惶m地的市場份額仍然連年以兩位數(shù)的百分比遞增,張?jiān)9痉浅?春冒滋m地的市場前景,決定把白蘭地產(chǎn)品作為公司的一個(gè)新的利潤增長點(diǎn)做大做強(qiáng)。作為
7、一家引入現(xiàn)代管理模式的上市企業(yè),張?jiān)9疽庾R到,企業(yè)口身資源有限,在一個(gè)營銷精細(xì)化的時(shí)代進(jìn)行人規(guī)模的產(chǎn)品推廣,必須和專業(yè)的品牌營銷合作,實(shí)行品牌營銷的外包,才能有效占領(lǐng)冃標(biāo)市場。深圳高度品牌營銷咨詢機(jī)構(gòu)曾成功服務(wù)青島啤酒等眾多酒水品牌,在酒水品牌規(guī)劃、營銷運(yùn)作方而有著豐富的經(jīng)驗(yàn),并以注重實(shí)效聞名于業(yè)界,張?jiān)9揪瓦@樣與高度結(jié)緣。(-)四兩撥千斤——“比附”競爭對手在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn),白蘭地市場的增長速度主要借助洋酒帶動(dòng)。而人頭馬、馬爹利、軒尼詩三大洋品牌采取了大投入、高密度的感性傳播策略,電視上是他們富有現(xiàn)代感帶有界國風(fēng)情的
8、廣告,酒吧、星級酒店到處可見他們?nèi)A麗眩目的海報(bào),基本壟斷了高端市場。張?jiān)K男前滋m地作為一個(gè)相對弱小的品牌,無法與進(jìn)口洋酒紐?成的市場領(lǐng)導(dǎo)者正而對抗。如何突殉呢?高度張?jiān)m?xiàng)冃組對屮國酒類市場發(fā)展史有深刻認(rèn)識,回想起90年代末期,由于一些謀解,進(jìn)口干紅的信任度下降,國產(chǎn)干紅抓住機(jī)會(huì),借助概念的對立,比附進(jìn)口