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《珠海市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、聶格式的：邊框:底端：（單實(shí)線，自動(dòng)設(shè)置，0.75磅行寬）附件1珠海市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案為貫徹落實(shí)省食藥局、省教育廳《轉(zhuǎn)發(fā)國家食品藥品監(jiān)管局、教育部〈關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見〉等文件的通知》（粵食藥監(jiān)食〔2010〕97號(hào)），市衛(wèi)生局、市教育局《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理和監(jiān)督工作的通知》（珠衛(wèi)〔2010〕76號(hào)）和《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作的通知》（珠衛(wèi)〔2010〕47號(hào)）等要求，特制定本方案。一、整治目標(biāo)堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則，通過深化學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校
2、食堂食品安全意識(shí)，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。二、整治任務(wù)刪除的內(nèi)容：post-at-2012-03?30（一）嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。附件1珠海市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案為貫徹落實(shí)省食藥局、省教育廳《轉(zhuǎn)發(fā)國家食品藥品監(jiān)管局、教育部〈關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見〉等文件的通知》（粵食藥監(jiān)食〔2010〕97號(hào)），市衛(wèi)生局、市教育局《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一
3、步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理和監(jiān)督工作的通知》（珠衛(wèi)〔2010〕76號(hào)）和《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作的通知》（珠衛(wèi)〔2010〕47號(hào)）等要求，特制定本方案。一、整治目標(biāo)堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則，通過深化學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。二、整治任務(wù)刪除的內(nèi)容：post-at-2012-03?30（一）嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校
4、日常管理中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。附件1珠海市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案為貫徹落實(shí)省食藥局、省教育廳《轉(zhuǎn)發(fā)國家食品藥品監(jiān)管局、教育部〈關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見〉等文件的通知》（粵食藥監(jiān)食〔2010〕97號(hào)），市衛(wèi)生局、市教育局《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理和監(jiān)督工作的通知》（珠衛(wèi)〔2010〕76號(hào)）和《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作的通知》（珠衛(wèi)〔2010〕47號(hào)）等要求，特制定本方案。一、整治目標(biāo)堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則，通過深化學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全
5、意識(shí)，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。二、整治任務(wù)刪除的內(nèi)容：post-at-2012-03?30（一）嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。附件1珠海市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案為貫徹落實(shí)省食藥局、省教育廳《轉(zhuǎn)發(fā)國家食品藥品監(jiān)管局、教育部〈關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見〉等文件的通知》（粵食藥監(jiān)食〔2010〕97號(hào)），市衛(wèi)生局、市教育局《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)
6、生管理和監(jiān)督工作的通知》（珠衛(wèi)〔2010〕76號(hào)）和《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作的通知》（珠衛(wèi)〔2010〕47號(hào)）等要求，特制定本方案。一、整治目標(biāo)堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則，通過深化學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全保障水平得到顯著提高。二、整治任務(wù)刪除的內(nèi)容：post-at-2012-03?30（一）嚴(yán)查學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，
7、對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。（二）嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校食麗格式的：邊框:底端:彈實(shí)線，自動(dòng)設(shè)置，0.75磅行寬）堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時(shí)注銷許可證等問題；對(duì)新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照規(guī)定辦理許可，對(duì)設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不予許可；對(duì)因許可條件發(fā)生變化,未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時(shí)辦理；對(duì)未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。（三）嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查
8、學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、瑋螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及
