糖廠學(xué)習(xí)心得

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1、糖廠學(xué)習(xí)心得1月9口至11期間，我們一行4人來(lái)到XX糖廠，進(jìn)行了為期三天的學(xué)習(xí)。這三天時(shí)間里，在車(chē)間調(diào)度主任的帶領(lǐng)下，我們?cè)谔菑S各個(gè)車(chē)間進(jìn)行了學(xué)習(xí)，包括各個(gè)生產(chǎn)車(chē)間和電力車(chē)間、鍋爐車(chē)間以及廢水處理等。三天的時(shí)間里，要想清楚的弄懂糖廠全部的生產(chǎn)過(guò)程和各項(xiàng)指標(biāo)是不可能的，我們只能是對(duì)所有的東西做一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。盡管如此，在此次的學(xué)習(xí)中，仍有不少收獲。一是學(xué)習(xí)了糖廠生產(chǎn)工藝流程，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)指標(biāo)做了簡(jiǎn)的了解。為了全面學(xué)習(xí)制糖的工藝流程，生產(chǎn)科陳科長(zhǎng)安排我們到各個(gè)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行學(xué)習(xí)。首先來(lái)到的是壓榨車(chē)間，壓榨車(chē)間是制糖工藝的第一

2、步，甘蔗通過(guò)檢驗(yàn)后輸入到撕解機(jī)進(jìn)行斬切破碎處理，使蔗料密度增大，為后續(xù)工序做準(zhǔn)備。為了使甘蔗破碎得更徹底，甘蔗原料會(huì)依次通過(guò)三臺(tái)撕解機(jī)進(jìn)行撕解。結(jié)束這一道工序之后，撕解機(jī)輸出的蔗料會(huì)進(jìn)入壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨，在壓榨機(jī)榨輻的壓力下壓縮蔗料的體積和壓碎細(xì)胞組織，迫使蔗料所含的蔗汁排出，提取汁液。蔗料通過(guò)壓榨機(jī)之后，變成蔗渣和蔗汁。壓榨車(chē)間輸出的蔗渣進(jìn)行除髓處理之后，粗渣打包供集團(tuán)內(nèi)部造紙廠做造紙?jiān)鲜褂?，髓渣則經(jīng)輸送帶送至鍋爐作為原料使用。而壓榨車(chē)間輸出的蔗汁（混合汁）會(huì)被泵到制煉車(chē)間，進(jìn)行下一道工序。在制煉車(chē)間，首先需要對(duì)混合汁進(jìn)行

3、澄清處理，其目的是中和蔗汁中的有機(jī)酸，調(diào)節(jié)PH值，沉淀和凝聚蔗汁中的非糖分，加熱蔗汁等。在這工序中，主要的三個(gè)過(guò)程為：加熱蔗汁；添加澄清劑（石灰等）；分離沉淀，輸出清汁。輸出的清汁進(jìn)入蒸發(fā)單元，在南墟糖廠，采用五效蒸發(fā)系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)蒸發(fā)處理之后，糖漿的錘度達(dá)到60?70。BXo蒸發(fā)工序之后便是煮糖單元，煮糖工段是整個(gè)制糖的關(guān)鍵，很大程度的影響著產(chǎn)品的質(zhì)量。在煮糖階段，從蒸發(fā)工段過(guò)來(lái)的粗糖漿進(jìn)入結(jié)晶罐，工人通過(guò)加水、加氣等操作，控制品粒的大小、糖漿的錘度等。從結(jié)晶罐出來(lái)的糖膏輸送至分蜜機(jī)進(jìn)行分蜜處理，屮糖膏分蜜處理之后得到白砂糖，

4、即我們的成品。乙糖膏和丙糖膏分蜜后所得的產(chǎn)品會(huì)重新進(jìn)入結(jié)晶罐，丙糖膏分蜜后所得的產(chǎn)品成為桔水，會(huì)做出廠處理。從制煉車(chē)間出來(lái)的白砂糖，經(jīng)輸送帶輸送至包裝車(chē)間進(jìn)行包裝之后出廠。在學(xué)習(xí)生產(chǎn)工藝流程過(guò)程中,順帶了解了一些生產(chǎn)設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，比如設(shè)備的使用環(huán)境，包括溫度和壓力等；易于磨損部位和如何正確使用設(shè)備等，這對(duì)以后的檢驗(yàn)工作也是有幫助的。二是深刻的認(rèn)識(shí)到，在工作中，要擁有良好的學(xué)習(xí)能力和與人溝通的能力。我們這次來(lái)到南墟糖廠學(xué)習(xí)，南墟糖廠的各位領(lǐng)導(dǎo)和工作人員都給了我們極大的支持與配合。負(fù)責(zé)調(diào)度的值班長(zhǎng)帶我們?nèi)サ礁鱾€(gè)車(chē)間，各個(gè)車(chē)間的

5、操作工也耐心詳細(xì)的為我們講解。但學(xué)習(xí)光靠別人的講解和帶領(lǐng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們?cè)谥茻捾?chē)間學(xué)習(xí)期間，崗位上的操作工人給我們講解了蒸發(fā)、煮糖和分蜜等個(gè)工段的流程，但一時(shí)之間難以接受這么多知識(shí)，還是得靠自己慢慢的去領(lǐng)悟，結(jié)合自己帶去的資料，認(rèn)知做一些筆記。為了讓來(lái)參觀和學(xué)習(xí)的人更加清楚的了解一些工藝流程，在車(chē)間里很多地方，會(huì)將一些流程圖貼在墻上，或者是一寫(xiě)生產(chǎn)考核的指標(biāo)等，這都是我們最好的學(xué)習(xí)資料。在學(xué)習(xí)的時(shí)候，要善于發(fā)現(xiàn)這些資料并利用這些資料，這對(duì)我們的學(xué)習(xí)幫助非常大。而對(duì)于生產(chǎn)過(guò)程，在操作工進(jìn)行操作的時(shí)候，應(yīng)該細(xì)心觀察，遇到有疑惑

6、的地方，主動(dòng)向操作工人詢(xún)問(wèn)。他們都是生產(chǎn)線上經(jīng)驗(yàn)豐富的工人，很多技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)值得我們學(xué)習(xí)。這就需要有良好的學(xué)習(xí)能力,善于觀察和利用現(xiàn)有資源，才能學(xué)到更多的東西。除此之外，還需要有良好的溝通能力。我們這次在南墟糖廠學(xué)習(xí)，并沒(méi)有給我們安排專(zhuān)門(mén)的老師，要靠我們自己到車(chē)間里的各個(gè)崗位上去跟班學(xué)習(xí)。生產(chǎn)線上的事，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是陌生的，在沒(méi)有老師的情況下，就應(yīng)該給自己尋找老師，善于與當(dāng)班的操作工、技術(shù)員和車(chē)間主任等進(jìn)行交流，虛心向他們請(qǐng)教，像在蒸發(fā)工段時(shí)，對(duì)于《蒸發(fā)工段汁汽、冷凝水流程圖》，兒個(gè)同事研究了很久還是不明白，只能向當(dāng)班的工作人

7、員請(qǐng)教，后來(lái)在楊班長(zhǎng)的講解下，我們才弄明白；在鍋爐車(chē)間里，面對(duì)各種儀表儀器，我們是一頭霧水，但是在請(qǐng)教了值班的工人之后，也能知道那個(gè)儀表監(jiān)控顯示的是哪一個(gè)設(shè)備的運(yùn)行或者是哪一個(gè)指標(biāo)。如果此時(shí)我們不善于與他人溝通，只是自己瞎琢磨，是弄不明白其中的關(guān)聯(lián)的。不僅是在蒸發(fā)工段和鍋爐車(chē)間里，在各個(gè)車(chē)間的各工段上，都遇到了同樣的問(wèn)題。由此可見(jiàn)，良好溝通能力和交際能力，能給工作帶了很大的好處。而在這幾天時(shí)間里，通過(guò)像工人們請(qǐng)教，和工人們交流，也讓我感覺(jué)與南華這個(gè)大家庭的關(guān)系又進(jìn)了一步，對(duì)我們南華的文化也有了進(jìn)一步的了解。三是認(rèn)識(shí)到了自己不

8、足的地方。在生產(chǎn)車(chē)間，看到了很多機(jī)械設(shè)備，有一些是以前見(jiàn)過(guò)的，有很多也是以前不曾接觸過(guò)的。對(duì)于很多設(shè)備的工作原理，傳動(dòng)方式等都不懂，作為一個(gè)學(xué)機(jī)械的人，應(yīng)該在看到這些機(jī)械設(shè)備的時(shí)候，就應(yīng)該大概的知道其中的奧妙，可以說(shuō)是對(duì)職業(yè)的敏感度還不夠，這方面的知識(shí)太匱乏。希望在以后的工作中能加強(qiáng)對(duì)這方