學習指導：1概述

《學習指導：1概述》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在工程資料-天天文庫。

1、工程管理專業(yè)《管理學原理》學習指導及閱讀材料編者:趙彬重慶大學建設管理與房地產學院第一章概述學習要求一、識記(1)管理(2)管理的職能二、理解(1)管理是一?項系統(tǒng)工程(2)管理既是科學又是藝術(3)管理的兩重屬性三、運用(1)應用管理的職能的概念，提出一個活動的管理耍點四、討論(2)討論管理者的核心工作是什么？(3)討論管理者應具備的知識、技能與能力強生公司(Johnson&Johnson)的董事會主席拉爾夫?拉森的年收入是美國總統(tǒng)克林頓的4借。事實上，幾乎所有100家美國最大公司的高級經(jīng)理都比總統(tǒng)收入高。試討論拉森和總統(tǒng)作為管理者的角色

2、有何和同與不同之處。你認為為什么拉森作為經(jīng)理比總統(tǒng)掙得還多？五、實踐與訓練(1)訪問兩位當?shù)仄髽I(yè)管理人員，了解他們是怎樣學習管理的，看過哪種論管理的著作(譬如教科書，或流行讀物，如《追求卓越》，托馬斯J?彼徳斯和羅們特H沃特曼著；《一?分鐘經(jīng)理》，肯尼思?H?布蘭查徳(KermethH.Blanchard)著；《Z理論》威廉?大內(WillianOuchi)著;《日本管理藝術》,理查德?坦納?帕斯卡萊(RichardTannerPascale)s安東尼?G?阿索斯(AnthonyG.Athos)著；《重建公司：為新信息社會改造你的工作和你的

3、公司》。深入了解這些書在多大程度上幫助了他們的管理工作。買一木也許會使你感興趣的最暢銷的論管理的書(這些帖多數(shù)都冇簡裝本)，在課堂討論時，說一說這些朽的內容。(2)讀一本管理著作期間，耍提出你的問題，這可能是你的困惑和需要同大家討論的問題,結論有嗎？最后形成讀書心得體會一篇，所包含方面的參考意見如下：?內容概要?主要觀點?寫作的背杲情況?我的問題?解決問題的過程/方法?結論?留待解決的問題(3)下面的問題用來評價你在一個大型組織屮從事管理的動機。他們基于7種管理者工作的角色維度。對每一個問題，在最能反映你的動機強烈程度的數(shù)字上劃個圓圈。弱強

4、1)我希望與我的上級建立積極的關系2）我希望與我同等地位的人在游戲中和體育比賽中竟爭3）我希望與我同等地位的人在與T作侑關的活動屮競爭4）我希望以主動和果斷的方式行事5）我希望吩咐別人做什么和用法令對別人施加影響6）我希望在群體中以獨特的和引人注目的方式出人頭地7）我希望完成通常與管理工作有關的例行職責參考答案：你在一個大型組織屮從事管理的動機有多強？加總你的分數(shù)，你的得分落在7-49分的區(qū)間內。評分標準為：7—12=較低的管理動機22—34=^等35-49=較高的管理動機六、國際案例麥當勞：一家遍布世界各地的快餐店雷?克羅克（RayKro

5、c）在1955年開設了第一家麥當勞餐廳。餐廳提供有限的食品種類,但在高質量、價格公道、環(huán)境清潔的條件下，快捷地為顧客提供食詁。麥當勞餐廳以QSCV（quality>servicecleanliness>value）著稱?，F(xiàn)在，麥當勞連鎖店己擴展到美國的每一個州。到1983年，麥當勞在美國的連鎖店已超過600（）家。1967年，麥當勞在美國國外——加拿大開設了第一家餐廳。到1985年，國外銷售額大體上占麥當勞總收入的1/5。然而，快餐還沒有普及到很多國家。雖然90%的日本東京人已經(jīng)吃上麥當勞的漢堡包，但是在東京外，兒乎沒有人知道漢堡包是什么東

6、西。在歐洲，麥當勞餐廳在餐飲業(yè)的銷售額里占的百分比不大，但是，在快餐市場里控制很大市場份額。麥當勞用了14年的時間計劃在莫斯科開設了一家餐廳。但這一計劃極為值得。人們排上兩個小時的隊來買一個漢堡。在等候許久以后，他們要花上$14.40（按官方匯價）才能買一個巨無霸和一份薯條。盡管價格很高，莫斯科的麥當勞餐廳平均毎天吸引27000人，比拜謁列寧靈柩的人（大約9000人）還多，而那里曾經(jīng)是人們都要去參觀的地方。在國外對美式快餐的喜愛，比國內流行得更快。麥當勞餐廳在國際上的銷售額每年都在以很大的百分比不斷地增加。每天在40多個國家，有1800萬以

7、上的人在麥當勞餐廳吃飯。麥當勞餐廳的傳統(tǒng)菜單一直取得驚人的成功。各種不同飲食習慣的人已全部地接受了各種漢堡包和炸薯條。麥當勞餐廳向tl本人介紹法式炸薯條以前，土豆僅僅用來制做淀粉。徳國人曾經(jīng)認為，漢堡包（hamburger）是來自漢堡的人?，F(xiàn)在，麥當勞也向顧客提供雞、香腸和沙拉。麥當勞新近增加了與以往大不相同的一種食品比薩餅。這一新的嘗試是冒險性的，可能會帶來豐厚的利潤，也可能會是代價昂貴的嘗試。快速、面向家庭服務、衛(wèi)生、價格公道，是麥當勞餐廳取得很大成功的原因。麥當勞餐廳是歐洲歡迎帶孩子光顧的首批餐館之一。在麥當勞，兒童們不僅僅是受到歡迎

8、而已，而旦在很多餐館，還提供彩色蠟筆和紙，開設游藝場，或者贈送羅納德?麥克唐納（RonaldMacdonald）玩具人（能講20種語言等），以此款待兒童。在麥當勞金色拱門里的每家