淺談牛奶漲價(jià)對(duì)不同階層人的影響

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1、淺談牛奶漲價(jià)對(duì)不同階層人的影響國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示,2007年,我國(guó)的CPI漲幅達(dá)到4.8%,其中88%是由食品價(jià)格引起的。08年2月中國(guó)CPI月比上漲8.7%,創(chuàng)11年以來(lái)的月度新高。其屮食品類占到八成以上，今年一季度，本市生豬生產(chǎn)價(jià)格上漲62.4%,牛奶生產(chǎn)價(jià)格上漲45.5%o在此，我想就牛奶價(jià)格上漲問(wèn)題淺談一下自己的觀點(diǎn)。這次牛奶價(jià)格的上漲是全國(guó)性的，很多品牌的牛奶都在上漲，主要原因是原奶、油料等各種原輔材料價(jià)格的大幅上漲導(dǎo)致的。其中由于鮮原奶價(jià)格過(guò)去一直走低，奶牛養(yǎng)殖戶的積極性不高，這就直接導(dǎo)致了其

2、供應(yīng)不足，鮮原奶收購(gòu)成本持續(xù)上升。即而使得產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、運(yùn)輸成本大幅提高，因此造成牛奶價(jià)格大幅上漲。當(dāng)然，這次較大幅度的漲價(jià)對(duì)不同階層的人有著不同的影響。根據(jù)地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距，人們的收入差距是非常大的，而對(duì)牛奶的消費(fèi)量主要取決于牛奶價(jià)格、收入以及其他消費(fèi)品的價(jià)格，即X1=X1（Pl,P2,m）o很容易知道牛奶是一種正常商品，它的需求收入彈性始終大于零，只是對(duì)于不同階層的人來(lái)說(shuō)數(shù)值大小可能不一。我們可以假設(shè)人們對(duì)牛奶的嗜好是一樣的，即擁有相同的效用函數(shù)，因?yàn)槿藗儗?duì)牛奶和其他消費(fèi)品的偏好大致是一樣的。我們用q來(lái)代

3、表消費(fèi)者每月消費(fèi)牛奶的數(shù)量，p為價(jià)格，而將c定義為購(gòu)買牛奶后剩余的貨幣，單位為lo則預(yù)算線方程為：c+pq=m我們可作圖看到,不同人群面對(duì)的都是斜率為?p的預(yù)算線，A、B、C分別代表低、屮、高收入人群在牛奶漲價(jià)前的消費(fèi)朿，由于根據(jù)假設(shè)效用函數(shù)一樣，所以我們相當(dāng)于在畫收入提供曲線，在價(jià)格不變吋，收入增加，消費(fèi)量也增加，符合正常品的情況。在牛奶價(jià)格上漲為P'后，各收入人群的預(yù)算線斜率都相應(yīng)變?yōu)樵趦r(jià)格上漲后，新的消費(fèi)分別變?yōu)锳BC,牛奶的消費(fèi)量都有所下降，但程度不同，這是必然的。Aq=Aqs+Aqn,4中，牛奶作

4、為止常品價(jià)格上升，牛奶的替代效應(yīng)、收入效應(yīng)均為負(fù)，所以消費(fèi)量減少。但對(duì)于q=q(p,m),Ap相同，m不同，Aq必然不同。對(duì)于足夠富有的人，他們對(duì)牛奶的消費(fèi)更接近于廣足，他們更可以把牛奶當(dāng)作必需品看待(引進(jìn)恩格爾定律:在一個(gè)家庭或一個(gè)國(guó)家屮，食品支出在收入屮所占的比率隨著收入的增加而減少，既食品的需求收入彈性越小)，富人對(duì)牛奶漲價(jià)的反應(yīng)程度沒(méi)有低收入人群強(qiáng)烈，而對(duì)于收入十分低的人，我們可以考慮他們把牛奶當(dāng)作為奢侈品。他們?cè)谑称穬r(jià)格上漲占到物價(jià)上漲八成之后，很可能會(huì)多購(gòu)買吉芬商品，而面對(duì)需求收入彈性＞1的奢侈品牛

5、奶，他們的消費(fèi)量會(huì)大大減少。在一項(xiàng)調(diào)查屮，事實(shí)也表明：有少部分市民（相對(duì)來(lái)說(shuō)是低收入人群）表示，牛奶價(jià)格上漲后，他們將少喝牛奶，但價(jià)格的上漲對(duì)于大多數(shù)市民（相對(duì)來(lái)說(shuō)是屮、高收入人群）來(lái)說(shuō)還是能夠承受的。某超市的一位促銷員還告訴我們，由于奶價(jià)上漲，有不少消費(fèi)者現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始選擇價(jià)位較低的純牛奶了。就我的親生體驗(yàn)來(lái)說(shuō)，我就深刻體會(huì)到了牛奶價(jià)格的較大幅上漲，原來(lái)?箱蒙牛純牛奶在大賣場(chǎng)是賣24塊左右，還附贈(zèng)兩包牛奶,即十包500ml的牛奶才24元，平均每包2.4元；而如今，一箱同樣的牛奶要賣到28元左右，而且還不附送，即

6、平均3.5一包，漲幅達(dá)到45.8%。當(dāng)然我們作為大學(xué)生，生活在學(xué)校里，學(xué)校和政府出臺(tái)了一系列的補(bǔ)貼，使我們這些恩格爾系數(shù)極其高的“窮人”有了一定的保障，但是牛奶價(jià)格也從剛進(jìn)校的21元漲到了25.5元，漲幅達(dá)到了21.5%。我們寢室有一個(gè)同學(xué)原本把牛奶當(dāng)水喝，一天要喝3—4包牛奶，現(xiàn)在也因?yàn)榕Ｄ虄r(jià)格漲了而減少到一天只喝1—2包牛奶。由此也可看出，最近CPI的持續(xù)上漲對(duì)低收入人群有著較大的影響。其實(shí)在此，我們沒(méi)有考慮其他例如人們工資也在上漲和奶牛養(yǎng)殖戶的特例，工資上漲已經(jīng)達(dá)到了6年來(lái)上漲幅度最高水平，相當(dāng)于在進(jìn)行補(bǔ)

7、償變化的一部分，所以人們對(duì)牛奶消費(fèi)的減少不會(huì)是上述所說(shuō)的那樣多，另外對(duì)奶牛養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，他們擁有稟賦（q,c）,他們是牛奶的凈供給者，在牛奶價(jià)格上漲后，他們肯定仍然是牛奶的凈供給者,只是供給的數(shù)量變化不定，這取決于收入效應(yīng)的變化。LiL2L在正常情況下，當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)工資漲價(jià)后會(huì)先增加勞動(dòng)供給后又減少勞動(dòng)供給，而牛奶供給也是如此，厶口/厶卩二替代效應(yīng)+(q*-q)Aq/Am,在q*?q,即牛奶供給越來(lái)越多時(shí)，會(huì)使得收入效應(yīng)的絕對(duì)值比替代效應(yīng)絕對(duì)值大，從而使Aq/Ap為正號(hào)，所以奶牛養(yǎng)殖戶對(duì)于牛奶的消費(fèi)隨價(jià)格的上漲先減

8、少后增加。一些建議：面對(duì)牛奶價(jià)格上漲大量減少低收入人群對(duì)牛奶的消費(fèi)，可以采用食物券的方法，即可使工資水平為x以下的家庭用100元去購(gòu)買200遠(yuǎn)的牛奶券，超出部分則與其他消費(fèi)者一致。另外，還可通過(guò)增加供給的方法，因?yàn)槿裟膛ｐB(yǎng)殖戶的收入增加也能降低牛奶價(jià)格。孫瑩2007115100工商四班