點(diǎn)菜管理系統(tǒng)

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1、數(shù)據(jù)庫分析與設(shè)計(jì)點(diǎn)菜管理系統(tǒng)點(diǎn)菜管理系統(tǒng)的產(chǎn)生背景市場經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的今天，酒店、餐飲電腦管理在世界各國已非常普及。它成為服務(wù)行業(yè)提高辦公效率、提高竟?fàn)幜Φ年P(guān)鍵因素Z-0為了適應(yīng)行業(yè)競爭的需要，使餐飲管理更加規(guī)范化和科學(xué)化，餐飲在開業(yè)前期就將電腦管理系統(tǒng)列入餐廳籌建項(xiàng)目的重要位置?；∫陨鲜聦?shí)，眾點(diǎn)科技提出了一套行之有效的無線點(diǎn)菜解決方案，并針對不同的客八進(jìn)行度身定制，即以我們在計(jì)算機(jī)管理方面的專業(yè)優(yōu)勢與客戶的實(shí)際業(yè)務(wù)流程冇機(jī)地結(jié)合，制定出最適介于具體用戶的方案。對于擁冇多家分店的飲食企業(yè)，為實(shí)現(xiàn)對各分店經(jīng)營的冇效管理、提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)電腦化管理勢

2、在必行，因?yàn)殡娔X化管理的網(wǎng)絡(luò)通信在人工管理中幾乎無法實(shí)現(xiàn)的，具有無可比擬的優(yōu)勢。在全面實(shí)現(xiàn)電腦化管理之前選擇其中一分店作為管理的試點(diǎn)，使有關(guān)業(yè)務(wù)人員逐步熟悉新管理模式，為人灑樓的管理全而升級做準(zhǔn)備是合理也是必要的。點(diǎn)菜管理系統(tǒng)含蓋從點(diǎn)菜、送單到分單、結(jié)帳，編制營業(yè)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，材料與菜品管理、系統(tǒng)安全管理、員工業(yè)績考核，?？唾Y料管理等方而內(nèi)容。給管理者提供了大暈人工管理難以得到的重要數(shù)據(jù)，充分彌補(bǔ)傳統(tǒng)管理中存在的不足，從而進(jìn)一步提高管理水平、改善服務(wù)質(zhì)量。點(diǎn)菜管理系統(tǒng)簡介人們在總結(jié)信息資源開發(fā)、管理和服務(wù)的各種手段時(shí)，認(rèn)為最有效的是數(shù)據(jù)庫技術(shù)。數(shù)據(jù)庫

3、的應(yīng)用己越來越廣泛，從小型的單項(xiàng)事物處理系統(tǒng)到大型復(fù)雜的信息系統(tǒng)大部分用先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫技術(shù)來保持系統(tǒng)數(shù)據(jù)的整體性、完整性和共享性。冃前，一個(gè)國家的數(shù)據(jù)庫建設(shè)規(guī)模、數(shù)據(jù)庫信息量的人小和使用頻度已成為衡量這個(gè)國家信息化程度的重要標(biāo)志之-。數(shù)據(jù)丿牟設(shè)計(jì)是建立數(shù)據(jù)丿牟及其應(yīng)用系統(tǒng)的技術(shù)，是信息系統(tǒng)開發(fā)和建設(shè)屮的核心技術(shù),具體說，數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)是指對于一個(gè)給定的應(yīng)用環(huán)境，構(gòu)造授優(yōu)的數(shù)據(jù)庫模式，建立數(shù)據(jù)庫及其應(yīng)用系統(tǒng)，使之能夠有效地存儲數(shù)據(jù)，滿足各種用戶的應(yīng)用需求（信息要求和處理要求）。這個(gè)問題是數(shù)據(jù)庫在應(yīng)用領(lǐng)域的主要研究課題。按照規(guī)范設(shè)計(jì)的方法，考慮數(shù)據(jù)丿車及其應(yīng)

4、用系統(tǒng)開發(fā)全過程，將數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)分為以下六個(gè)階段：?需求分析?概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)?邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)?物理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)?數(shù)據(jù)庫實(shí)施?數(shù)據(jù)庫運(yùn)行和維護(hù)點(diǎn)菜管理系統(tǒng)說明書1?引言1.1編寫目的目前大多數(shù)酒丿占由于規(guī)模的限制，忽略了點(diǎn)菜系統(tǒng)的重要性，而本系統(tǒng)專為具有一定規(guī)模和經(jīng)濟(jì)條件的大型酒店設(shè)計(jì)。以降低人力成本,提高人員工作效率,加快各部分人為環(huán)節(jié)之間的數(shù)據(jù)流通速度為前提，降低經(jīng)營成本，提高利潤；提供人量的財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表全面反映飯店的經(jīng)營狀況、財(cái)務(wù)狀況，為經(jīng)營者提供全面的經(jīng)營分析基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。通過集成從顧客定桌、點(diǎn)菜、上菜到結(jié)賬等一系列功能，為每個(gè)環(huán)節(jié)明確分工，并通過可視化的

5、軟件支持，有效減小了人為差錯(cuò)的概率，代之以高效、便捷、準(zhǔn)確的數(shù)字化服務(wù)系統(tǒng)，使酒店的管理更加規(guī)范化。1.2定義1.系統(tǒng)名稱：酒店點(diǎn)菜信息系統(tǒng)2.數(shù)據(jù)庫管理軟件：MicrosoftSQLServer3.數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)人員：周魯源張哲吝沛韜楊楠李開洲李奔4.數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)采用軟件：MicrosoftOfficeVisio20035.系統(tǒng)采用C/S體系體系結(jié)構(gòu)：Client（客戶端）負(fù)責(zé)提供表達(dá)邏輯、顯示用戶界面信息、訪問數(shù)據(jù)庫服務(wù)器；Serever（服務(wù)器）端用于提供數(shù)據(jù)服務(wù)。6.運(yùn)行平臺：Windows2000/XP/Linux1.3參考資料列出冇關(guān)參考資料

6、：《MIS管理信息系統(tǒng)》作者:林杰斌劉明德出版社：淸華大學(xué)出版社《信息系統(tǒng)原理（原書第6版）》作者：（美）斯泰爾（美）雷諾茲出版社：機(jī)械工業(yè)出版社《中小商業(yè)企業(yè)ERP系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)》作者:葉明等著出版社：科學(xué)經(jīng)濟(jì)出版社2?需求分析2.1功能分析1?會員信息管理：查詢、增、刪、改2.菜單信息的管理：查詢、增、刪、改3?店長推薦信息的管理：查詢、增、刪、改4?今F1特價(jià)信息的管理：查詢、壇、刪、改5.餐桌信息的管理：杳詢、增、冊9、改6?前臺定桌：顧客可以根據(jù)自己的需求，選擇不同餐桌7.點(diǎn)菜：按照用戶需求為其點(diǎn)菜并提交菜單給廚房&會員消費(fèi)記錄信息的管理

7、：查詢、增、刪、改9?會員積分信息的管理：查詢、増、刪、改10.±菜管理：服務(wù)員對已上菜和待上菜進(jìn)行管理11?做賬服務(wù)：審核菜單，協(xié)助顧客結(jié)賬2.2業(yè)務(wù)活動(dòng)2.3數(shù)據(jù)字典1、數(shù)據(jù)項(xiàng)編號數(shù)據(jù)項(xiàng)名稱說明部分編號咖頁名稱說明部分1會員號字符串類型有唯一性2會員姓名文本類型長度為20字符3會員性別字符串類型男、女4會員年齡整數(shù)類型<=1005會員出生口期時(shí)間類型**/**6會員消須盼整數(shù)類型7會員備注文本類型8餐桌數(shù)整數(shù)類型9整數(shù)類型10桌號字符串類型有唯…性11餐桌狀態(tài)real忙：1；空閑：012菜號字符串類型有唯一性13菜名文本類型有唯…性14價(jià)格字符

8、串類型15菜系號整數(shù)類型菜所屬的類別16特價(jià)菜號整數(shù)類型菜所屈的類別17套餐號整數(shù)類型菜所屬的類別18備注文木類型19點(diǎn)菜