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《淺論中國(guó)茶文化與旅游業(yè)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、木科生畢業(yè)論文設(shè)計(jì)題目淺論中國(guó)茶文化與旅游業(yè)作者姓名XXX指導(dǎo)教師XXX所在學(xué)院XXXX專(zhuān)業(yè)（系）班級(jí)（屆）2008級(jí)（2012屆）完成日期年月日河北師范大學(xué)本科生畢業(yè)論文目錄””””””(4)茶文化對(duì)旅游業(yè)的作用（7）(10)河北師范大學(xué)本科生畢業(yè)論文淺論中國(guó)茶文化與旅游業(yè)xxxx系08級(jí)xxxxxxxx專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師XXXXX作者XXXXX摘要：茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，根植于悠久的中國(guó)華民族傳統(tǒng)文化Z中，在形成和發(fā)展的過(guò)程中，逐漸由物質(zhì)文化上升到糟神文化的范疇,是融口然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、人文科學(xué)于一體的文化體系。茶文化與旅游業(yè)關(guān)
2、系密切，是一項(xiàng)重要旅游資源。茶文化與旅游結(jié)合可以促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展，也有利于我國(guó)傳統(tǒng)文化的普及。關(guān)鍵詞：中國(guó)茶文化；旅游業(yè)；茶文化旅游；文化旅游3/16河北師范人學(xué)本科生畢業(yè)論文一、中國(guó)茶文化1、起源與形成中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶葉功效、栽培茶樹(shù)和制成茶葉的國(guó)家，是茶的故鄉(xiāng)。茶，是現(xiàn)今屮華民族的國(guó)飲。根據(jù)唐代陸羽的《茶經(jīng)》載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?茶最初形成是在野生采集活動(dòng)中，關(guān)于茶的起源大致冇三種說(shuō)法：一是飲用起源，二是食用起源，三是約用起源，即《神農(nóng)氏木草經(jīng)》屮“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶I佃解藥用起源得到大部分人的認(rèn)同
3、。中國(guó)茶葉最早源于巴蜀地區(qū)。殷周之時(shí)，我們祖先已發(fā)掘了茶的飲用功效，成為日常飲料。秦統(tǒng)一屮國(guó)后推廣了茶的使用、普及和種植。兩漢三國(guó)時(shí)期，《僮約》中記載了“武陽(yáng)買(mǎi)茶"和“烹茶盡具"，由此可見(jiàn)兩漢時(shí)期已有茶葉貿(mào)易與飲茶之習(xí)。華佗在《食論》中明確提出了茶的養(yǎng)生保健功效：“苦荼久食益意思”。魏晉南北朝時(shí)期，佛教的傳播與道教的興起使茶與宗教結(jié)緣，茶逐漸開(kāi)始具冇社會(huì)功能和文化功能。唐朝是屮國(guó)茶文化的形成時(shí)期，同吋也是屮國(guó)茶文化史上具有劃吋代意義的重要吋期，其主要標(biāo)志是“茶圣"陸羽所著的《茶經(jīng)》的刊行?！恫杞?jīng)》是中國(guó)歷史上第一部有關(guān)茶文化的專(zhuān)著，書(shū)中囊
4、括了茶葉的各種生產(chǎn)知識(shí)和飲茶軼事。不僅系統(tǒng)的總結(jié)了種茶、制茶、飲茶的各種步驟，而且首次把飲茶作為一門(mén)藝術(shù)，上升到精神層面，要求強(qiáng)調(diào)茶人的修養(yǎng)、品格和情操；不僅創(chuàng)造了整套的完整茶藝,而且首次把儒家、佛家、道家的思想文化內(nèi)涵與茶相結(jié)合，形成了獨(dú)具特色的屮國(guó)茶道精神。除了唐朝的經(jīng)濟(jì)、政治、文化的空前發(fā)展為茶文化的形成奠定了基礎(chǔ)Z外，佛教的推廣、詩(shī)風(fēng)的盛行以及貢茶和科舉的興起等因素，這些都對(duì)茶文化的形成這些起到了決定性的作用。2、興盛與發(fā)展正所謂“茶興于唐而盛于宋S宋代的茶事以及茶文化得到了極大的發(fā)展，主要有兩個(gè)原因：一是宮廷茶文化的正式出現(xiàn)，另
5、一個(gè)是民間斗茶之風(fēng)和民間百姓茶文化的盛行。宋徽宗曾親作《大觀茶論》，是現(xiàn)代茶文化研究的重要文獻(xiàn)。民間斗茶是宋朝茶文化的一大特色，是古代人集體品評(píng)茶葉的質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一項(xiàng)重要茶事活動(dòng)。范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》一詩(shī)生動(dòng)的描繪了當(dāng)時(shí)斗茶的情景，成為膾炙人口的斗茶詩(shī)篇。這一吋期飲茶之風(fēng)從南方進(jìn)一步向北方拓展，成為了南北經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的重要紐帶。同時(shí)團(tuán)茶散茶的大量4/16河北師范大學(xué)本科生畢業(yè)論文出現(xiàn)、茶藝的盛行以及對(duì)飲茶色、香、味、形的更高追求，都豐富了茶文化的內(nèi)涵。元代在中國(guó)茶文化史上是一個(gè)承前啟后的時(shí)期，元人用茶崇尚簡(jiǎn)約，對(duì)茶藝的追求不如前人考
6、究，使茶藝向真木方向發(fā)展。與此同吋紫砂壺的應(yīng)運(yùn)而生賦予了茶文化新的內(nèi)涵。茶葉也開(kāi)始分為綠茶、黑茶、白茶等幾大類(lèi)。明清時(shí)期，茶藝中占主耍地位的“泡飲法”對(duì)飲茶習(xí)慣的推廣產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的意義和影響?！肮Ψ虿杷嚒币彩窃诖藭r(shí)逐漸完善，除了已冇的茶詩(shī)、茶畫(huà)外，述出現(xiàn)了茶歌、茶舞以及采茶戲等。清末民初，紅茶登上了茶文化的舞臺(tái)，完善了茶葉種類(lèi)。帝國(guó)主義的侵略雖使茶葉逐漸傳入歐美，卻也同樣造成國(guó)運(yùn)衰退、百業(yè)不興。屮華人民共和國(guó)成立以后，隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興與發(fā)展，茶葉生產(chǎn)開(kāi)始重新發(fā)展。如今中國(guó)茶已是世界公認(rèn)最好的飲料。3、茶文化內(nèi)涵茶文化指的是人們?cè)谄凡柽^(guò)程中
7、所產(chǎn)生的社會(huì)現(xiàn)象和文化現(xiàn)象，分為廣義和狹義。廣義是指人類(lèi)在社會(huì)歷史過(guò)程屮所創(chuàng)造有關(guān)茶的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，狹義茶文化是人類(lèi)創(chuàng)造的有關(guān)茶的“精神財(cái)富&部分，如茶詩(shī)、茶藝、茶史、茶畫(huà)、茶道、茶戲、茶舞等等，其核心是茶藝與茶道。茶道最早起源于中國(guó)，屈丁東方文化，茶道是在操作茶藝過(guò)程屮所追求體現(xiàn)的道德風(fēng)尚和精神境界。中國(guó)茶道基本精神可用四個(gè)字概括，即“理、敬、清、融“理J品茶論理、理智和氣之意，有促進(jìn)了解、以禮相處、以理服人的意思。“敬”即對(duì)客敬茶、以茶示禮之意，包括以茶祭祖、知己相逢、朋友相聚、贈(zèng)茶予友等等?！扒濉笔橇疂嵡蹇?、健身清心Z意，一
8、是指清茶一杯為提侶廉潔奉公的箱神文明，另一層是指強(qiáng)健身體、清神益壽的功效。最后“融”意為和睦相處、祥和融洽。中國(guó)茶道核心為“和"，包描天和、地和、人和，融合了儒家、佛家、道家的文化精神，寓意宇
