2、論中國茶文化與旅游業(yè)xxxx系08級xxxxxxxx專業(yè)指導(dǎo)教師XXXXX作者XXXXX摘要：茶文化是屮國傳統(tǒng)文化屮的一朵奇葩,根植于悠久的屮國華民族傳統(tǒng)文化Z屮,在形成和發(fā)展的過程屮，逐漸由物質(zhì)文化上升到精神文化的范疇，是融自然科學(xué)、社會科學(xué)、人文科學(xué)于一體的文化體系。茶文化與旅游業(yè)關(guān)系密切，是一項重要旅游資源。茶文化與旅游結(jié)合可以促進旅游業(yè)發(fā)展，也冇利于我國傳統(tǒng)文化的普及。本文介紹了屮國茶文化史、茶文化的內(nèi)涵、茶文化與旅游的密切關(guān)系，詳細(xì)分析了我國現(xiàn)在茶文化旅游存在問題，并提出了相關(guān)的建議。最后木文在結(jié)語時通過茶文化旅游對我國的文化旅游進行簡單介紹
3、概括，并對英發(fā)展方向提出了幾點個人意見。關(guān)鍵詞：屮國茶文化；旅游業(yè)；茶文化旅游；文化旅游—、中國茶文化1、起源與形成屮國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶葉功效、栽培茶樹和制成茶葉的國家，是茶的故鄉(xiāng)。茶，是現(xiàn)今屮華民族的國飲。根據(jù)唐代陸羽的《茶經(jīng)》載：“茶Z為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”茶最初形成是在野生采集活動中，關(guān)于茶的起源大致有三種說法：一是飲用起源,二是食用起源，三是藥用起源，即《神農(nóng)氏本草經(jīng)》屮“神農(nóng)嘗百草，H遇七十二毒，得茶而解Z”。藥用起源得到大部分人的認(rèn)同。屮國茶葉最早源于巴蜀地區(qū)。殷周Z時，我們祖先已發(fā)抓了茶的飲用功效，成為日常飲料。秦統(tǒng)-屮國后推廣
4、了茶的使用、普及和種植。兩漢三國時期，《僮約》屮記載了“武陽買茶”和“烹茶盡具”，由此可見兩漢時期已有茶葉貿(mào)易與飲茶Z習(xí)。華佗在《食論》屮明確提出了茶的養(yǎng)生保健功效：“苦荼久食益意思”。魏晉南北朝時期，佛教的傳播與道教的興起使茶與宗教結(jié)緣，茶逐漸開始具有社會功能和文化功能。唐期是屮國茶文化的形成時期，同時也是屮國茶文化史上具有劃時代意義的重要時期，其主要標(biāo)志是“茶圣”陸羽所著的《茶經(jīng)》的刊行?！恫杞?jīng)》是屮國歷史上第一部有關(guān)茶文化的專著，書屮囊括了茶葉的各種生產(chǎn)知識和飲茶軼事。不僅系統(tǒng)的總結(jié)了種茶、制茶、飲茶的各種步驟，而且首次把飲茶作為一門藝術(shù)，上升到
5、精神層而，要求強調(diào)茶人的修養(yǎng)、品格和情操；不僅創(chuàng)造了整套的完整茶藝，而且首次把儒家、佛家、道家的思想文化內(nèi)涵與茶相結(jié)合，形成了獨具特色的屮國茶道精神。除了唐朝的經(jīng)濟、政治、文化的空前發(fā)展為茶文化的形成奠定了基礎(chǔ)Z外，佛教的推廣、詩風(fēng)的盛行以及貢茶和科舉的興起等因素，這些都對茶文化的形成這些起到了決定性的作用。2、興盛與發(fā)展正所謂“茶興于唐而盛于宋”。宋代的茶事以及茶文化得到了極大的發(fā)展，主要有兩個原因：一是宮廷茶文化的正式出現(xiàn)，另一個是民間斗茶Z風(fēng)和民間百姓茶文化的盛行。宋徽宗曾親作《大觀茶論》，是現(xiàn)代茶文化研究的重耍文獻。民間斗茶是宋朝茶文化的一大特
6、色，是古代人集體品評茶葉的質(zhì)量優(yōu)劣的一項重要茶事活動。范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》一詩生動的描繪了當(dāng)時斗茶的情景，成為膾炙人口的斗茶詩篇。這一時期飲茶Z風(fēng)從南方進一步向北方拓展，成為了南北經(jīng)濟文化發(fā)展的重耍紐帶。同時團茶散茶的大量出現(xiàn)、茶藝的盛行以及對飲茶色、香、味、形的更高追求，都豐富了茶文化的內(nèi)涵。元代在屮國茶文化史上是一個承前啟后的時期，元人用茶崇尚簡約，對茶藝的追求不如前人考究，使茶藝向真本方向發(fā)展。與此同時紫砂壺的應(yīng)運而生賦予了茶文化新的內(nèi)涵。茶葉也開始分為綠茶、黑茶、白茶等幾大類。明清時期，茶藝屮占主要地位的“泡飲法”對飲茶習(xí)慣的推廣產(chǎn)生了
7、深遠的意義和影響。“功夫茶藝”也是在此時逐漸完善，除了已冇的茶詩、茶間外，述出現(xiàn)了茶歌、茶舞以及采茶戲等。清末民初，紅茶登上了茶文化的舞臺，完善了茶葉種類。帝國主義的侵略雖使茶葉逐漸傳入歐美，卻也同樣造成國運衰退、百業(yè)不興。小華人民共和國成立以后，隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興與發(fā)展，茶葉生產(chǎn)開始重新發(fā)展。如今屮國茶已是世界公認(rèn)最好的飲料。3、茶文化內(nèi)涵茶文化指的是人們在品茶過程屮所產(chǎn)生的社會現(xiàn)彖和文化現(xiàn)彖，分為廣義和狹義。廣義是指人類在社會丿力史過程屮所創(chuàng)造冇關(guān)茶的物質(zhì)和精神財富的總和，狹義茶文化是人類創(chuàng)造的有關(guān)茶的“精神財富”部分，如茶詩、茶藝、茶史、茶畫、茶
8、道、茶戲、茶舞等等,其核心是茶藝與茶道。茶道最早起源丁屮國，屈丁東方文化，茶道是在操作茶藝過程
