酒店禮儀培訓★★★★★

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1、歡迎東成漁村的朋友參加職業(yè)禮儀培訓8/18/20211你買東西最喜歡去的地方？街邊地攤一般小店商業(yè)街道大型商超專賣店8/18/20212服務禮儀的意義現(xiàn)代消費不只是物質(zhì)的要求，而且是精神的享受及為被尊重的感覺。服務質(zhì)量就是服務行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，酒店餐飲業(yè)也是一樣的要求。8/18/20213服務禮儀的定義服務人員在服務過程中向服務對象表達尊重、同時用來維護自身尊嚴的一種規(guī)范形式。注意事項：服務意識的轉(zhuǎn)變和樹立了解消費者需求，從需求入手要按規(guī)范化操作8/18/20214儀容儀表標準要求頭發(fā)：經(jīng)常清洗，保持清潔，梳理整齊，男性不留長發(fā)，女性長發(fā)盤于腦后。指甲：不能太長，注

2、意修剪，不涂指甲油。胡子：男性胡須不能過長，建議天天修刮。口腔：保持清潔，上班前不喝酒，不吃異味食物。8/18/20215如何化職業(yè)妝前臺接待和服務員在上班適宜化淡妝，以體現(xiàn)女性的健康和自信。不可濃妝艷抹。不適宜用香味濃烈的香水。以淡雅清香為宜。8/18/20216如何規(guī)范穿著職業(yè)服裝職業(yè)服裝不僅是對服務對象的尊重，同時也使著裝者有職業(yè)的自豪感、責任感、以及團隊的整齊和素質(zhì)。規(guī)范穿著職業(yè)裝的要求：整齊清潔挺括大方8/18/20217她們給你的感覺有什么不同？8/18/20218儀態(tài)要求標準站姿坐姿行禮行走下蹲8/18/20219站姿站立要端正。不要將雙手插在腰間、背

3、在身后或抱在胸前；雙手自然下垂，兩腿要站直，不能將雙腿叉開或一腿向外伸出；不能歪身站立或斜倚門框、樓梯、墻壁、柜臺等處。服務員應時刻注意站立服務的姿勢，挺胸收腹，精神飽滿，給人以矯健、大方、優(yōu)美之感。標準姿態(tài)：挺胸、收腹、沉肩、雙腳分開15厘米，雙臂自然下垂，放在身體兩側(cè)或前置，頭部端正，目光平視前方。8/18/202110坐姿就坐要坐正、坐直。應保持端正自然的正確姿勢，不要伏在桌面上，也不要斜靠在椅背上，更不要把腿伸在沙發(fā)扶手上或茶幾上。當顧客來到時，要立即起身接待。坐姿高雅、穩(wěn)重，給人以端莊、溫和、雅觀之感。8/18/202111行走禮儀行走要步子輕而穩(wěn)。迎接

4、顧客走在前；送別顧客走在后。同行不搶道，客過應讓路。走姿瀟灑自然，給人以輕捷、歡悅之感。標準姿態(tài)：挺胸、收腹、沉肩垂肘，身體重心略向前移，走路不拖腿，兩肩平齊。(1)頭部：略收下腭、鼻口喉一線。(2)目光：平視前方，用余光照顧兩鬢及上下。(3)步速：一般應中速行走，狹窄或擁擠的地方應適當減緩步速。(4)行走路線：空曠地帶靠邊行走，貨架之間行走應靠兩側(cè)。(5)引領(lǐng)：走在客人前方兩側(cè)，時時注意客人是否跟上，拐彎處應回身配合手勢做引導狀。(6)禮讓：迎面來的顧客應側(cè)身禮讓，不將身體超越同行的客人，感到后面來客行速較快時應避讓。因工作需要超越顧客時．應禮貌致歉。8/18/

5、202112下蹲動作左腳在前右腳在后向下蹲去，左小腿垂直于地面，全腳掌著地，大腿靠緊，右腳跟提起，前腳掌著地，左膝高于右膝，臀部向下，上身稍向前傾。以左腳為支撐身體的主要支點。男子也可以這樣做，不過兩腿不要靠緊，可以有一定的距離。8/18/202113介紹的禮節(jié)在介紹時，通常要遵循以下幾條規(guī)則：1、將男士介紹給女士。在介紹過程中，先提到某個人的名字是對此人的一種尊敬。當介紹陌生男女相識時，介紹人應將男士引導到女士面前，然后先提女士的名字，再將男士介紹給女士，之后再將女士介紹給男士。2、將年輕者介紹給年長者。在相同性別的兩人中，年輕者應該被介紹給年長者，以示對前輩、長

6、者的尊敬。3、將地位低者介紹給地位高者。例如業(yè)務介紹時，一般將職位級別較低者介紹給職位級別較高者，并提及被介紹人所在單位、公司或組織的名稱、職務頭銜、學術(shù)職稱或通用尊稱等。8/18/202114介紹的禮節(jié)4、相互致意。一般規(guī)矩是男性先向女性、年輕的先向年長的、下級先向上級致意。介紹時，介紹人和被介紹人都要起立，不過女方如果是年邁者，或者是正在端坐的，也可以不必起立。被人介紹時，應以點頭或微笑應答；聽人介紹時，應全神貫注，同時最好能親切地問候?qū)Ψ剑栽鎏肀舜苏J識的氣氛。5、介紹人的禮儀。當向他人作介紹時，介紹人應用手掌示意，不要用手指隨意指點，而且不要用命令式的語句，

7、比如說：“某某先生，過來和某某握握手”，或者“我要你和某某人認識認識”。8/18/202115行禮的方式在正式場合適用，根據(jù)受理人的身份和場合來定行禮的幅度。30度行禮15度行禮45度行禮8/18/202116握手的禮節(jié)何時要握手?遇見認識人與人道別某人進你的辦公室或離開時被相互介紹時安慰某人時8/18/202117握手的注意要點伸手的先后面部表情的展現(xiàn)握手的時間握手的力度握手的禁忌8/18/202118名片交換禮儀職位低者先遞名片。在拜訪單位，拜訪者先遞名片。遞名片時，要準確告訴對方自己公司名稱，所屬部門及本人姓名。雙手接受對方名片?？腿诉f名片時，應站起來接受