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1、茶立方奶茶店 低能量奶茶營銷策劃組員組長：古曉霞組員：冷超、彭璨、石婭、潘程程、李熒、李欣、申宸、楊帆、段汝俊、朱雷目錄調(diào)查問卷結(jié)果分析市場分析產(chǎn)品定位與市場定位SWOT分析營銷方案新產(chǎn)品推出活動(dòng)總結(jié)調(diào)查問卷結(jié)果分析總共發(fā)放200份調(diào)查問卷，調(diào)查對象為全校學(xué)生。整理出來190份問卷有效。經(jīng)常喝奶茶的同學(xué)占了39%，偶爾喝奶茶的同學(xué)占了61%。喜歡喝奶茶的原因有45%的同學(xué)選擇了口味，茶飲類和果酸類口味，分別占了34%、37%。有34%的同學(xué)幾乎不喝奶茶，原因主要是不健康和能量太高。調(diào)查中有69%的同學(xué)愿意和朋友一起去喝奶茶，28%的同學(xué)喜歡浪
2、漫溫馨的環(huán)境，25%的同學(xué)喜歡簡潔大方?？赡芤彩芪覀儗W(xué)校奶茶店的規(guī)模影響，56%的同學(xué)選擇打包帶走的方式享用奶茶。對于低能量奶茶，有82%的同學(xué)愿意嘗試。有43%的同學(xué)愿意接受的價(jià)格在3-5元，但是也有25%的同學(xué)愿意接受5-10元。在問卷最后我們還設(shè)置了一個(gè)對我校奶茶店的建議或者意見，總結(jié)出同學(xué)們的回答集中在送外賣、促銷活動(dòng)太少、味道太甜、店鋪太小這幾個(gè)問題。市場分析競爭者分析：避風(fēng)塘：知名品牌，在融智分店有4年歷史，深受學(xué)生喜愛。港之茶：國內(nèi)已有100多家分店，有大量忠實(shí)顧客。Icup：環(huán)境寬敞，有無線網(wǎng)絡(luò)。茶風(fēng)暴：可用校園卡購買，有積分
3、活動(dòng)。顧客分析：消費(fèi)者：學(xué)生享受方式：打包購買旺季：炎熱的夏季，寒冷的冬季愿意嘗試新產(chǎn)品：超過80%意見和建議：增加優(yōu)惠促銷活動(dòng)內(nèi)部環(huán)境分析：經(jīng)營目標(biāo)：將茶立方打造成時(shí)尚健康的休閑飲品。服務(wù)態(tài)度：1、服裝統(tǒng)一，態(tài)度忠誠。2、打包會(huì)贈(zèng)送紙巾，服務(wù)細(xì)微。產(chǎn)品定位與市場定位產(chǎn)品定位：糖分減半的低能量奶茶目前奶茶被定義成容易發(fā)胖的飲品,由于添加劑和糖分過多而被許多女生排斥,但同時(shí)奶茶的香甜是受許多女生青睞的,這樣矛盾的感受讓奶茶店的銷量平平?jīng)]有突破.目前奶茶店普遍沒有特色,因此我們提出糖分減半的定位.市場定位：低能量奶茶主要針對的是學(xué)校61%的潛在消
4、費(fèi)者。SWOT分析S（strength）優(yōu)勢：1、地理環(huán)境優(yōu)越，學(xué)生流動(dòng)量大。2、固定購買學(xué)生較多，學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)。3、口味更受學(xué)校同學(xué)青睞。4、店員服裝統(tǒng)一，服務(wù)態(tài)度忠誠。Ｗ（weakness)劣勢：1、購買環(huán)境較為狹窄。2、制作成本可能會(huì)增加，利潤可能會(huì)降低。3、奶茶店本身缺乏優(yōu)惠促銷活動(dòng)。4、不能使用學(xué)校一卡通購買。SWOT分析Ｏ（opportunity）機(jī)會(huì)：1、天氣冷了，潛在和固定的學(xué)生消費(fèi)人數(shù)會(huì)上升。2、對于推出的低能量奶茶有８２％的同學(xué)愿意品嘗。3、目前學(xué)校還沒有倡導(dǎo)推出低能量奶茶的奶茶店。4、健康保持好身材是大
5、家關(guān)注的焦點(diǎn)。5、增加優(yōu)惠促銷活動(dòng)。Ｔ（threat）威脅：1、奶茶店模仿較快。2、銷量增加時(shí)店員數(shù)量不足。3、其他奶茶店的競爭。營銷方案消費(fèi)者consumer：產(chǎn)品應(yīng)該以消費(fèi)者的需求為核心出發(fā),了解目標(biāo)消費(fèi)群體所看中的,女性消費(fèi)者多重其口味及健康也能保持身材,所以產(chǎn)品糖分減半,甚至可以按消費(fèi)者要求更少.成本cost：奶茶屬于快銷品,并且考慮目標(biāo)消費(fèi)群體的經(jīng)濟(jì)狀況,產(chǎn)品定價(jià)不宜太高,但是糖分減半與健康聯(lián)系定價(jià)也不能過低,這會(huì)影響消費(fèi)者對奶茶價(jià)值的判斷,因此普通杯200ml定價(jià)為５元,大杯300ml為７元.營銷方案渠道channel：奶茶店的目
6、標(biāo)消費(fèi)者基本只是校內(nèi)學(xué)生,因此在渠道和鋪貨上并不必費(fèi)太多力氣.主要是店內(nèi)銷售+外送服務(wù)(現(xiàn)在大學(xué)生在沒有課的情況下是很不愿意踏出寢室,如有外送銷量必定增大,雖然費(fèi)人力我們可以兼職學(xué)生來做。)溝通communication：1、店內(nèi)海報(bào)廣告2、各個(gè)學(xué)生公寓公告欄張貼海報(bào)3、現(xiàn)場發(fā)放傳單新產(chǎn)品推出活動(dòng)新產(chǎn)品推出活動(dòng)：低能量奶茶將于圣誕節(jié)推出，凡購買低能量奶茶一杯可贈(zèng)送巧克力餅干（僅限活動(dòng)當(dāng)天）。凡購買茶立方店內(nèi)其他飲料可享受第二杯半價(jià)（活動(dòng)期間均有效），但購買中不包括低能量奶茶。主題:帶我去見朋友吧!活動(dòng)目的:促進(jìn)奶茶在圣誕期間的銷售,提高銷售量
7、，將低能量奶茶的全校學(xué)生中推廣。圖為活動(dòng)海報(bào)新產(chǎn)品推出活動(dòng)策劃依據(jù):圣誕節(jié)在年輕人里是非常受歡迎的節(jié)日,圣誕節(jié)這天聚會(huì)很多,對戀人來說,是帶著自己的男女朋友和朋友聚會(huì).對分隔較遠(yuǎn)的老朋友來說,可能是難得的一次見面,對閨蜜來說,是穿著搭配都合拍出行的愉快日子,這些都與相見和分享有關(guān).因此借"見朋友"來推出買一送一的活動(dòng),廣告宣傳可以傳達(dá)將健康又美味的奶茶帶去見你的朋友,與他分享.活動(dòng)時(shí)間:2013圣誕節(jié)前后三天活動(dòng)受眾:全校學(xué)生活動(dòng)流程:提前張貼出海報(bào),以校內(nèi)宣傳為主,可分發(fā)傳單和校內(nèi)廣播。總結(jié)推出低能量奶茶的目的在于挖掘本校潛在的消費(fèi)者，同時(shí)
8、提高茶立方在學(xué)生市場的占有率，讓茶立方成為時(shí)尚健康休閑的飲品。謝謝觀賞
