1粗糧細(xì)做,營養(yǎng)早餐——玉米面小煎餅

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1、前兩天早餐做了這款玉米面小煎餅，感覺非常好吃，雖然玉米面是粗糧但因?yàn)榧尤肓伺疵追凼褂衩酌娌话l(fā)散而且有了筋道，又因?yàn)樘砑恿四谭酆碗u蛋使得玉米餅有一點(diǎn)奶香還有一點(diǎn)蛋香，所以把它記錄下來以備以后想吃的時(shí)候用。??????做這款早餐在面的份量上沒有嚴(yán)格的要求，基本上我是將玉米面與糯米粉按5：1的比例混合的。下面的量只是參考量，我做的時(shí)候是沒有稱的，都是憑感覺加入的。材料：玉米面100克，糯米粉20克，奶粉20克，細(xì)砂糖20，雞蛋一個(gè)，水適量。做法：1.將玉米面、糯米粉、奶粉、細(xì)砂糖放在一個(gè)碗里混合均勻；2.將雞蛋打散，再加

2、約一個(gè)雞蛋的水量攪勻；3.將雞蛋水倒入混合好的1中攪拌成均勻的糊狀，面糊不要太稀，太稀就煎不成小餅，只能煎大餅了。4.不粘煎鍋?zhàn)⑸僭S油燒熱，小火，將攪好的面糊用勺子舀出來，倒入鍋中，每個(gè)小餅約直徑5厘米的樣子，一面煎黃，再煎另一面，煎好后取出即可。