酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)——以上海揚(yáng)子江萬(wàn)麗大酒店為例【開(kāi)題報(bào)告】

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1、畢業(yè)論文開(kāi)題報(bào)告旅游管理酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)——以上海揚(yáng)子江萬(wàn)麗大酒店為例一、選題的背景與意義（一）背景當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，其造成的環(huán)境破壞、生態(tài)失衡、工業(yè)污染、資源損壞等都給人類(lèi)自身的生存和發(fā)展帶來(lái)了威脅。環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略得到了廣泛的重視。與此同時(shí)，創(chuàng)造低碳生活、追求生活質(zhì)量及環(huán)境質(zhì)量已經(jīng)成為社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大研究課題。綠色營(yíng)銷(xiāo)就是在這種背景下提出來(lái)的緊跟時(shí)代潮流和消費(fèi)時(shí)尚的一種營(yíng)銷(xiāo)策略和理念。綠色營(yíng)銷(xiāo)的概念主要是一種產(chǎn)業(yè)倫理，是可持續(xù)發(fā)展觀在產(chǎn)業(yè)界的具體表現(xiàn)形式。綠色營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)新的營(yíng)銷(xiāo)概念，是人類(lèi)跨

2、世紀(jì)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的一個(gè)新飛躍。英國(guó)威爾斯大學(xué)肯·畢提教授(Kenpeauic)在其所著的《綠色營(yíng)銷(xiāo)——危機(jī)化與商機(jī)的經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)》一書(shū)中指出：“綠色營(yíng)銷(xiāo)是一種辨識(shí)、預(yù)期及符合消費(fèi)的社會(huì)需求，并且可帶來(lái)利潤(rùn)及永續(xù)經(jīng)營(yíng)的管理過(guò)程”。我國(guó)有的學(xué)者也指出：“所謂綠色營(yíng)銷(xiāo)，是指企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)中要重視保護(hù)地球資源環(huán)境，防治污染以保護(hù)生態(tài)，充分利用并回收再生資源以造福后代”。酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)是綠色營(yíng)銷(xiāo)理論在酒店中的具體體現(xiàn)，是在酒店綠色消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)下產(chǎn)生的。從本質(zhì)上來(lái)看，酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)是酒店以環(huán)境保護(hù)觀念作為經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，以綠色消費(fèi)為出發(fā)點(diǎn)

3、，以綠色文化為酒店文化核心，在滿(mǎn)足顧客綠色消費(fèi)需求的前提下，為實(shí)現(xiàn)酒店目標(biāo)而進(jìn)行的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)并不僅僅是酒店的一種時(shí)尚選擇，而是酒店為取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、贏得顧客、占領(lǐng)市場(chǎng)所必須采取的一項(xiàng)管理戰(zhàn)略。酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在全球性的綠色浪潮推動(dòng)下，酒店經(jīng)營(yíng)中的環(huán)保意識(shí)逐漸成為廣大從業(yè)人員和消費(fèi)者的共識(shí)?！暗吞肌币讶怀蔀楫?dāng)下熱門(mén)詞匯之一，打造綠色酒店、創(chuàng)造低碳經(jīng)濟(jì)無(wú)疑是酒店業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的必然趨勢(shì)。（二）意義1.本文將以高星級(jí)酒店為關(guān)注點(diǎn)，將酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)的重要性納入討論范疇。綠色營(yíng)銷(xiāo)作為一種新型的

4、營(yíng)銷(xiāo)策略，正在慢慢被關(guān)注并實(shí)踐。但絕大多數(shù)酒店企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)仍是在一味追求近期和微觀效益的理念下進(jìn)行的，綠色意識(shí)尚不夠強(qiáng)。作為21世紀(jì)的重要營(yíng)銷(xiāo)手段之一，綠色營(yíng)銷(xiāo)更應(yīng)該受到社會(huì)各界的高度重視及支持。2.本文將從實(shí)際出發(fā)，為綠色酒店的創(chuàng)立和發(fā)展提供理論策略。本文將結(jié)合案例，從內(nèi)部深入，調(diào)查綠色酒店的實(shí)踐形式并進(jìn)行效果分析，再以此為據(jù)，找到適合酒店創(chuàng)綠的產(chǎn)品和策略，為整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展提供借鑒。二、研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問(wèn)題：1、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)踐背景1.1綠色營(yíng)銷(xiāo)概念的提出1.2酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)理念的引入2、

5、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)踐形式——上海揚(yáng)子江萬(wàn)麗大酒店為例2.1綠色理念的灌輸2.2綠色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)2.2.1.綠色客房2.2.2.綠色餐飲2.3綠色技術(shù)的應(yīng)用2.3.1節(jié)能技術(shù)2.3.1.1節(jié)水技術(shù)2.3.1.2節(jié)電技術(shù)2.3.1.3節(jié)燃油技術(shù)2.3.2垃圾處理技術(shù)3、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)踐效果——上海揚(yáng)子江萬(wàn)麗大酒店為例3.1顧客問(wèn)卷調(diào)查反饋3.1.1積極反饋3.1.2消極反饋3.2內(nèi)部監(jiān)督調(diào)查反饋3.2.1積極反饋3.2.2消極反饋4、酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新思考4.1政府支持4.2酒店自制4.3公眾監(jiān)督5、結(jié)論三、研究

6、的方法與技術(shù)路線：研究方法：本文主要以定性研究為主，結(jié)合具體案例和數(shù)據(jù)資料，對(duì)上海揚(yáng)子江萬(wàn)麗大酒店的綠色營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐進(jìn)行研究和思考。技術(shù)路線：1、研究酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)的社會(huì)背景2、結(jié)合案例分析綠色營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)踐形式和實(shí)踐成果3、指出目前尚未解決的相關(guān)問(wèn)題與不足之處4、有效提出適合當(dāng)前以及今后發(fā)展的酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略四、研究的總體安排與進(jìn)度：2010.11.05——2010.11.25確定論文選題;2010.11.26——2010.12.15初步收集資料，提交論文研究框架；2010.12.16——2010.12.30填寫(xiě)開(kāi)

7、題報(bào)告，完成文獻(xiàn)綜述，論文開(kāi)題；2010.12.30——2011.02.28成論文初稿并提交；2011.03.01——2011.03.10指導(dǎo)老師審閱初稿提出修改意見(jiàn)；2011.03.11——2011.03.25根據(jù)意見(jiàn)對(duì)論文進(jìn)行修改，完成二稿并提交；2011.03.26——2011.04.10畢業(yè)論文定稿，完成相關(guān)材料填寫(xiě)裝訂成冊(cè);2011.04.11——2011.04.20論文傳閱;2011.04.21——2011.04.30論文答辯.五、主要參考文獻(xiàn)：[1]JimButler.TheCompellin

8、g"HardCase"for"Green"HotelDevelopment.CornellHospitalityQuarterly,2008[2]LuZhenglan.SavingEnergyinHotelsandFounding“GreenHotels”.ENERGYENGINEERING,2000[3]盧求.綠色酒店設(shè)計(jì).城市建筑,2010[4]衣健光.綠色酒店的生態(tài)化設(shè)計(jì).城市建筑,2010[5]徐仰前王娜