槐米茶的做法.doc

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1、槐米茶是以槐米為基礎的一款茶種，兼具了槐米的香味和營養(yǎng)，今天就讓我們來學習一下，槐米茶的制作方法。?槐米茶怎么做1、槐米茶的準備原料槐米，大棗，枸杞，蜂蜜。?槐米茶的制作步驟1、篩選槐米?將槐米進行篩選，去除槐米上的雜質。用簸箕進行篩選，晃動幾分鐘工這樣可以篩選掉顆粒不飽滿或者質量不好的槐米，這樣選出的槐米就是符合標準的槐米。2、槐米的消毒?槐米的高溫消毒主要是通過蒸煮來實現(xiàn)的，整個殺菌消毒的過程需要20分鐘殺完毒后等待槐米煮熟并且等待槐米的水分完全蒸發(fā)即可進入下一步驟。3、炒制槐米炒制?這是槐米茶最核心的一個步驟，炒槐米時要注意保持槐米的干燥，也要注意把握火候，別讓槐米燒焦。4

2、、等待槐米冷卻??這里的冷卻大概需要1個小時，不需要放進冰箱，可以用室溫冷卻法，以保持槐米的風味。5、槐米的檢測?槐米的檢測主要從槐米茶的外觀入手，還有就是槐米的香味、口感，綜合考慮，來選出最上等的槐米茶。