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1、新年2016丙申年(猴年)年俗文化研究HAPPYNEWYEAR新年2016丙申年(猴年)餃子原來不叫餃子，叫“焦耳”。它是因為東漢末年，董卓劫持漢獻帝西遷長安，在遷徙的時候，很多人因為生病而丟了性命。這時有個叫張仲景的‘醫(yī)圣’，他將羊肉、辣椒和驅寒藥物一起切碎放進面皮中包成耳朵的形狀，煮熟后分給窮人吃，因此治好了大家的傷寒病。人們?yōu)榱思o念他，每到過年的時候，大家就會在一起包餃子、吃餃子，表示平安、團圓的意思，久而久之，就形成了這個習俗。過年吃餃子也就成為了我們中華民族的傳統(tǒng)文化。餃子新年2016丙申年(猴年)臘八節(jié)——臘八粥，臘八飯臘八節(jié)，俗稱“臘八”。漢族傳統(tǒng)節(jié)日，民間流
2、傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。新年2016丙申年(猴年)臘月二十三——糖瓜粘臘月二十三，又稱“小年”，是中國傳統(tǒng)文化民間祭灶、掃塵、吃灶糖的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶神，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。后逐漸演化為“二十三，過小年”。新年2016丙申年(猴年)臘月二十四——掃房子臘月二十四的傳統(tǒng)是掃房子，按早年間民間的傳說，“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農歷正月新
3、年前，掃去家中的一切塵土，意味著去除舊一年的陳舊東西，把不好的“窮運”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門，以此來迎接新的一年。這一習俗充分寄托了人們破舊立新的美好愿望和辭舊迎新的強烈祈求。新年2016丙申年(猴年)臘月二十五——做豆腐傳說灶王上天匯報后，玉帝會下界查訪，玉皇大帝于臘月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就推磨做豆腐，吃豆腐渣以表示清苦，瞞過玉皇的懲罰。這個在傳說中就是做豆腐“接玉皇”祭之以祈福。在這一天里起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。。新年2016丙申年(猴年)臘月二十六——殺豬割年肉臘月二
4、十六，按老理講“臘月二十六燉大肉”相信這天是所有孩子們的節(jié)日，終于可以吃到“年肉”了。新年2016丙申年(猴年)臘月二十七——宰公雞民諺稱“臘月二十七，宰公雞”。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購。與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比，臘月二十七趕集主要是買賣年節(jié)物品，例如：鞭炮、春聯、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等。這一天，各地的集市都十分紅火熱鬧。新年2016丙申年(猴年)臘月二十八——把面發(fā)“臘月二十八，把面發(fā)”臘月二十七準備了過年要吃的肉類，到了二十八這天，就該準備面食了。過去，還沒有現代比較方
5、便的發(fā)酵粉，普通的面提前幾天多做好了十分容易壞，只有發(fā)面不愛壞，于是二十八這天就發(fā)面，準備正月初一到初五的主食，同時，這也是因為初一到初五期間不能動火蒸饅頭。新年2016丙申年(猴年)臘月二十九——蒸饅頭新年2016丙申年(猴年)三十晚上鬧一宿大年三十，也就是“除夕”。一般這一天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人風俗一致，過年包餃子；而南方各地則風俗不同，或做年糕、或包粽子、或煮湯圓、或吃米飯等等，南方不同的地域有著諸多不同的過年風俗。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。除夕之夜，全家人在一起吃“團圓飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團圓飯時，桌上的“
6、魚”是不能動的，因為這魚代表“富裕”和“年年有余”，象征來年的“財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。（少數地方風俗不同，比如貴州，桌上的魚不是不能吃的，是要剩下一些，寓意“年年有余”）除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。新年2016丙申年(猴年)三十晚上鬧一宿新年2016丙申年(猴年)大年初一扭一扭THANKS!謝謝觀看新年2016丙申年(猴年)茍利國家生死以豈能禍福趨避之
