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1、濃縮乳清蛋白粉【定稿材料】 濃縮乳清蛋白粉（WPC80）乳清蛋白（wheyprotein）乳清蛋白（wheyprotein）被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充劑之一?！ ∪榍宓鞍资菑呐Ｄ讨刑崛〕鰜淼?，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體?！ 《谌楣腆w中27%是乳蛋白質(zhì)，乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%，可見彌足珍貴?！ ≡诟鞣N蛋白質(zhì)中，乳清蛋白的營養(yǎng)價值是最高的?！ ∫话愣裕匦璋被岱N類和含量齊全并能提供人體需要的蛋白質(zhì)可以
2、稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也叫完全蛋白質(zhì)?！ ∵@里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人體必需但自身不能合成，必須從食物中攝取的氨基酸?！ ≡谥参锏鞍踪|(zhì)中只有大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，但是大豆蛋白在吸收上不及優(yōu)質(zhì)的動物蛋白?！ ∪榍宓鞍讓儆趦?yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，也是動物性蛋白?！ ∷腥梭w必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體生長、發(fā)育、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質(zhì)?！ ∪榍宓鞍纵^易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的嬰兒糞便較軟，量也較少?！ ×硗?，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它們能維持人體內(nèi)抗氧化劑的水平?！ ∵€有許多實驗研究都證明，服用
3、乳清蛋白濃縮物能促進體液免疫和細胞免疫，刺激人體免疫系統(tǒng)，阻止化學誘發(fā)性癌癥的發(fā)生?！ ∷匀榍宓鞍子质且环N非常好的增強免疫力的蛋白?！ 〉谌?，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，還有其他多種活性成分?！ ≌沁@些活性成分使乳清蛋白具備了有益于人體的諸多保健功能，因此它被認為是人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之一?！ 臓I養(yǎng)學的角度來看，經(jīng)動物性蛋白質(zhì)的食物中含有對人體有害的過量飽和脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)，過量食用易導致人體脂肪和膽固醇升高，從而導致心血管疾病的發(fā)生?！ ⊥ㄟ^服用蛋白粉可以在補充蛋白的同時避免這些問題?！ ≡偌由纤梅奖?，吸引利用率高
4、，能減少腸胃負擔，所以服用蛋白粉是我們補充蛋白質(zhì)的最佳選擇，而乳清蛋白則是我們選擇蛋白粉的首要考慮?！ ⑷榍逯苯雍娓珊?，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十?！ ∪榍褰?jīng)過澄清、超濾、干燥等過程后得到的產(chǎn)物就是濃縮乳清蛋白?！ ∵^濾程度的不同可以得到蛋白濃度從34-80%不等的產(chǎn)品?！ ?、分離乳清蛋白(WPI)分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上經(jīng)過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。 其價格昂貴，是濃縮乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收?！ 》蛛x乳清蛋白的真正妙處在于它的營養(yǎng)價值，它擁有高含量的優(yōu)質(zhì)蛋白，能為某
5、些特定需要的人群比如嬰兒和住院病人提供所需優(yōu)質(zhì)蛋白?！ 〈送猓蛛x乳清蛋白所含有的生物活性化合物如α-乳清蛋白和β-乳球蛋白、乳鐵蛋白以及免疫球蛋白，都為市場注入了新鮮的活力?！ ∈忻嫔系牡鞍追哿宅槤M目，每個標簽上都寫著百分百純蛋白粉，可是實際都是混合了奶精、麥芽糊精、巧克力粉,果味粉之類的配料,以降低成本?！ ≠I大包裝分裝的蛋白粉,服用更安全,含量更高,價格也實惠好多倍.只是,由大袋分裝到小袋的過程,本店不可能有正規(guī)廠家的衛(wèi)生條件,希望買家理解.簡易鑒別辦法一:取一點蛋白粉來燒，如果起了明火，那是因為里邊含的大部分是碳水化合物物.純的蛋。 白粉沒有明火,會燒焦,并發(fā)出蛋白質(zhì)特
6、有的燒羽毛的味道?！ 『喴阻b別方法二用剛燒開的熱水沖泡，純的乳清濃縮蛋白粉將嚴重結(jié)塊。 大豆蛋白粉及其它原料則不會?！ ⊙a充蛋白粉適宜人群體質(zhì)差和體質(zhì)偏弱的人士患有急慢性胃腸疾病，胃腸消化吸收功能不良的人士病后術(shù)后康復期的人士處于減肥期的人經(jīng)常運動健美的人高強度腦力勞動者內(nèi)分泌失調(diào)，皮膚失去光澤并容易老化的女性普通人士服用方法 1、每天蛋白質(zhì)總攝入量保持在每磅體重1克左右。 如飲食正常，補充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相當于日需要量的1/4?！ √悄虿∪说热粘z入營養(yǎng)受限制者可根據(jù)飲食情況適當加量?！ ?、請在溫水或冷水中完全溶解，勿使用熱水。 可溶解在飲料、牛奶、湯水
7、中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白質(zhì)食品?！ 〗∩砣巳悍梅椒ā ?、運動后30~40分鐘內(nèi)，喝1~2份（約22~45克）乳清蛋白。 運動后喝，是因為訓練過的肌肉充血膨脹后，才會達到練哪里大哪里的效果。 不過女生別緊張，要練大肌肉的話，需做極重的重量訓練才會變大，適當?shù)闹亓縿t可修飾優(yōu)美的線條?！ ∵\動后與其吃一碗泡面，還不如喝一杯乳清蛋白來的實際又無負擔?！ ?、睡前喝一份乳清蛋白，搭配全麥食品、蛋制品等?！ ∷咂陂g是生長激素分泌、身體合成肌肉的理想時機，也是身體營養(yǎng)儲備消
