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《超市店鋪商品陳列的管理標(biāo)準(zhǔn).doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、目錄封面-------------------------------------------------------------1目錄-------------------------------------------------------------2前言-------------------------------------------------------------3商品陳列注意的幾個(gè)問(wèn)題-------------------------------------------3商品陳列方法---------------------------------
2、--------------------4-96-/96商品陳列的方法及技巧---------------------------------------------10磁石點(diǎn)在商品陳列設(shè)計(jì)中的作用-------------------------------------16商品陳列的差不多要求-----------------------------------------------17商品陳列的差不多原則-----------------------------------------------19超級(jí)市場(chǎng)日配品陳列技術(shù)---------------------
3、----------------------23超級(jí)市場(chǎng)水產(chǎn)品,生鮮商品陳列技術(shù)----------------------------------23超級(jí)市場(chǎng)商品配置表的治理-96-/96-----------------------------------------25體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序---------------------------------------29零售商品陳列設(shè)備和用具治理---------------------------------------301.前言 -96-/96通過(guò)視覺(jué)來(lái)打動(dòng)顧客的效果是特不顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著
4、顧客對(duì)店鋪的第一印象，使賣(mài)場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀是賣(mài)場(chǎng)陳列的差不多思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對(duì)比效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷(xiāo)售數(shù)量?！ ∫浞值貙⑦@些差不多思想融入到貨架，端頭，平臺(tái)等各種陳列用具的商品陳列中去。2.商品陳列注意的幾個(gè)問(wèn)題2.1陳列的安全性排除非安全性商品（超過(guò)保質(zhì)期的、質(zhì)量鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當(dāng)?shù)厥褂檬⒀b器皿或保證陳列商品安全的纏繞膜。進(jìn)行完全地衛(wèi)生治理，給顧客一種清潔感。2.2陳列的易觀看性、易選擇性一般情況下，由人的眼睛向下2O度是最易觀看的。人類(lèi)的平均視覺(jué)是由11
5、O度到12O度，可視寬度范圍為1．5m到2m，在店鋪內(nèi)步行購(gòu)物時(shí)的視角為60度，可視范圍為1m。除高度、寬度外，為使商品容易觀看，商品的分類(lèi)也是專(zhuān)門(mén)重要的。-96-/96按不同種類(lèi)縮短選擇商品時(shí)刻的一般方法。按不同素材按不同原材料區(qū)分排列。按不同菜譜提供烹飪菜譜情況下使用的方法。按不同活動(dòng)可分為年中固定活動(dòng)、地區(qū)性活動(dòng)。按不同機(jī)能按低熱量食品、健康食品等分類(lèi)。按不同季節(jié)以季節(jié)性強(qiáng)的商品分類(lèi)，設(shè)專(zhuān)柜的方法。按不同價(jià)格帶將商品集中到一起進(jìn)行銷(xiāo)售方法。按不同色彩通過(guò)色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進(jìn)銷(xiāo)售的方法。關(guān)聯(lián)式按相互關(guān)聯(lián)使用的原則，將不同商品。集中在一起進(jìn)行銷(xiāo)售的方法。2.3陳列
6、的易取性、易放回性顧客在購(gòu)買(mǎi)商品的時(shí)候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進(jìn)行確認(rèn)，然后再?zèng)Q定是否購(gòu)買(mǎi)。因此，有時(shí)顧客也會(huì)將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會(huì)僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失了將商品銷(xiāo)售出去的機(jī)會(huì)。2.4給人感受良好的陳列2.4.1清潔感-96-/96不要將商品直接陳列到地板上，不管什么情況都不可將商品直接放到地板上。注意去除貨架上的灰塵、銹、污跡。有打算地進(jìn)行清掃。對(duì)通道、地板也要時(shí)常進(jìn)行清掃。2.4.2鮮度感保證商品質(zhì)量良好，距超過(guò)保鮮期的日期較長(zhǎng)，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上不帶有塵土、傷疤、銹等。使商品的正面面對(duì)顧客。提高商品魅力
7、的POP也是一個(gè)重要的因素。2.4.3新奇感符合季節(jié)變化，不同的促銷(xiāo)活動(dòng)使賣(mài)場(chǎng)富于變化，不斷制造出新穎的賣(mài)場(chǎng)布置，富有季節(jié)感的裝飾。設(shè)置與商品相關(guān)的講明看板，相關(guān)商品集中陳列。通過(guò)照明、音樂(lè)渲染購(gòu)物氛圍。演繹使用商品的實(shí)際生活場(chǎng)景。演示實(shí)際使用方法促進(jìn)銷(xiāo)售。2.5提供信息、具有講服力的賣(mài)場(chǎng)-96-/96通過(guò)視覺(jué)――提供給顧客的視覺(jué)信息是特不重要的，顧客由陳列的商品上獲得信息：陳列的高度、位置、排列、廣告牌、POP……2.6陳列成本問(wèn)題為了提高收益性，要考慮：將高品質(zhì)、高價(jià)格、收益性較高的商品與暢銷(xiāo)品搭配銷(xiāo)售。關(guān)聯(lián)商品的陳列。適時(shí)性降低容器
