LB／T 064-2017 文化主題旅游飯店基本要求與評(píng)價(jià).pdf

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1、ICS03.200A12LB中華人民共和國(guó)旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LB/T064—2017文化主題旅游飯店基本要求與評(píng)價(jià)Basicrequirementsandratingforculturalthemehotel2017-08-15發(fā)布2017-10-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局發(fā)布LB/T064—2017前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的起草規(guī)則編制。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家旅游局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC210）歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)家旅游局監(jiān)督管理司、四川省旅游發(fā)展委員

2、會(huì)、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、四川大學(xué)旅游學(xué)院、成都西藏飯店。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李原、劉克智、唐兵、吳大偉、劉瀛、周鯤、楊健、陳加林、呂志軍、王燕林、姚界平、鄒健、李藝、鮑小偉、安茂成、陳蓉、鄒敏。ILB/T064—2017文化主題旅游飯店基本要求與評(píng)價(jià)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了文化主題旅游飯店的術(shù)語和定義、基本原則、等級(jí)與標(biāo)識(shí)、等級(jí)評(píng)定基本條件及等級(jí)劃分條件。本標(biāo)準(zhǔn)適用于要求創(chuàng)建文化主題旅游飯店的住宿企業(yè)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于

3、本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T14308旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定LB/T007綠色旅游飯店3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1文化主題culturaltheme依托某種地域、歷史、民族文化的基本要素，通過創(chuàng)意加工所形成的能夠展示某種文化獨(dú)特魅力的思想內(nèi)核。3.2文化主題旅游飯店culturalthemehotel以某一文化主題（見3.1）為中心思想，在設(shè)計(jì)、建造、經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)環(huán)節(jié)中能夠提供獨(dú)特消費(fèi)體驗(yàn)的旅游飯店。3.3文化主題符號(hào)

4、culturalthemesymbol依據(jù)某一文化主題（見3.1）特點(diǎn)提煉形成的創(chuàng)意性符號(hào)。3.4文化主題產(chǎn)品culturalthemeproduct圍繞某一文化主題（見3.1）特點(diǎn)所提供的服務(wù)項(xiàng)目和特色商品。3.51LB/T064—2017文化主題活動(dòng)culturalthemeevent圍繞某一文化主題（見3.1）特點(diǎn)提供的文化性、參與性和體驗(yàn)性的活動(dòng)項(xiàng)目。3.6文化主題氛圍culturalthemeatmosphere依據(jù)某一文化主題（見3.1）所營(yíng)造出的飯店獨(dú)特情調(diào)和氣氛。4基本要求4.1

5、傳承發(fā)展要求應(yīng)深入挖掘文化主題的豐富內(nèi)涵，通過體驗(yàn)感受，在飯店中展示中華文化的獨(dú)特魅力，傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀文化。4.2獨(dú)特創(chuàng)意要求應(yīng)本著創(chuàng)新的精神，在飯店設(shè)計(jì)建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)等環(huán)節(jié)突出文化主題，賦予產(chǎn)品更獨(dú)特的體驗(yàn)價(jià)值，滿足賓客多元化需求。4.3舒適安全要求應(yīng)遵循飯店建設(shè)、服務(wù)與管理的基本規(guī)律，滿足顧客消費(fèi)舒適性要求，強(qiáng)化安全保障，提升服務(wù)品質(zhì)。4.4系統(tǒng)協(xié)調(diào)要求應(yīng)關(guān)注飯店內(nèi)外環(huán)境及硬軟件建設(shè)的系統(tǒng)性，風(fēng)格統(tǒng)一，整體協(xié)調(diào)，提升飯店及所在區(qū)域旅游形象。5等級(jí)與標(biāo)識(shí)文化主題旅游飯店分為金鼎級(jí)和銀鼎級(jí)

6、兩個(gè)等級(jí)。金鼎級(jí)為高等級(jí)，銀鼎級(jí)為普通等級(jí)。等級(jí)越高表示接待設(shè)施與服務(wù)品質(zhì)越高。6等級(jí)評(píng)定基本條件6.1飯店建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理在安全、消防、衛(wèi)生、文物保護(hù)、環(huán)境保護(hù)等方面應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)要求。6.2飯店應(yīng)正式開業(yè)一年以上。6.3客房數(shù)應(yīng)不少于15間(套)。6.4近三年內(nèi)未發(fā)生重大及重大以上安全責(zé)任事故。6.5經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期向旅游主管部門報(bào)送統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料，及時(shí)向相關(guān)部門上報(bào)突發(fā)事件等信息。7等級(jí)劃分條件7.1金鼎級(jí)7.1.1文化主題構(gòu)建2LB/T064—20177.1.1.1應(yīng)有創(chuàng)意策

7、劃，市場(chǎng)分析到位，資源評(píng)價(jià)準(zhǔn)確；文化主題闡釋清晰、健康、特色鮮明，符合賓客的審美需求和消費(fèi)需要。7.1.1.2應(yīng)有發(fā)展規(guī)劃，體系完整，切實(shí)可行。7.1.1.3應(yīng)有設(shè)計(jì)建設(shè)方案，完整專業(yè)，具有可操作性。7.1.1.4應(yīng)有組織、制度、經(jīng)費(fèi)、營(yíng)銷等系統(tǒng)的保障機(jī)制。7.1.2文化主題氛圍7.1.2.1建筑外觀應(yīng)具有特色，內(nèi)外裝修符合文化主題要求，格調(diào)高雅。7.1.2.2文化主題旅游飯店選址應(yīng)考慮周邊環(huán)境資源條件。7.1.2.3文化主題符號(hào)應(yīng)使用得當(dāng)，藝術(shù)品應(yīng)符合文化主題內(nèi)涵要求，裝飾效果良好。7.1.2

8、.4應(yīng)有文化主題展示或有文化主題體驗(yàn)博物館、陳列室、展示區(qū)等場(chǎng)所。7.1.2.5各功能區(qū)域名稱、標(biāo)牌應(yīng)依據(jù)文化主題特點(diǎn)設(shè)計(jì)，風(fēng)格獨(dú)特優(yōu)美。7.1.2.6店內(nèi)藝術(shù)品、燈飾、綠色植物盛器等應(yīng)符合文化主題風(fēng)格，裝飾感強(qiáng)。7.1.2.7公共區(qū)域裝飾風(fēng)格應(yīng)符合文化主題特點(diǎn)，營(yíng)造濃郁體驗(yàn)氛圍。7.1.2.8前廳應(yīng)依據(jù)文化主題內(nèi)涵精心設(shè)計(jì)，裝修、裝飾風(fēng)格鮮明，文化氛圍濃郁。7.1.2.9客房區(qū)域裝修應(yīng)依據(jù)文化主題，風(fēng)格鮮明，感受舒適。7.1.2.10餐飲區(qū)域裝修應(yīng)依據(jù)文化主題，風(fēng)格突出。7.1.2.11餐桌、