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3、＾．％－＜穿－興肖：．藝；￣．順ｒＡ；Ｔ’．：－．分類號密級UDC學校代碼10496碩士學位論文油竹黃酮的提取分離及抑菌實驗研究ExtractionandSeparationofFlavonoidsfromBambusasurrectaandItsAntibacterialactivity論文作者丁捷楓指導教師宋光森教授李建芬教授學科專業(yè)應用化學論文提交日期論文答辯日期答辯委員會主席評閱人2015年5月論文獨創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學位論文，是本人在導師的指導下
4、，獨立進行研究工作所取得的成果，除文中已經注明引用的內容外，本論文不含任何其他個人或集體己經發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得武漢輕工大學或其它教育機構的學份或證書而使用過的材料。對本文的研究做出重要貢獻的個人或集體均已在文中作了明確的說明并表示謝意。本人完全意識到本聲明的法律責任和法律后果由本人承擔。論文作者簽名：＞簽字曰期儀月：年＾＾曰論文版權使用授權書本學位論文作者完全了解武漢輕工大挙有關俱留、使用學位論文的規(guī)定，特授權童墊整王去拳可Ｗ將學位論文的
5、全部或部分內容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，并采用影印、縮印或其他復制手段保存、匯編，Ｗ供查閱和借閱。同意學校向國家有關部口或機構送交論文的復本和電子文件。．（保密的學位論文在解密后適用本授權說明）論文作者簽名：Ｕ鍵來Ｌ導師簽名杉＾；月公曰簽字日期簽字日期年＾：年＾月日摘要竹子是一種多年生常綠植物，它的很多部分都對人體有益，竹筍具有具有滋陰、開胃、清熱、化痰等作用；《本草綱目》中描述竹葉有除煩熱驚厥等功效，現(xiàn)在也不斷有學者報道指出，竹子中的黃酮類化合物具有藥食同源、抗菌
6、、抗病毒活性等功效，是一種不可多得的天然藥用物質。本文選取油竹竹干為原料，首次提取了竹干中存在的黃酮類物質，提取除雜后，對黃酮類化合物的物質種類、抑菌效果進行了一定的分析考察。主要研究結果如下：（1）選取熱回流法提取竹干黃酮，對溶劑的種類及其濃度、原料與溶劑的比例（料液比）、加熱溫度、提取的時間等因素進行了考察，再進一步利用正交試驗法對該提取工藝進行優(yōu)化。實驗結果表明：這幾個因素中，溶劑濃度影響最大，提取溫度影響最小，同時得出最好的條件，即：溶劑選擇濃度為50%的乙醇水溶液，加熱到80℃，熱回流
7、2h，料液比為1:20(g/mL)，此條件下得到竹干黃酮有最大的提取率1.86%。（2）選用大孔樹脂對黃酮粗提液進行分離純化，優(yōu)選出了AB-8型大孔樹脂。通過試驗，得到最佳參數(shù)為：1.0mg/mL的黃酮水溶液，上樣液的pH為6，上樣速度為1.0mL/min，最大上樣量為170mL,濃度為70%的乙醇進行洗脫，洗脫速度為1.5mL/min，其用量為120mL。此時純化效果最好，竹干黃酮溶液質量由21.3%提高到50.85%，提高了2.4倍。（3）利用高效液相色譜（HPLC）對竹干黃酮的具體成分進行
8、分析，成功分離并測定了竹干黃酮樣品其中的5種成分，分別為蘆丁、山奈苷、金絲桃苷、山奈酚葡萄糖醛酸苷、山奈酚。（4）選擇常見的幾種菌種，采用平板菌落計數(shù)法和抑菌圈法探究了竹干黃酮對試驗菌種的抑菌效果。結果顯示，竹干黃酮在一定濃度下對供試菌種都有效果，但是對細菌的抑制效果要優(yōu)于霉菌；pH對抑菌效果的影響比較突出，在酸性環(huán)境下，竹干黃酮的抑菌效果更好；竹干黃酮擁有較好的熱穩(wěn)定性，在100℃以內經過熱處理后，仍有較好的抑菌作用。因此，竹干黃酮可以作為一種能夠抵抗高溫處理的天然植物防腐劑。關鍵詞：竹干黃酮
