飼料制粒工藝.ppt

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1、思考題1.混合均勻度怎樣表示，目前我國對飼料的混合均勻度的要求是什么？2.目前我國測定配合飼料混合均勻度的方法有哪兩種？各有什么優(yōu)缺點？3.為什么要測定飼料的混合均勻度？4.如何提高配合飼料的混合均勻度？第六章制粒工藝Pelletting目的要求1.掌握顆粒飼料的優(yōu)點及生產(chǎn)技術(shù)要求。2.熟悉常用成型設(shè)備的結(jié)構(gòu)及特點。3.掌握制粒工藝的組成及設(shè)計原則。4.了解顆粒飼料品質(zhì)評定及減少弊病產(chǎn)生的措施。5.掌握影響制粒工藝效果的因素。一、制粒的定義及作用制粒（pelletting）是將粉狀飼料壓實，擠出?？住⒅瞥深w粒飼料的過程。首先將粉狀配合飼料加蒸汽或水進行調(diào)質(zhì)，再用制粒機壓制成柱狀或其他形

2、狀的顆粒，經(jīng)冷卻、篩選從而得到合格的顆粒飼料成品的工藝過程。第一節(jié)概述顆粒飼料（pellets,pelletfeed,hardpellets）就是用壓模將粉狀飼料擠壓而成的粒狀飼料。通過制粒，飼料報酬有所提高，飼養(yǎng)成本有所下降，并提高動物產(chǎn)品的生產(chǎn)率。此外，顆粒飼料在方便飼養(yǎng)、運輸、貯存上也有較大的優(yōu)點。但是，需要注意的是，并非顆粒飼料對所有動物都有以上的效果和作用。制粒的作用二、顆粒飼料的優(yōu)點顆粒飼料是畜牧生產(chǎn)上普遍采用的一種料型，在西方國家已有50多年的歷史。在美國、日本、德國，顆粒飼料占生產(chǎn)的全部配合飼料的60-70%，我國沿海養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達地區(qū)顆粒飼料占配合飼料70%左右。1.飼料

3、報酬高在制粒過程中，水分、溫度和壓力三者綜合作用使營養(yǎng)成分的利用率提高了。制粒過程破壞了植物的細胞壁，從而提高了飼料的消化率。制粒過程中，碳水化合物會發(fā)生部分裂解作用，引起淀粉的糊化，從而提高飼料能量的利用率。制粒可以破壞飼料中的一些有毒有害因子，提高飼料中營養(yǎng)成分的有效性。表6-1顆粒飼料對肉雞生產(chǎn)表現(xiàn)的影響試驗次數(shù)與粉料比較提高%資料來源進食量增重飼料利用率56.04Alred.195767.09Ascort.195895.973.72Hinds.195815.929.052.79Bolton.1960515.24Redy.1962414.7425.08.88Hussan.1962

4、26.729.342.53Sell.196524.426.794.35Daylley.19681212.93Summers.196822.08Runnel.197223.84Proudfoot.1978平均9.6810.848.032.可避免動物挑食用顆粒飼料喂養(yǎng)畜禽，畜禽對各種飼料成分不能挑食，采食一粒顆粒飼料就包含各種營養(yǎng)成分，保證每日供給飼料的全價性。3.減少畜禽采食活動的營養(yǎng)消耗畜禽對粒料的采食速度往往高于粉料，其采食時間僅為粉料的1/3。4.飼喂方便，節(jié)省勞動力，減少畜禽采食過程的飼料浪費由于飼槽不合理，往往浪費十分可觀，顆粒飼料可減少飼料浪費8-10%。5.貯存運輸更為經(jīng)濟

5、顆粒飼料體積小，一般顆粒飼料比相同重量的粉料體積減少1/2-2/3，散裝密度增加40%-100%,便于貯藏、包裝和運輸。同時可節(jié)省料倉容量，不會產(chǎn)生自動分級，特別是對于保持飼料中微量成分的均勻性具有重要作用。不易受潮，利于機械化的飼養(yǎng)。6.顆粒飼料不易飛散，除可減少自然損耗，可改善環(huán)境衛(wèi)生。7.經(jīng)高溫、蒸汽殺菌，飼料不易霉變生蟲，有利于貯存。三、顆粒飼料生產(chǎn)的技術(shù)要求顆粒飼料產(chǎn)品，要求大小均勻，表面光潔，沒有裂紋，結(jié)構(gòu)緊密，手感較硬，技術(shù)指標應(yīng)符合以下要求：1．顆粒直徑：顆粒直徑應(yīng)為3-20mm.不同畜禽的顆粒飼料直徑要求也不一樣豬用飼料直徑乳豬料2.5-3.0mm；仔豬料3-3.5m

6、m；生長豬料4-6mm。雞用顆粒飼料直徑小雞開食料：全通過2.Omm篩孔(2.2-2.5mm破碎)；肉用雞前期料：3.0-4mm(4.2-4.5mm破碎)；肉用雞中、后期料：4-5mm；產(chǎn)蛋雞料、種雞料：4-5mm。鴨用顆粒飼料直徑小鴨開食料：3-3.5mm；肉用鴨前期料：4mm；肉用鴨中、后期料：6mm；產(chǎn)蛋鴨料：6-8mm。2.長度為直徑的1.5-2倍。3.顆粒水分：要求12.5%以下，貯藏時間越長，水分含量應(yīng)越低。北方氣候干燥地區(qū)水分可略高，只要在13.5%以下即可。4．顆粒密度顆粒飼料的密度應(yīng)能滿足其在運輸過程中耐受沖擊震動而不破碎，否則大量粉末的產(chǎn)生會降低飼料的商品價值。但是

7、，若顆粒飼料過度緊密堅硬，不僅會使制粒機產(chǎn)量下降，動耗增加，還會使動物咀嚼費力。據(jù)資料介紹，顆粒飼料密度以1.2-1.3g/cm3為宜,容重以0.6-0.75g/cm3為宜。5.顆粒飼料的含粉率：顆粒飼料成品中粉末質(zhì)量占試樣總質(zhì)量百分比。魚蝦料≤6%，畜禽料≤10%。6.粒化系數(shù)：成型顆粒重量與進入制粒機粉料重量之比。表示制粒機制粒性能，一般要求制粒機的?；禂?shù)不低于97%。7.魚蝦飼料水中穩(wěn)定性不小于3小時。一、成型機械分類A、按成型原理制粒