最詳細(xì)烏龍茶茶藝表演解說詞.doc

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1、俗語有曰:誰人尋得觀音韻,便是百歲不老人。我們今天為大家展示的是烏龍茶之鐵觀音茶藝表演,鐵觀音品飲藝術(shù),講究茶葉之優(yōu)質(zhì)、泉水之純凈、茶具之精美、茶藝之高雅、茶境之和諧。茶藝出自茶道,始于唐代。鐵觀音茶藝,源于民間功夫茶,濃縮著中華茶藝的精華。細(xì)膩優(yōu)美的動(dòng)作,傳達(dá)的是純、雅、禮、和的茶道精神,體現(xiàn)了人與人、人與自然、人與社會(huì)和諧相處的神妙境界,使人們在品茶的過程中,得到美的享受,啟發(fā)人生的感悟。下面請大家欣賞鐵觀音茶藝:焚香靜氣,絲竹和鳴焚香靜氣,就是通過點(diǎn)燃香爐,來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香,使大家心曠神怡,也但愿您的心能伴隨著這支悠悠裊裊的香煙,升華到高雅而寧靜

2、的境界。孟臣淋霖,孟臣?jí)啬俗仙皦刂兄?,所以溫壺雅稱為“孟臣淋霖”,即向壺中注入少量沸水,輕輕搖動(dòng)紫砂茶壺,使壺體內(nèi)外均勻受熱,以達(dá)到清潔和溫潤茶壺的效果!鑒賞佳茗;鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮,有沙綠帶白霜的特征。還有“青蒂綠腹蜻蜓頭,美如觀音重如鐵”之說。觀音入宮又稱置茶,用茶撥將茶葉從茶荷輕輕撥入入壺中,置茶量為壺身的三分之二為宜,留少許茶葉供大家觀賞!懸壺高沖功夫茶茶藝講究“高沖水,低斟茶”,懸壺高沖,高沖水使茶葉隨水上下翻滾,使茶葉吸水后片片舒展開來,這是初泡也名溫潤泡,起到洗茶的作用。“推泡抽眉用壺蓋將茶湯表面的白色泡沫輕輕刮去,使茶湯更加清澈、潔凈。春風(fēng)拂面用沸水淋澆

3、壺身,使壺體內(nèi)外溫度保持一致!“若琛出浴即燙洗品茗杯。沖泡烏龍茶講究的是頭泡湯,二泡茶,三、四泡是精華。因此烏龍茶的頭泡茶又稱洗茶,用頭泡茶湯來燙洗聞香杯和品茗杯,既能清潔茶具又能使品茗杯中帶有茶香?!爸叵聪深仭钡诙螞_泡。這次沖水需加蓋后用熱水澆淋壺的外部,這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。玉液回壺把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中,稱之為“玉液回壺、再注甘露”觀音出海點(diǎn)水流香將茶湯快速均勻的倒入聞香杯中,我們稱之為觀音出海將杯中的茶水用點(diǎn)斟手法均勻地分給每個(gè)聞香杯,我們稱之為點(diǎn)水流香。龍鳳呈祥,鯉魚翻身將品茗杯倒扣在聞香杯上,稱為龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉(zhuǎn)過來,稱為鯉魚翻身。捧杯獻(xiàn)禮,敬奉香茗您

4、請用茶鑒賞雙色,喜聞高香將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起,雙手?jǐn)n杯聞香。觀賞品茗杯中的淡黃色的茶湯清亮、艷麗品啜甘露、領(lǐng)悟神韻品茶一為“嘗”,輕抿一口;二為“品”,茶湯入口后不馬上咽下,使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng),以品悟出奇妙的茶味來,第三口一飲而盡。茶如人生,人生如茶。茶之所以能成為名茶,在于此茶本身之內(nèi)蘊(yùn),若內(nèi)修成道,自然散發(fā)沁香,此為上等茶。此理亦同于人,先天皆平等,后而內(nèi)修涵養(yǎng),厚積其內(nèi)心,方可成上等人。

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