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《大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃隨看全社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著巨大的變化，聚居區(qū)，特色、集約、高效、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展。我們鄉(xiāng)要抓住這個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大好機遇，發(fā)展自己的優(yōu)勢、特色產(chǎn)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，對增加農(nóng)民收入，維護社會穩(wěn)定有著極其重要的經(jīng)濟、社會效益。為了更好地配合今年市委市府提岀的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，近段吋間我通過對大量群眾的走訪，作市場調(diào)查和翻閱相關(guān)資料，我提出在我鄉(xiāng)大力發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)的設(shè)想。一、大蒜的基本知識圖1-1白皮蒜圖1-2紫皮蒜大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。
2、辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。具強烈蒜臭氣。鱗莖大形，具6?10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜質(zhì)鱗被。葉基生,實心,扁平，線狀披針形,寬約2.5厘米左右，基部呈鞘狀?；ㄇo直立，高約60厘米;佛焰苞有長喙，長7?10厘米；傘形花序，小而稠密，具苞片1?3枚，片長8?10厘米，膜質(zhì)，淺綠色;花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長4毫氷，或完全無珠芽；花柄細，長于花；花被6,粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6,白色，花藥突出；雌蕊1,花林突出，白色，子龍上位,長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。茹果，1室開裂。種子黑色?；ㄆ谙募?。二、大蒜的市場前景1、大蒜的使用價值
3、我國的大蒜產(chǎn)量很高，常年的種植面積為20.0?26.7萬公頃，產(chǎn)量為400萬噸，居吐界首位，約占世界總產(chǎn)量的1/4。大蒜以直接生食為垠多，營養(yǎng)價值最高，生理功效明顯。但是，大蒜在60?80天的休眠期結(jié)束后，當自然環(huán)境適宜時，會迅速抽芽而消耗所貯存的營養(yǎng)物質(zhì)，殆質(zhì)會急劇惡化而不能食用。因此可將大蒜加工成各種產(chǎn)品。這方而可開發(fā)的產(chǎn)品很多，如脫水蒜片、蒜粒、蒜粉，基本上全部出口到世界各地；進一步加工成系列產(chǎn)品，如保健食品、化妝品、飼料添加劑等可達兒十種產(chǎn)品。大蒜這一被世界許多國家視為珍品的物產(chǎn),在我國卻一直未能被真正形成產(chǎn)業(yè)開發(fā)。大蒜自古就被當作天然殺菌劑，有
4、“天然抗生素”之稱。它沒有任何副作用，是人體循環(huán)及神經(jīng)系統(tǒng)的天然強健劑。數(shù)千年來，中國、埃及、印度等國將大蒜既作為食物也作為傳統(tǒng)藥物應(yīng)用。在美國，大蒜素制劑己排在人參、銀杏等保健藥物中的首位，它的保健功能町謂婦孺皆知。但在實際生活中，山于大蒜的氣味具刺激性和因人而異的II味及飲食習(xí)慣，許多人日常攝入的大蒜素微乎其微。隨著大蒜食用、藥用等價值的深入人心，大淼齊種開發(fā)的推廣，大蒜必將有較好的銷售使用市場。2、大蒜的價格變化隨著國家對農(nóng)業(yè)的大力扶持，農(nóng)業(yè)進一步發(fā)展，尤其是現(xiàn)在經(jīng)濟高速發(fā)展，且山于現(xiàn)在物價的上漲，近年大蒜的價格上漲很快，下面就我收集到的山東臨沂蒼
5、山（我國一個重要的大蒜種植及中轉(zhuǎn)基地）的大蒜價格變化趨勢為例進行分析。表2-1山東臨沂蒼ill2010年7月?2011年I月17日每個5、10日大蒜批發(fā)價格日期規(guī)格價格11期規(guī)格價格2011-1-175.0cm5.002010-9-305.Ocm5.804.5cm4.804.5cm5.504?0cm4.304?Ocm5.002011-1-165.0cm5.002010-9-255.Ocm6.004.5cm4.804.5cm5.804.0cm4.304.Ocm5.002011-1-155.0cm5.002010-9-205.Ocm6.004.5cm4.80
6、4.5cm5.604?0cm4.304.Ocin5.002011-1-105.0cm5.002010-9-155.Ocm6.004.5cm4.804.5cm5.804?0cm4.304?Ocm5.202011-1-55.0cm5.002010-9-105.Ocm5.804.5cm4.804?5cm5.604.0cm4.304.Ocm5.202010-12-305.0cm5.002010-9-55.Ocm5.804.5cm4.804.5cm5.404?Ocin4.304.Ocin5.002010-12-255.0cm5.002010-8-305.Ocm5.
7、304?5cm4.704.5cin5.004.0cm4.204.Ocm4.702010-12-205.Ocin5.002010-8-255.Ocm5.304.5cm4.804.5cm5.004.Ocin4.204?Ocm4.802010-12-155.0cm5.002010-8-205.Ocm5.104.5cm4.704.5cm4.804.0cm4.204.Ocm4.602010-12-105.Ocm4.802010-8-155.Ocin5.004?5cm4.804.5cm4.704?Ocm4.204.Ocm4.302010-12-55.0cm4.802
8、010-8-105.Ocm4.804.5cm4.604.5cm4.604?Ocm
