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1、萬方數(shù)據(jù)深圳經(jīng)濟型酒店連鎖發(fā)展問題分析——基于如家酒店集團的案例研究董志勇(北京大學經(jīng)濟學院，北京100871)摘要：本文以如家酒店集團為例，對連鎖經(jīng)營模式在深圳經(jīng)濟型酒店的發(fā)展這一應用進行了探索。針對連鎖化使得深圳的經(jīng)濟型酒店迅速擴大規(guī)模與影響，如何克服制度與管理體制方面的缺陷，加快經(jīng)濟型酒店品牌的發(fā)展，以及如何發(fā)揮連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢，來應對新的機遇與挑戰(zhàn)等實際問題，文章從如家酒店集團的案例得出一些基本結(jié)論：“價格適中”的經(jīng)濟型酒店在經(jīng)營運作上處處體現(xiàn)“經(jīng)濟”的特色，這越來越符合國內(nèi)旅游者的旅游需求和消費檔次。連鎖經(jīng)營是酒店企業(yè)有效地利用有限資源的一種重要方式。它體現(xiàn)了一種放膜經(jīng)濟效
2、益。特許經(jīng)營系統(tǒng)模式和品牌延伸網(wǎng)絡模式由于其靈活的資本投資構成與標準的服務品質(zhì)保證，成為深圳經(jīng)濟型酒店的主要經(jīng)營模式。經(jīng)濟型酒店成本優(yōu)勢的關鍵管理點是連鎖經(jīng)營、業(yè)務外包和扁平式的組織結(jié)構。關鍵詞：經(jīng)濟型酒店；連鎖酒店；如家酒店；酒店管理中圖分類號：F270文獻標識碼：A文章編號：1004—292X(2010)03-0051-05ShenzhenEconomyHotelChainBusinessAnalysis——Based011HomeInnsHotelGroupCaseStudyDONGZhi-yong(SchoolofEconomics,PekingUniversity，Bet
3、iing100871，China)Abstract：BasedofthecasestudyofHomeInnsHotel，thispaperanMy冼stheChainbusinessmodelinShenzhen．ForthechainofbudgethotelsinShenzhenledtherapidexpansionofthescaleandimpact,howtoovercomethemanagementsystemdeficiencies，toacceleratethedevelopmentofeconomic-typehotelbrands，aswellashowto
4、playtheadvantagesofchainoperation，torespondtonewopportunitiesandchallengesinthepracticalpr
5、0bkm，thearticlefromthegroupcases，suchashotelsdrawsomebasicconclusions：’’affordable”economic—typehotelinthebusinessoperationsateveryturn，reflectthe”economic”characteristics，whichareincreasinglyinlinewithd
6、omestictouriststraveldemandandconsumptiongrade．Thehotelchainenterprisestoeffectivelyutilizethelimitedresourcesisanimportantway，itembodiesakindofeconomiesofscale．Franchisingsystemmodelandbrandextensionnet、帕r量【modelofcapitalinvestmentbecauseofitsflexiblecompositionandstandardsofservicequalityass
7、urancehasbecomeamajorhotelinShenzheneconomybusinessmodel．Economic-typehotelcostadvantageisakeymanagementchainopemtiofIs，businessoutsourcingandflatorganizationalstructure．Keywords：Economyhotel；ChainBusiness；HomeInnsHotels；HotelManagement一、問題的提出近年來，隨著國內(nèi)旅游的快速發(fā)展和內(nèi)地游客赴港澳游的全面放開，深圳市作為中國改革開放的窗口，赴港的中轉(zhuǎn)口
8、岸城市，美麗海濱旅游城市和國際旅游城市，吸引了大批國內(nèi)旅游者，使深圳旅游市場格局由完全依靠海外市場轉(zhuǎn)向內(nèi)外并重。經(jīng)濟型酒店以其經(jīng)濟的價格、實惠的產(chǎn)品，滿足了國內(nèi)大眾旅游者的住宿需求，為深圳酒店業(yè)發(fā)展帶來了新的商機。深圳旅游業(yè)的發(fā)展順序是先發(fā)展入境旅游后發(fā)展國內(nèi)旅游再發(fā)展國際出境旅游，前20年的發(fā)展，主要是適應國外旅游、商務客源的階段。作為旅游業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一的酒店業(yè)，為了適應國外客源需求也必然優(yōu)先發(fā)展高檔酒店，這就使深圳的中、高檔酒店發(fā)展一直處于酒店業(yè)發(fā)展的主流。而
