酒店工程部新員工培訓(xùn)計劃.doc

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1、酒店工程部新員工培訓(xùn)計劃培訓(xùn)老師：部門經(jīng)理或主管1、現(xiàn)代酒店工程管理及發(fā)展方向經(jīng)過培訓(xùn)，使新員工明白酒店管理是一項技術(shù)含量很強的系統(tǒng)工程。隨著新技術(shù)的不斷投入使用，酒店行業(yè)正向著綠色環(huán)保，低能耗智能化方向發(fā)展，從而增強從事酒店工作的信心，激發(fā)出新員工的工作熱情。2、儀容儀表和禮儀禮貌的規(guī)范經(jīng)過培訓(xùn)，使新員工的儀容儀表規(guī)范化，在面對客人以及上級領(lǐng)導(dǎo)時能夠禮貌用語和熱情服務(wù)，從而配合提升部門的整體服務(wù)水平。3、鉗工、電焊工的基本知識通過理論講授與實際操作，使新員工掌握鉗工、電焊工正確操作方法和規(guī)范使用中的安全注意事項，掌握鉗工在鋸削、鉆孔、

2、手工焊接的焊條選用，焊接電流的判斷等。4、?公共區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的檢修方法通過本節(jié)內(nèi)容的講授，使新員工對公共區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備的檢查方法、程序做到熟練掌握，以及客人的特殊要求的解決方法，要求熟練掌握操作及方法，常見性故障的處理檢修。5、?變配電及應(yīng)急供電設(shè)備的保養(yǎng)與維護通過本節(jié)講授，使新員工對酒店變配電設(shè)備的控制關(guān)系設(shè)備的功能及安全操作有深刻的認(rèn)識及發(fā)電機的正確啟動與停車，要求掌握停電及送電的倒閘操作要領(lǐng)及發(fā)電機啟動的技術(shù)參數(shù)及蓄電池的維護等。6、空調(diào)系統(tǒng)的運行與維護通過本節(jié)講授,使新員工對酒店空調(diào)系統(tǒng)冷熱源、末端及管?線有清楚的認(rèn)識，了解

3、中央空調(diào)的工作原理和參數(shù)設(shè)置，使用注意事項，各區(qū)域空調(diào)閥門的控制及管線走向，要求掌握鮮風(fēng)機組和盤管機的清洗方法，各水泵的開啟與檢修，空調(diào)機組的故障排除等。7、熱泵中央熱水機組的運行與維護通過本節(jié)講授,使新員工了解熱泵中央熱水機組的工作原理,維護與保養(yǎng)，要求掌握熱泵中央熱水機組運行參數(shù)的設(shè)置方法及一般故障的排除方法，了解酒店熱水管線與開關(guān)閘閥的分布等。8、電梯的運行與維護通過本節(jié)講授，使新員工了解電梯的基本工作原理與維護，要求掌握電梯故障的處理方法與電梯困人的救援方法。9、電視網(wǎng)絡(luò)的運行與維護通過本節(jié)講授，使新員工了解酒店的電視網(wǎng)絡(luò)分布和

4、電視網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的工作原理與維護，要求掌握電視網(wǎng)絡(luò)設(shè)備一般故障的排除和處理方法。10、電話網(wǎng)絡(luò)的運行和維護通過本節(jié)講授，使新員工了解酒店的電話網(wǎng)絡(luò)分布和電話網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的工作原理與維護，要求掌握電話網(wǎng)絡(luò)設(shè)備一般故障的排除和處理方法。