什么咖啡機比較好選購咖啡機技巧.doc

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1、咖啡機是小資本家不可或缺的用品，選購咖啡機就顯得非常重要，什么咖啡機比較好，下面一起來看看如何選購咖啡機和選購咖啡機注意事項。　　研究清除楚功能特性的不同　　如何選購咖啡機，不同咖啡機有不同的功能，如果你的咖啡機可以制作更多附加價值的咖啡產(chǎn)品，對咖啡店的營運也有加分的效果，所以對各種咖啡機的功能和特性，在選購前都要研究或咨詢清楚?！　∽屑氃u估自己的需求　　全自動式咖啡機煮出來的咖啡口味穩(wěn)定度雖然一致，但風(fēng)味只能維持在一定水準(zhǔn)，如果要經(jīng)營一家以買咖啡為主的咖啡專賣店，對于咖啡的品質(zhì)要求就是上等的，你的咖啡是賣

2、給品味咖啡的客人，所以就不適合用全自動的咖啡機。　　但是在大型的餐飲咖啡店，使用全自動咖啡機對咖啡吧的專業(yè)要求不會太高，例如飯店甚至還可以讓消費者自己按鈕操作煮一杯咖啡，就適合選用全自動式的咖啡機?！　“胱詣涌Х葯C操作比較繁難，要具備專業(yè)技術(shù)，較適合要求品質(zhì)的咖啡店使用。而一個受過訓(xùn)練的專業(yè)吧臺手，利用充填和壓實的技巧，則可以用半自動咖啡機制作出口感極佳的咖啡，也更能展現(xiàn)咖啡店的特色。但一般來說，使用半自動意式咖啡機，在生意很忙碌的時候，可能需要兩個吧臺員來沖煮，需要較多人力。　　謹(jǐn)慎評估咖啡機廠商　　開門

3、做生意，不怕客人來，最怕沒有東西可以賣。對一個咖啡店來說，如果咖啡機故障不能使用，那么這一天無法營業(yè)，就沒有收入，但租金可得照付。所以對于生財器具一定要有很高的品質(zhì)要求，所以對找廠商選一臺好的機器很重要，如果咖啡機故障，廠商后續(xù)的服務(wù)是不是能很及時，或馬上支援機器備用，就顯得非常重要。因此選購咖啡機時，要以產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)口碑好的廠商為首要考量?！　】Х葯C大小要依來客數(shù)評估　　每家店的規(guī)模大小和經(jīng)營風(fēng)格，都不會一樣。而客人來店里消費的情況也會有很大的落差，有些店很小但生意不是太多，有些店很大，但來客量并不是太

4、多，在選用咖啡機的大小也要做考量?！　∫话闶忻嫔系目Х葯C比較為常見的是一孔到三孔大小的咖啡機，也有四孔的大型機，如果一天的客人來兩、三百人，就要考慮用三~四孔的咖啡機。置于坪數(shù)只有十坪不到，或是經(jīng)營咖啡吧，大概一孔的咖啡機就足夠使用。由于時間關(guān)系，我們只對陳賓景做了一個簡短的采訪，最后筆者在陳賓景博客看到她博客也有很多關(guān)于咖啡機評測和面包機菜譜配方的文章，還有一篇介紹最好咖啡機的文章，有興趣了解更多咖啡機相關(guān)知識的朋友可以自己搜索陳賓景咖啡機博客了解一下。