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《探究大豆種子老化過(guò)程生理特性變化.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、探究大豆種子老化過(guò)程生理特性變化摘要：文章以2種不同品種的大豆為例，通過(guò)使用599的熱水讓大豆老化，從而測(cè)試大豆種子在不同老化程度中生理特征的變化。研究結(jié)果表明，大豆在衰老的過(guò)程中，種子可溶性糖的含量、丙二醇含量逐漸上升。隨著大豆種子老化程度不斷提高，種子內(nèi)的酶防御系統(tǒng)逐漸被瓦解關(guān)鍵詞：大豆種子；老化；生理變化中圖分類號(hào)：S565.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI:10.11974/nyyjs.201704320161檢查大豆種子老化情況實(shí)驗(yàn)所需材料：實(shí)驗(yàn)的材料由農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供，主要包括黃色種皮大豆和黑色大豆2種大豆品種。其中黃色種皮的大豆含
2、水量為8%,種子的原始發(fā)芽率為98.4%,黑色種皮的大豆含水量為8.3%,發(fā)芽率為98%實(shí)驗(yàn)的方法：高溫處理；讓大豆在恒溫59*的情況下進(jìn)行老化，2種不同品種的大豆在相同的條件下進(jìn)行處理。實(shí)驗(yàn)中設(shè)置每個(gè)品種為8個(gè)處理，1個(gè)對(duì)照，采取每個(gè)處理品25min,每個(gè)處理的間隔為3min,為大豆種子設(shè)置不同的處理梯度。處理后的大豆種子進(jìn)行自然晾干處理，當(dāng)種子的含水量恢復(fù)原始狀態(tài)后進(jìn)行發(fā)芽檢驗(yàn)。可溶性含糖量檢測(cè)。文章中采取蔥酮比色的方式來(lái)測(cè)定浸泡液中的大豆種子中的含量。每個(gè)品種選取2g種子放置到試管當(dāng)中，每個(gè)試管加入10ml的水，在保溫箱中放置
3、24h。取出后使用蔥酮處理，用沸水煮沸，然后進(jìn)行測(cè)試2實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析2.1大豆?N子老化過(guò)程中活性變化實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1所示，2種不同的大豆品種經(jīng)過(guò)高溫老化處理之后，大豆種子的發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)以及活力指數(shù)隨著時(shí)間的變化而發(fā)生了變化。從圖中可以看出，隨著時(shí)間的變化，大豆種子的活力、發(fā)芽率不斷地降低，從而可以判斷,由于高溫老化，大豆種子發(fā)生了變化，但是不同品種的大豆活力損失不同，發(fā)芽率損傷也有所差異。由此可以判斷，大豆種子老化，其自身的生理特征發(fā)生了變化，生理活性也逐漸減低2.2大豆種子可溶性糖含量的變化大豆的浸出液中可溶性糖的含量變化反應(yīng)出
4、了大豆種子內(nèi)部的生理特征的變化，同時(shí)也反應(yīng)了大豆在此過(guò)程中膜發(fā)生的一系列變化。如圖所示糖的含量與處理時(shí)間成正比，隨著時(shí)間的變化，溶液中可溶性糖的含量不斷地升高。黃皮大豆在處理的過(guò)程中多次出現(xiàn)含量相似的階段，說(shuō)明黃皮大豆在浸泡的過(guò)程中種子細(xì)胞的含糖量達(dá)到了一定的峰值，但是黑皮大豆的含糖量在不斷地上升，并未出現(xiàn)峰值3實(shí)驗(yàn)結(jié)論總結(jié)經(jīng)過(guò)上述實(shí)驗(yàn)表明，不同種類的大豆種子在相同的老化環(huán)境中生存能力不同。從高溫老化處理實(shí)驗(yàn)中可以發(fā)現(xiàn)，黃皮大豆種子的抗老化能力較弱，與黑皮大豆相比較，黃皮大豆種子的發(fā)芽率較低。該結(jié)果表明，實(shí)驗(yàn)中的黑皮大豆種子比黃皮大
5、豆種子容易儲(chǔ)存，儲(chǔ)存能力較強(qiáng)，但是并不能完全證明大豆種皮的顏色與種子的儲(chǔ)存能力有關(guān)。大豆是一種高蛋白物種，適時(shí)更新其生存指標(biāo)有利于提高大豆種子的發(fā)芽率及生存率，因此，應(yīng)該充分地考慮大豆種子的活性，除上述試驗(yàn)外需要考慮大豆種子內(nèi)的酶的活性，從而選擇合適的大豆儲(chǔ)存和生存的環(huán)境，防止大豆種子內(nèi)部酶的消失參考文獻(xiàn)[1]劉娟，歸靜，高偉，等?種子老化的生理生化與分子機(jī)理研究進(jìn)展[J].生態(tài)學(xué)報(bào),2016(16)：4997-5006.
