酒店管理 銷(xiāo)售部及公關(guān)部工作手冊(cè).pdf

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1、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部運(yùn)作手冊(cè)規(guī)范制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY職位POSITION職位POSITION日期DATE日期DATE目錄INDEX1．目錄---------------------------------------12．公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部部門(mén)職能說(shuō)明書(shū)---------------------3．公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部架構(gòu)圖-----------------------------4．公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部崗位職責(zé)說(shuō)明-----------------------5．公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部工作政策及程序------

2、---------------6．公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部管理制度---------------------------7．公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部表格索引---------------------------公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部部門(mén)職能說(shuō)明書(shū)PUBLIC&SALESDEPARTMENTJOBDESCRIPTION一、行政關(guān)系公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部是由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)的，在管理公司統(tǒng)一銷(xiāo)售思想的指導(dǎo)下對(duì)外全面開(kāi)展酒店?duì)I銷(xiāo)的部門(mén)，是酒店的經(jīng)營(yíng)管理中心。部門(mén)工作向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，部分工作同時(shí)向酒管公司負(fù)責(zé)，與酒店其它部門(mén)屬平衡協(xié)作關(guān)系。二、中心任務(wù)全面實(shí)

3、現(xiàn)酒店全年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，樹(shù)立酒店良好的社會(huì)形象。三、工作職責(zé)1、確定酒店在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)定位、目標(biāo)市場(chǎng)、客源結(jié)構(gòu)，全面負(fù)責(zé)酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷(xiāo)售組織工作。2、擬定酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售政策，為酒店的戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)提供決策依據(jù)。3、按照財(cái)務(wù)預(yù)算要求，制定酒店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)，完成酒店的出租率、平均房?jī)r(jià)、銷(xiāo)售收入等各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。4、制定全年?duì)I銷(xiāo)方案，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)部門(mén)圍繞年度預(yù)算開(kāi)展系列促銷(xiāo)活動(dòng)。5、協(xié)調(diào)與各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系，建立同酒店管理公司、華南師大等上級(jí)部門(mén)、地方旅游管理部門(mén)、政府機(jī)關(guān)的密切聯(lián)

4、系。6、進(jìn)行廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，了解掌握當(dāng)?shù)赝羌?jí)酒店的銷(xiāo)售策略、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，根據(jù)市場(chǎng)情況隨時(shí)調(diào)整酒店經(jīng)營(yíng)策略。7、與當(dāng)?shù)厥澜缰髽I(yè)保持良好的合作關(guān)系，不斷擴(kuò)大酒店的客戶(hù)范圍。8、組織酒店相關(guān)部門(mén)參與酒店的重要營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游展銷(xiāo)活動(dòng)，分析銷(xiāo)售成果。9、調(diào)查征詢(xún)客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，根據(jù)調(diào)查的結(jié)果提出改進(jìn)工作的方案并實(shí)施。10、組織各種公關(guān)活動(dòng)，與媒體單位保持密切的聯(lián)系，通過(guò)媒體及其它渠道積極地宣傳酒店，在公眾中樹(shù)立良好的形象。四、工作權(quán)限1、有與客戶(hù)單位簽訂合作協(xié)議的權(quán)力。2、有制定臨時(shí)價(jià)

5、格政策的權(quán)力。3、有對(duì)餐飲部、前廳部經(jīng)營(yíng)工作的指導(dǎo)、建議權(quán)。五、部門(mén)責(zé)任1、對(duì)完不成客房經(jīng)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)。2、對(duì)接待失誤引起客人投訴負(fù)責(zé)。3、對(duì)市場(chǎng)調(diào)研工作不足，導(dǎo)致酒店重大決策失誤負(fù)責(zé)。六、工作關(guān)系1、直接對(duì)總經(jīng)理匯報(bào)工作或接受指示。2、與酒店客戶(hù)發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。3、同酒店各部門(mén)發(fā)生的協(xié)作關(guān)系。4、接受酒店管理公司的工作指令。七、考評(píng)與獎(jiǎng)罰按照公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部的獎(jiǎng)懲條例對(duì)本部門(mén)及員工進(jìn)行獎(jiǎng)罰。八、部門(mén)崗位設(shè)置公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部編制共13人總監(jiān)：1人營(yíng)銷(xiāo)部副總監(jiān)：1人公關(guān)部經(jīng)理：1人秘書(shū)：1人校內(nèi)銷(xiāo)售經(jīng)理：1人銷(xiāo)售

6、經(jīng)理：6人公關(guān)策劃：1人美工：1人公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部架構(gòu)圖PUBLIC&SALESDEPARTMENTJOBDESCRIPTIONEXEExecutiveoffice行政級(jí)2人營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)1ADept.HeadAA級(jí)經(jīng)理1人BDept.HeadBB經(jīng)理營(yíng)銷(xiāo)部副總監(jiān)公關(guān)部經(jīng)理0人11CSection.Head主管級(jí)3人校銷(xiāo)公DSupervisoryLevel內(nèi)售關(guān)領(lǐng)班級(jí)銷(xiāo)人美策6人售員工劃18111員秘EStuffGrade1書(shū)員工級(jí)1人崗位職責(zé)索引JobDescriptionIndex編號(hào)崗位/職務(wù)頁(yè)碼Re

7、fNo.Department/PositionPageP&SJD－001公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部總監(jiān)P&SJD－002營(yíng)銷(xiāo)部副總監(jiān)P&SJD－003公關(guān)部經(jīng)理P&SJD－004銷(xiāo)售經(jīng)理P&SJD－005校內(nèi)銷(xiāo)售經(jīng)理P&SJD－006展場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)理P&SJD－007餐飲銷(xiāo)售經(jīng)理P&SJD－008秘書(shū)P&SJD－009美工崗位職責(zé)說(shuō)明JOBDESCRIPTION職位名稱(chēng)公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)職位代碼P&SJD所屬部門(mén)公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部－001職系職等職級(jí)直屬上級(jí)總經(jīng)理薪金標(biāo)準(zhǔn)晉升方向總經(jīng)理直屬下級(jí)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、公關(guān)部經(jīng)理、校內(nèi)銷(xiāo)售經(jīng)理

8、、文秘職位概要：策劃實(shí)施酒店的公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，建立完善的戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)體系，實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。工作內(nèi)容:1．執(zhí)行總經(jīng)理的指令，協(xié)助擬訂酒店年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，策劃年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃及實(shí)施措施。2．掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)信息，定期搜集主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展趨勢(shì)及經(jīng)營(yíng)狀況，為酒店?duì)I銷(xiāo)策略的制定與調(diào)整提供及時(shí)準(zhǔn)確的信息保障。3．根據(jù)市場(chǎng)、客戶(hù)需求、競(jìng)爭(zhēng)等因素，制定酒店目標(biāo)市場(chǎng)和價(jià)格策略、折扣政策以及其他市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)政策。4．督導(dǎo)年度市場(chǎng)銷(xiāo)售、客房、餐飲、月餅營(yíng)收、公關(guān)廣告宣傳和促銷(xiāo)計(jì)劃的制定,并提出相應(yīng)的政策性的建議、措施。5．根據(jù)上級(jí)