《超聲強(qiáng)化提取紅菊苣總黃酮及其抑菌活性》.pdf

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1、江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)2015年第43卷第3期王記蓮．超聲強(qiáng)化提取紅菊苣總黃酮及其抑菌活性[J]．江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43(3)：251—253doi：10．15889／j．issn．1002—1302．2015．03．082超聲強(qiáng)化提取紅菊苣總黃酮及其抑菌活性王記蓮(鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院輕化工程系，江蘇鹽城224005)摘要：以乙醇溶液浸提，結(jié)合超聲波輔助方法，采用L9(3)正交試驗(yàn)研究紅菊苣總黃酮的最佳提取工藝，并采用紙片瓊脂擴(kuò)散法考察紅菊苣提取物對(duì)幾種微生物的抑制作用。結(jié)果表明，總黃酮最佳提取工藝條件為：料液比1g：20mL，超聲功率200W，提取溫度70℃，乙醇濃度50％；抑菌試驗(yàn)結(jié)

2、果表明，總黃酮對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、青霉菌、白假絲酵母菌均有一定的抑制作用?？梢姡t菊苣含有豐富的總黃酮，具有體外抑菌活性。關(guān)鍵詞：紅菊苣；總黃酮；提取工藝；超聲波輔助提??；抗菌活性中圖分類號(hào)：$636．901；R284．1文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1002—1302(2015)03—0251—02紅菊苣來源于菊科菊苣屬中的多年生草本植物菊苣，是市泰斯特儀器有限公司；HZT—A+x型精密天平，購于上海維吾爾族和蒙古族習(xí)用藥材，用于治療濕熱黃疸、胃痛食少、鼎拓實(shí)業(yè)有限公司；超聲儀，購于江蘇省昆山市超聲儀器有限水腫尿少，國外常用菊苣作為食品添加劑、營養(yǎng)飼料、果糖原公司。料和咖啡替代品，

3、20世紀(jì)80年代引入我國后，菊苣由于品質(zhì)1．2試驗(yàn)方法優(yōu)良、飼用價(jià)值高，現(xiàn)已成為最有前途的飼料和經(jīng)濟(jì)作物之1．2．1色譜條件色譜柱DiamonsilClB(4．6mm×250mm，一?，F(xiàn)代研究表明，菊苣中含有三萜、倍半萜、香豆素、糖5m)；流動(dòng)相為水與甲醇(其體積比為30：70)，流速為類等多種成分，具有保肝、降脂、促進(jìn)消化等多種作用?？傸S1．0mL／min，進(jìn)樣量20L，檢測波長360am，柱溫25℃，理酮是在植物體內(nèi)廣泛存在的一類天然產(chǎn)物，其生物活性多種論塔板數(shù)按蕓香苷峰計(jì)算應(yīng)不低于3000個(gè)。多樣，如對(duì)心血管系統(tǒng)的作用、抗肝臟病毒、抗炎、提高機(jī)體免1．2．2蕓香苷標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制準(zhǔn)

4、確稱取蕓香苷10．5mg，疫力、雌激素樣作用、抗菌、抗病毒以及抗氧化作用等，在食品在120℃下烘至恒質(zhì)量，用70％色譜級(jí)甲醇溶液溶解稀釋至和醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。。超聲輔助提取是一種操作簡單、50mL，分別量取0．0、1．0、2．0、3．0、4．0、5．0mL，置于10mL效率比較高的技術(shù)J，超聲空化可對(duì)細(xì)胞壁產(chǎn)生機(jī)械的修剪容量瓶中，用70％色譜級(jí)甲醇溶液稀釋至10mL，搖勻，得到力，使細(xì)胞壁破裂，同時(shí)超聲可促進(jìn)溶劑和活性成分的雙向轉(zhuǎn)不同濃度梯度的標(biāo)準(zhǔn)溶液，將各標(biāo)準(zhǔn)溶液在“1．2．1”節(jié)中所移。超聲波用于輔助從植物中提取活性物質(zhì)，可減少溶劑述的檢測條件下測定色譜峰面積。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度和對(duì)

5、應(yīng)用量和提取時(shí)間，降低提取溫度，有利于熱敏感物質(zhì)和不穩(wěn)定測得的峰面積，制作出總黃酮含量對(duì)比基準(zhǔn)。物質(zhì)的提取。本研究采用超聲波強(qiáng)化提取紅菊苣中的總黃1．2．3紅菊苣總黃酮的提取及其含量的測定采集海洋生酮，并通過正交試驗(yàn)確定超聲波輔助提取紅菊苣中總黃酮的物園的紅菊苣莖、葉，晾干，粉碎，80℃下干燥2h，按一定固最佳工藝條件，對(duì)紅菊苣提取產(chǎn)物進(jìn)行體外抑菌試驗(yàn)，以期為液比加入不同濃度乙醇提取溶劑，選取不同超聲提取溫度和該資源的利用和開發(fā)提供參考。提取時(shí)間，放入超聲波儀中進(jìn)行提取(提取時(shí)加回流裝置，以防溶劑損失)，趁熱抽濾，收集提取液，加入與乙醇提取液體1材料與方法積比為1：1的石油醚，萃取3—

6、4次，脫去脂溶性雜質(zhì)，將乙1．1材料與儀器醇溶液層轉(zhuǎn)入大孔吸附性樹脂柱，原液與樹脂量的比為紅菊苣采自江蘇省海洋生物產(chǎn)業(yè)園。供試微生物菌株包1：2，依次用水、80％乙醇洗脫至溶液由淺黃色變?yōu)闊o色，收括大腸桿菌(Escherichiacoli)、金黃色葡萄球菌(Staphylococ—集乙醇溶液洗脫液，將洗脫液于5O℃條件下堿液濃縮，得到caureus)、青霉菌(Penicilliumnotatum)、白假絲酵母菌紅菊苣總黃酮浸膏。取所得浸膏，用70％色譜級(jí)甲醇溶液稀(Candidaspp．)，均購于中國微生物保藏中心。釋成100mL，搖勻，配制成待測溶液。主要試劑包括蕓香苷對(duì)照品，購于國

7、藥集團(tuán)；試驗(yàn)用水為將所得待測溶液在“1．2．1”節(jié)中所述的檢測條件下測得蒸餾水；試驗(yàn)所用試劑均為分析純。待測溶液的峰面積值，由標(biāo)準(zhǔn)曲線差查得該待測溶液濃度，即主要儀器有LC一5500型高效液相色譜儀，購于北京東為待測液總黃酮含量，根據(jù)稀釋倍數(shù)換算出紅菊苣中的總黃西分析儀器有限公司；FW100型高速萬能粉碎機(jī)，購于天津酮含量。1．2．4紅菊苣總黃酮提取工藝的L9(3)正交法試驗(yàn)設(shè)計(jì)在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理，選出對(duì)紅菊收稿日期：2