帕克，是神還是人？——從帕克說起-論文.pdf

《帕克，是神還是人？——從帕克說起-論文.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、HOWISR0帕克，S0Hremocweenmvteyareyatrs．peoplestarttothinkthathemaybetoopowerfuInthisfeaturewewillshowyoueverythingyoumaywanttoknowaboutParker．a(chǎn)ndletyourselvestodecidewhetherheisimportantornottothefutureWlRemarket策劃I編輯部統(tǒng)籌1彭程7目L，U由口，臼，水自，曰／＼口論可能會對公眾的影響更大，有的甚至能影響酒廠釀造什么樣風(fēng)格的酒。說到酒評人，那么羅伯特·帕克(Robert

2、Parker)絕對是一個不可忽略的名字，今年67歲的他，被稱為“葡萄酒皇帝”，在葡萄酒界有著前無古人的地位，往后大概也很難有人能超越他的影響力。他在2004年預(yù)言了波爾多(Bordeaux)五大名莊的5個絕好年份將會在1O年后，也就是2014年，至少達到1萬美元／箱，也正是這個預(yù)言催生了我們這期的專題，至于預(yù)測的結(jié)果如何，這里先賣個關(guān)子?！捌吩u者”與“預(yù)言家”酒評人就像影評人、樂評人等各領(lǐng)域的評論者一樣，以自己的專業(yè)判斷，作出中肯、有憑有據(jù)的分析與評價，讓消費者們在鋪天蓋地的同類產(chǎn)品中找到最符合自身需求及預(yù)期的。在這個維度上，酒評人是“品評者”，是連接消費者和酒莊之間的第三

3、方橋梁。然而，當(dāng)酒評人的影響力過于強大的時候，就會出現(xiàn)“本末倒置”的現(xiàn)象：酒莊會為了討好影響力大的酒評人，根據(jù)他們的口味去釀酒。著名的“帕克化”理論就是如此，并且也是真實發(fā)生的事情。帕克的影響力大到，你在網(wǎng)絡(luò)上搜索他的信息，幾乎他什么時候喝過哪一款酒，都是酒類媒體關(guān)注的焦點，滿屏的文I彭程RATINGS、rSTEMRobert溏r。sratings船mbysa100p晡nquaIs∞hItismy舶th甜thev

4、峙Mnl,／l20)pointratingsystemsdonotprovideenoughflexibitandonanre~Jitin∞m鹋輔dandInl~

5、tndwlnem忡THEwlNEADVOCATElakesahard，vezylookatwIne．since1wouIdpoeferb吣E舶thewine'sqIaliIythant0ovemsBnateHThenumercalraSngsamut~zedonlytoenhanceandcom~mentthethom時h蛐∞佃s．wi~chalemypnmalymeQnsofcommunicatingmyJudgm~tstoyou報道隨處可見。臣匭亙二]貅囂dand器囂一。帆I。o-95l^rIoutstondlngwineofexcepton8Icorn—oxityan

6、dcharacterInshot1．theseat8temficwines廠面面]m～aboveaveragetoV．rygoodwinedP~olayingvariousdegre∞offinesseandflavor8swelascharacterwithrionoticeable‘‘‘‘---?一l70-79lAn·v·憎geWI怕wlthItthdistinctionexceptthatitissound~rne

7、ti~lederciencies．suchasexcessNeacidityand／ortannin．a(chǎn)nabsenceof^v0r．orpossibly—————。一aIrWaromasorfbVO俜1982年份波爾多的“一戰(zhàn)成名”。在那以[蔓Awinedeemedtobe㈣cceb1-ASTlNGN0TESANDRATINGS前，酒商的意見是最具權(quán)威的，然而在那之后，酒商的可靠度便大幅下降，而帕克則一步步走上“神壇”。從點評酒款，到預(yù)測酒價，甚至是對未來市場的判斷，帕克的一句點評，足以激起千層浪，從“品評者”變成了“預(yù)言家”。紐約一個酒商半開玩笑半認真地說，帕克給不~l

8、J90分的酒他賣不掉，帕克給超過90分的酒他拿不到。INTHISISSUE由此可見帕克巨大的影響力。即便是一些2010BordeauxinBottle(2·39)Germany：2011Rhainhessen《70-78)Central&SouthernItalyf40-70)RiberadelDuero(78-104)很資深的愛好者，在向朋友介紹一款酒SouthAustralia(105-124)時，也很可能會用到“這款酒帕克給了多少eROBERTPARKER．COMFortheplanet'smostinter