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1、2014年2月食品研究與拜發(fā)第35卷第4期FoodResearchAndDevelopment分離提取_==36DOI：10．3969／j．issn．1005-6521．2014．04．009響應(yīng)面法優(yōu)化水溶性龍膽多糖的提取研究王晨瑜，劉鑫。張晶。王戰(zhàn)勇(遼寧石油化工大學(xué)化學(xué)化工與環(huán)境學(xué)部，遼寧撫順I(yè)13001)摘要：采用響應(yīng)面設(shè)計(jì)法(RsM)優(yōu)化水溶性龍膽多糖的提取條件。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，結(jié)合響應(yīng)面法優(yōu)化確定提取水溶性龍膽多糖的最適工藝條件如下：提取溫度100℃，料液比1：26．56(g／mL)，提取時(shí)間3h，提取次數(shù)2次。此
2、務(wù)件下，水溶性龍膽多糖的提取率預(yù)測(cè)值為13．51％，水溶性龍膽多糖的試驗(yàn)提取率為(13．36+0．25)％，預(yù)測(cè)值與驗(yàn)證值吻合較好。關(guān)鍵詞：多糖；優(yōu)化；響應(yīng)面法；龍膽多糖；水溶性O(shè)ptimizationofExtractionofWater—-solubilityPolysaccharidefromGentianascabraBungebyResponseSurfaceMethodologyWANGChen-yu，LIUXin，ZHANGJing，WANGZhan-yong(CollegeofChemistry，ChemicalE
3、ngineeringandEnvironmentalEngineering，LiaoningShihuaUniversity，F(xiàn)ushun113001，Liaoning，China)Abstract：Responsesurfacemethodology(RSM)wasusedtooptimizetheextractionconditionsofwater—solubilitypolysaccharidesfromtheGentianascabraBunge(GSP)．Combiningsinglefactortestandresp
4、onsesurfacemethodology，theoptimumextractionconditionswerechosenasfollows：extractiontemperaturewas100c【=，ratioofwatertorawmateria1was26．56，extractiontimewas3h，andnumberofextractionwas2．Undertheoptimizeconditions，thepredictedvalueofyieldofGSPwas13．51％，andtheexperimental
5、yieldofGSPwas(13．36+0．25)％，whichshowedtheresultswerereasonable．Keywords：polysaccharides；optimization；responsesurfacemethodology；Gentianasc~braBunge；water-solubility龍膽為龍膽科植物龍膽(GentianascabraBunge)成分己悄然興起。我國(guó)的多糖資源豐富，尤其是來(lái)源的干燥根和根莖。主要藥效成分為龍膽苦苷、當(dāng)歸苦于中草藥的植物多糖，應(yīng)用歷史悠久，具有巨大的開(kāi)苷、獐牙
6、菜苦苷、龍膽多糖、龍膽堿等l11。龍膽具有保發(fā)前景嗍。對(duì)多糖的構(gòu)效和量效關(guān)系的研究，可促進(jìn)以肝、利膽、健胃、降壓、抗炎、增強(qiáng)免疫功能、抗甲亢，抗多糖(或復(fù)方多糖)為主要成份的高附加值的保健食過(guò)敏及對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響等藥理作用闥。龍膽多品生產(chǎn)開(kāi)發(fā)。本研究研究了水溶性龍膽多糖的提取，糖是龍膽的有效成分之一，具有重要的藥理活性?，F(xiàn)為其進(jìn)一步的深入開(kāi)發(fā)提供了參考。代藥理學(xué)研究表明，龍膽多糖具有抗腫瘤翻、降血脂嗍、抗凝血[51、提高小鼠、雛雞[63等的免疫功能等多種藥理1材料與方法作用。研究表明，龍膽中的多糖還有免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、1．1材
7、料抗輻射、預(yù)防和治療糖尿病、抗氧化等生理功能，可龍膽(GentianascabraBunge)，產(chǎn)地為撫順清原。作為藥物用于臨床治療。苯酚購(gòu)于北京鼎國(guó)生物技術(shù)有限責(zé)任公司；其余所有近些年，隨著人們生活水平的不斷提高，人們的試劑均為國(guó)產(chǎn)分析純。健康保健意識(shí)在逐漸增強(qiáng)。多糖作為保健食品的主要1-2設(shè)備作者簡(jiǎn)介：王晨瑜(1986一)，女(漢)，在讀碩士，研究方向：生物化工。LD5—2A低速離心機(jī)：北京醫(yī)用離心機(jī)廠；ALC一通信作者1100．2電子天平、ALC一210．4電子分析天平：德國(guó)賽多分離提取王晨瑜，等：響應(yīng)面法優(yōu)化水溶性龍膽多糖
8、的提取研究37==-利斯股份公司；VIS一7220可見(jiàn)分光光度計(jì)：北京瑞利分表2BBD實(shí)驗(yàn)結(jié)果Table2TheresultsofresponsesurfaceBBD析儀器公司；DHG一9146A電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱：上海精宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司；HH_
