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《壓力罐消解ICP-MS法測定干豆中微量元素-論文.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、中國衛(wèi)生檢驗雜志2013年4月第23卷第4期ChineseJournalofHealthLaboratoryTechnology，Apr2013；Vol23No4833【化學(xué)測定方法】壓力罐消解ICP—MS法測定干豆中微量元素歐陽佩颯，吳惠剛，周日東，黃誠，馮銀鳳，盧麗明(廣東省中山市疾病預(yù)防控制中心，廣東中山528403)[摘要]目的：建立同時測定干豆中微量元素的電感耦合等離子體質(zhì)譜分析法。方法：采用壓力罐消解技術(shù)，電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP—MS)分別測定黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、眉豆中Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Se、Mo、Cd、Ba、Pb元
2、素含量。結(jié)果：所測定的12種微量元素標(biāo)準(zhǔn)曲線線性回歸方程相關(guān)系數(shù)均大于0．999，各元素相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)均小于5．0％(n=6)，加標(biāo)回收率為87．O％～110．0％，方法檢出限為0．000075txg／g～0．0058Ixg／g，并用生物標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)黃豆(GBW10013)評價分析方法的準(zhǔn)確度，測定結(jié)果與推薦值相符。干豆中Fe、Zn、Mn含量較高；其次是cu、Ni、Ba，而綠豆中Mo含量相對比另外4種豆類要高。結(jié)論：此方法準(zhǔn)確、快速，適用于豆類等農(nóng)作物中微量元素的測定。[關(guān)鍵詞]電感耦合等離子體質(zhì)譜法；干豆；微量元素[中圖分類號]0657．63[文獻標(biāo)識碼
3、]A[文章編號]1004—8685(2013)04—0833—03DeterminationoftraceelementsinbeansbyICP——MSOUYANGPei—pei，刪Hui一，ZHOURi—do，HUANGCheng，F(xiàn)ENGn—feng，LULi—ming(ZhongshanCenterforDiseaseControlandPrevention，Zhongshan528403，China)[Abstract]Objective：TodevelopamethodfordetectingtraceelementsinbeansbyICP—MS．M
4、ethods：Afterthesampleswerepretreatedwithclosedvesseldigestion．Twelveelementsincludingchromium，manganese，iron，nickel，copper，zinc，arsenic，selenium，molybdenum，cadmium，bariumandleadweredetectedbyICP—MS．Results：The1inearcorrelationcoeficients(r)ofthelinearregressionequationswereallover0．99
5、9，withtherela—tivestandarddeviations(n=6)lessthan5．0％n1erecoveriesofthemethodwereintherangeof87．0％～110．0％．，I1ledetectionlimitswereintherangeof0．000075g／g～0．0058gig．111eproposedmethodisvalida—tedbyanalysisofthebeannationalstandardmaterials(GB0013)。andtheresultsagreedwiththecertifiedval
6、—ues．rI1llecontentsofFe，Zn，Mnwererelativelyhigherin5typesofbeansthanthatofCu，Ni，Ba．，I'IlecontentsofMoWasmoreabundantingreenbeanthanothers．Conclusion：ThismetllodiSaccurateandconvenient。itiSappli．cablefordetectionoftraceelementsinbeans．[Keywords]ICP—MS；Beans；Traceelements豆類作物在全球廣泛種植，營養(yǎng)高
7、且相比蔬菜類產(chǎn)核酸蛋白質(zhì)酶和激素中具有重要的功能，在特定狀態(tài)下品價格便宜，很多國家都有以豆類為主食的飲食消費習(xí)是維持健康和防病治病的必要條件和物質(zhì)基礎(chǔ)。Mn慣。中國是世界主要豆類生產(chǎn)大國，食用豆類中的蠶能刺激免疫器官的細胞增值，大大提高具有吞噬、殺菌、豆、綠豆、小豆等豆種產(chǎn)量排列世界第一。大豆及其他抑癌、溶瘤作用的巨噬細胞的生存率。而cr可預(yù)防高豆類都是人們的傳統(tǒng)糧食之一，是重要的植物蛋白質(zhì)和血壓，防治糖尿病、高血脂膽石。se是免疫系統(tǒng)里抗癌食用脂肪來源，是我國居民膳食結(jié)構(gòu)的重要的組成部的主要元素，可以直接殺傷腫瘤細胞。此外，還有其他分。經(jīng)常進食豆類食物，可促進人
8、體對食物纖
