不同果袋對(duì)晚西妃桃發(fā)育過(guò)程中果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

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1、一160一江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)2014年第42卷第8期王彩君，高貴如，馬艷芝，等．不同果袋對(duì)晚西妃桃發(fā)育過(guò)程中果實(shí)品質(zhì)的影響EJ]．江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42(8)：160—162不同果袋對(duì)晚西妃桃發(fā)育過(guò)程中果實(shí)品質(zhì)的影響王彩君，高貴如，馬艷芝，張勝珍(1．唐山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北唐山063000；2．唐山師范學(xué)院生命科學(xué)系，河北唐山06300O)摘要：以晚熟桃品種晚西妃為材料，分析了3種不同果袋對(duì)晚西妃桃發(fā)育過(guò)程中果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：套袋可顯著提高果實(shí)單果質(zhì)量、降低果實(shí)硬度、但對(duì)果形指數(shù)無(wú)明顯影響。此外，果實(shí)套袋后可溶性糖及可滴定酸含量降低。綜合來(lái)看，所選用的3種果袋中，以外層表

2、面土黃色，內(nèi)層黑色蠟紙的果袋套袋效果最好。關(guān)鍵詞：果袋；晚西妃桃；果實(shí)品質(zhì)；生理指標(biāo)；種植效益中圖分類(lèi)號(hào)：$662．104文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1002—1302(2014)08—0160—02果實(shí)套袋是指當(dāng)果實(shí)生理落果后將果袋套在果實(shí)上，通果實(shí)，用于分析測(cè)定相關(guān)指標(biāo)。常在果實(shí)采摘的前幾天或前十幾天進(jìn)行摘袋。果實(shí)套袋能夠1．3方法減輕常見(jiàn)病蟲(chóng)害、降低農(nóng)藥殘留量、改善果品的外觀品質(zhì)等，用電子天平測(cè)定單果質(zhì)量(鮮質(zhì)量)。用游標(biāo)卡尺測(cè)定是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔水果、提高果品商品價(jià)值的重要措施之果實(shí)的縱徑、橫徑后計(jì)算果形指數(shù)，果形指數(shù)=果實(shí)縱徑／橫l]一徑。采用GY一1型果實(shí)硬度計(jì)測(cè)定果實(shí)硬度。

3、采用蒽酮比。近年來(lái)，我國(guó)水果套袋技術(shù)進(jìn)入大面積推廣階段，套袋技術(shù)在蘋(píng)果、梨、葡萄、桃等多種水果上得到了廣泛應(yīng)色法口叫測(cè)定可溶性糖含量。采用NaOH滴定法測(cè)定可滴定用_9】。晚西妃桃是晚熟抗寒新品種桃，具有遺傳性狀穩(wěn)定、酸含量。適應(yīng)性廣、自花結(jié)實(shí)率高、豐產(chǎn)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。以往對(duì)晚西妃桃2結(jié)果與分析的研究多集中于栽培技術(shù)及品種選育方面，有關(guān)其套袋栽培研究較少。本研究以晚西妃桃為材料，對(duì)其進(jìn)行不同果袋套2．1不同果袋對(duì)晚西妃桃單果質(zhì)量的影響袋處理，探討最佳套袋方案，旨在為提高晚西妃桃產(chǎn)量及種植由表2可知，與對(duì)照相比，3種果袋對(duì)晚西妃桃果實(shí)的發(fā)效益提供依據(jù)。育均有明顯的促進(jìn)作用。其中1號(hào)處理

4、促進(jìn)效果尤為明顯，1O月3日(即最后一次采樣時(shí))果實(shí)單果質(zhì)量比對(duì)照果實(shí)增1材料與方法36．84％。前期3號(hào)處理與1號(hào)處理、2號(hào)處理相比單果質(zhì)量1．1材料增加幅度較小，9月26日后單果質(zhì)量增加幅度很大，10月3供試品種為8年生晚西妃桃。供試果袋為3種不同類(lèi)型日3號(hào)處理單果質(zhì)量顯著高于2號(hào)處理，與l號(hào)處理無(wú)顯著的雙層果袋(表1)。差異。推測(cè)果實(shí)套袋改變了果實(shí)生長(zhǎng)的微域生態(tài)環(huán)境，果實(shí)表13種果袋構(gòu)造及大小生長(zhǎng)發(fā)育特性也隨之發(fā)生變化，不同紙袋類(lèi)型提供的微環(huán)境各異，導(dǎo)致不同套袋處理下晚西妃桃單果質(zhì)量存在差異。2．2不同果袋對(duì)晚西妃桃果形指數(shù)的影響由表3可以看出，各套袋處理與與對(duì)照相比，果形

5、指數(shù)略有增加，但均無(wú)顯著差異。3種套袋處理間果形指數(shù)雖略有不同，但也無(wú)顯著差異，表明3種果袋對(duì)晚西妃桃果形指數(shù)無(wú)1．2試驗(yàn)設(shè)計(jì)明顯影響。試驗(yàn)于2010年在河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)黨家山果園試驗(yàn)2．3不同套袋處理對(duì)晚西妃桃果實(shí)硬度的影響田進(jìn)行。2010年6月上旬選取發(fā)育相對(duì)一致的桃樹(shù)進(jìn)行果由表4可以看出：果實(shí)發(fā)育過(guò)程中，對(duì)照處理果實(shí)硬度呈實(shí)套袋，每種果袋處理量為全株的所有果實(shí)，每處理3株樹(shù)。逐漸降低趨勢(shì)。套袋處理下桃果實(shí)硬度變化呈先升高后降低每周采樣1次，共計(jì)7次，分別為8月22日、8月29Et、9月5的趨勢(shì)，且變化幅度較大。即套袋處理果實(shí)發(fā)育前期果實(shí)硬目、9月12日、9月19日、9月2

6、6日、10月3日。每次采樣時(shí)度顯著高于對(duì)照處理，到發(fā)育后期則迅速下降，顯著低于對(duì)各處理按樹(shù)冠東西南北中各個(gè)方位隨機(jī)采果3個(gè)，共計(jì)15個(gè)照。10月3日，3種套袋處理下果實(shí)硬度無(wú)顯著差異。2．4不同果袋對(duì)晚西妃桃可溶性糖含量的影響由表5可以看出，隨著果實(shí)的發(fā)育，對(duì)照及套袋處理果實(shí)收稿日期：2013一l1一l1可溶性糖含量均呈逐漸上升趨勢(shì)，9月26日達(dá)最大值，隨后基金項(xiàng)目：河北省唐山市科技項(xiàng)目(編號(hào)：09120201c)。作者簡(jiǎn)介：王彩君(1971一)，女，碩士，講師，從事桃育種及果品安全有所下降。果實(shí)發(fā)育過(guò)程中，3種套袋處理果實(shí)可溶性糖含生產(chǎn)研究。E—mail：344137916@q

7、q．corn。量均低于對(duì)照，其中1號(hào)處理果實(shí)可溶性糖含量最低。9月通信作者：馬艷芝，副教授，從事果樹(shù)育種研究。E—mail：26日，3號(hào)處理果實(shí)可溶性糖含量顯著高于2號(hào)處理。10月mayanzhiwxd@163．tonio3日，3號(hào)處理與2號(hào)處理果實(shí)可溶性糖含量無(wú)顯著差異。江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)2014年第42卷第8期一161一表4不同套袋處理對(duì)晚西妃桃果實(shí)硬度的影響表5不同果袋對(duì)晚西妃桃可溶性糖含量的影響2．5不同套袋處理對(duì)晚西妃桃果實(shí)可滴定酸含量的影響可滴定酸含量均逐漸降低。1O月3日