膨化產(chǎn)品(膨化大豆、膨化玉米)在豬場(chǎng)中的應(yīng)用

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1、大成膨化飼料膨化產(chǎn)品在規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)中的應(yīng)用技術(shù)-------匯報(bào)人：夏素銀2014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com膨化的原理內(nèi)膨化產(chǎn)品的應(yīng)用效果容膨化產(chǎn)品使用方法膨化工藝和產(chǎn)品認(rèn)識(shí)2014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com前言膨化技術(shù)是當(dāng)前提高飼料利用率、提高飼料養(yǎng)分濃度、提高規(guī)模化養(yǎng)殖豬場(chǎng)飼養(yǎng)效益最有效、最安全和最方便的途徑。2014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com膨化加工技術(shù)發(fā)展歷程20世紀(jì)30年代谷物方便食品出現(xiàn)(二戰(zhàn)軍糧，衛(wèi)生要求)，單螺桿擠壓膨化機(jī)20世紀(jì)50年代膨化食品(谷物、油脂、蛋

2、白質(zhì)、調(diào)味料等)20世紀(jì)60年代膨化大豆粉產(chǎn)品（人造肉）20世紀(jì)70年代歐美地區(qū)35%以上的方便食品由擠壓膨化生產(chǎn)膨化寵物飼料出現(xiàn)雙螺桿膨化機(jī)問(wèn)世20世紀(jì)90年代歐美和日本成立專(zhuān)門(mén)的研究開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)；至今膨化技術(shù)在很多領(lǐng)域應(yīng)用，迅猛發(fā)展2014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com膨化定義的概略描述氣體熱壓效應(yīng)(核心原理)機(jī)械能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能液體(水分)瞬間汽化內(nèi)部高分子結(jié)構(gòu)變性網(wǎng)狀多孔物質(zhì)2014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com四種膨化方法加熱密閉膨化(古老方法)擠壓膨化(干法、濕法)(飼料)微波膨化(醫(yī)療、嬰兒食品)油

3、炸膨化(食品)2014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com膨化工藝原理熔融段3-6Mpa壓力降、溫度80度，水蒸發(fā)，定型150-200度﹥水飽和蒸汽壓2014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com兩種擠壓膨化方法的比較項(xiàng)目濕法干法膨化均勻度好差膨化能量來(lái)源機(jī)械能+熱能機(jī)械能物料營(yíng)養(yǎng)利用率高差油脂分布反浸物料內(nèi)部存留物料表面維生素存留率高低美拉德反應(yīng)基本不發(fā)生易發(fā)生機(jī)械構(gòu)成復(fù)雜、精確簡(jiǎn)單測(cè)量系統(tǒng)準(zhǔn)確監(jiān)控?zé)o小設(shè)備投入大82014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com為何要膨化?減少抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，有利于腸道的健康

4、發(fā)育（減少仔豬腹瀉）?改善飼料風(fēng)味，提高適口性，增加采食量（獨(dú)特的香味和蓬松感）?提高養(yǎng)分消化率（蛋白質(zhì)變性、淀粉糊化、大豆脂肪細(xì)胞破裂）?滅菌、去毒，提高衛(wèi)生指標(biāo)（大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、原蟲(chóng)菌、殊留農(nóng)區(qū)藥等）?增強(qiáng)穩(wěn)定性（鈍化大豆中脂肪酶、延長(zhǎng)貨架期）?膨化全脂大豆中含有大豆異黃酮、大豆磷脂等促生長(zhǎng)物質(zhì)（豆粕2014和豆油中都沒(méi)有）年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com膨化處理對(duì)大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子的影響膨化處理大豆項(xiàng)目生大豆90℃110℃120℃130℃140℃脲酶活性2.101.800.380.110.060.03胰蛋白酶抑制因子47.

5、4335.4614.857.275.591.38凝集素3.071.850.720.000.000.00蛋白溶解度93.0986.9682.5774.9471.5832.59李素芬、霍貴成，20012014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com二、膨化產(chǎn)品的應(yīng)用效果?1、中外動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的實(shí)驗(yàn)效果?2、乳仔豬特殊的生理特點(diǎn)?3、膨化產(chǎn)品促生長(zhǎng)的機(jī)理2014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com中外動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的實(shí)驗(yàn)效果(一)膨化全脂大豆與豆粕+油比較的變化百分率作者年代生長(zhǎng)階段日增重增長(zhǎng)效率表觀消化率Carlisle1973

6、↓1%↑10%Faber1973↑6%↑12%↑2%Jurgens1982?！?%↑1%Myer1983↑11%↑8%育Jurgens1983↑4%↑4%Marty1993期↑15%Kim等1998↓3↑5%Kim等1998↓3↑9%2014年2月12日8時(shí)21分www.hndcph.com中外動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的實(shí)驗(yàn)效果(二)膨化全脂大豆與豆粕+油比較的變化百分率生長(zhǎng)作者年代階段增長(zhǎng)胴體表觀日增重效率瘦肉率消化率Noland等1969↑1%相同Koch等1970↑2%↓2%Carlisle等1973↑3%↑12%生Carlisle等1973↓7%↑7

7、%↑3%長(zhǎng)Bayley和1975↓3%Summers肥Jurgens1985↑9%↑9%↓2%Wahlstrom1986育↑5%↑8%↓4%Hancock1991↑1%↑5%↑7%期Marty和1993↑5Chavez2014年2月Kim12日等8時(shí)21分1998↑5%↑14%www.hndcph.com↓4%膨化大豆的飼料報(bào)酬比用“溶劑萃取過(guò)油脂的豆粕+飼料級(jí)油脂混合物”提高5-10%。—“飼料加工技術(shù)的最新進(jìn)展及其對(duì)動(dòng)物性能的影響”，StevnL.Traylor，KeithBehnke，JoeD.Hancock秦崇德譯2014年2月12日8時(shí)

8、21分www.hndcph.com飼料廠(chǎng)：正大、希望、雙胞胎、揚(yáng)翔、安佑養(yǎng)殖廠(chǎng)：國(guó)外普遍應(yīng)用河南新大牧業(yè)使用膨化大豆膨化玉米使用前斷奶仔