如何收拾餐桌.doc

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1、如何收拾餐桌①處理剩菜、剩飯:合并剩菜、大碗菜騰小碗、轉(zhuǎn)移剩余飯菜(騰出電飯鍋里的剩飯),把需要洗滌的碗筷、盤子、鍋等放入洗碗槽;②抹餐桌:注意用熱抹布或者抹布加少量洗碗精去油污,抹桌時順著桌面一個方向抹,不能有遺漏,需抹兩次,抹布清洗后再抹一次;如果餐椅染上了污跡,應(yīng)同時擦凈;③掃地:用掃把和撮箕把餐桌附近和廚房地面掉落的飯粒、菜塊等掃干凈。

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