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《優(yōu)化蠶蛹多糖的提取方法及脫色工藝的研究.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、三藝{支ScienceandTechnologyofFoodIndustry優(yōu)化蠶蛹多糖的提取方法及脫色工藝的研究嚴(yán)鵬，李紅玉，劉字欣(遼寧醫(yī)學(xué)院，遼寧錦州121000)摘要：目的：優(yōu)化蠶蛹多糖的提取工藝及對(duì)蠶蛹多糖的脫色條件的研究。方法：采用正交實(shí)驗(yàn)方法，以蠶蛹多糖的得率為指標(biāo)，優(yōu)化微波法對(duì)蠶蛹多糖的提取Z-藝。研究離子交換樹(shù)脂(D202、D113)和大孔吸附樹(shù)脂(HZ一841、HZ一806、HZ一803)對(duì)蠶蛹多糖的脫色效果。通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)確定蠶蛹多糖脫色的最佳條件。結(jié)果：傳統(tǒng)3-_藝提取最佳條件：90℃提取3．5h，固液比1：25
2、g／mL，蠶蛹多糖的得率為3．95％；微波提取蠶蛹多糖的最佳工藝條件：微波功率600W，提取時(shí)間9min，固液比1：25g／mL，蠶蛹多糖的得率為4．49％。蠶蛹多糖大孔樹(shù)脂脫色的最佳條件為HZ一803樹(shù)脂、pH4．0、溫度45℃。結(jié)論：優(yōu)化之后的微波提取法提取蠶蛹多糖的得率有顯著的提高，且工藝簡(jiǎn)便、合理、可行，在大孔樹(shù)脂靜態(tài)吸附最佳脫色的條件下脫色率、多糖保留率和蛋白質(zhì)去除率分別為88．56％、62．15％、92．21％，在大孔樹(shù)脂動(dòng)態(tài)吸附最佳脫色的條件下脫色率、多糖保留率和蛋白質(zhì)去除率分別為89．43％、65．58％、90．56％
3、。關(guān)鍵詞：蠶蛹多糖，微波法，正交實(shí)驗(yàn)，脫色StudyontheprocessoptimizationofextractionofpOIysaccharideofsilkwormpupaanddecolorizationYANPeng，LIHong-yu，LIUYu-xin(SchoolofPharmacy，LiaoningMedicalUniversity，Jinzhou121000，China)Abstract：Objective：OptimizetheextractiontechnicOfpolysaccharideOfsilkw
4、ormpupaandstudytheconditionofdecolorizesthepOIVsaccharideMethods：Bymeansoforthogonalexperiment，optimizetheextractiontechnic0fpO1ysaccharideusedmicrowavemethodaccordingtotheyieldIndexOfpOlysaccharide．ExploredthedecolorizingeffectofpOJysaccharjdebyusingtheionexchangeresin
5、(D202，D113)andmacroporousadsorptiveresin(HZ一841，HZ一806，HZ一803)andfoundtheoptimumconditionsOfthedecolorizationOfpOIVsaccharidebyorthogonalexperiment．Results：TheoptimumconditionsofthetraditionaIextractiontechnicwereextraction3l5hal90℃、ratioOfsolidtoliquid1：25，theyieldinde
6、xOfpO1Vsaccharidewas3．95％；theoptimumconditionsOfthemicrowaveextractionofpOJysaccharjdeweremicrowavepower600W，extractiontime9min，ratioofsolidfOliquid1：25，theyieldindexOfpOIysaccharidewas449％．TheoptimumconditionsofthedecolorizationofpolysaccharidewasHZ一807Resin、pH4．0、temp
7、erature45oCConclusion：ltwassignificantlyincreasedOftheyieldindexOfpOIysaccharidebyusingtheoptimizedmicrowaveextractionmethod，andtheprocesswassimple、reasonableandfeasibleJnthemostappropriateexperimentaJcondition．thedecolorizationrateofpOlysaccharideofsilkwormpupa，pOlysac
8、charideretentionrateandproteinremovalratewas8856％，62．15％，92．21％withmacroporousresinbystaticabsorbingtest．Inthe
