資源描述：
《健康飲食宣教宣傳手冊(cè)課件》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、兒科飲食及健康指導(dǎo)嬰幼兒的輔食添加1.足月的寶寶自出生后半個(gè)月開(kāi)始補(bǔ)充維生素AD，可使用維生素AD滴劑（俗稱(chēng)魚(yú)肝油，出生體重不足250Og的早產(chǎn)兒應(yīng)在出生后1周開(kāi)始補(bǔ)充維生素AD，一直維持至整個(gè)嬰幼兒期及學(xué)齡前期（即進(jìn)小學(xué)以前），不要中斷。2.除了補(bǔ)充維生素AD外，其他輔食的添加也很重要。添加輔食要根據(jù)寶寶的年齡和消化能力以及當(dāng)?shù)剌o食品供應(yīng)情況來(lái)決定，最低標(biāo)準(zhǔn)是“6個(gè)月加蛋、加菜、8個(gè)月加肉”，性質(zhì)類(lèi)似的食物也可以采用。3.六個(gè)月以后的寶寶主食是母乳加牛乳及谷類(lèi)食物，這些就可以供給基本的營(yíng)養(yǎng)需要，另外再通過(guò)輔助食物（簡(jiǎn)稱(chēng)輔食）來(lái)補(bǔ)充主食在營(yíng)養(yǎng)素方面的不足，叫輔食添
2、加。 加蛋開(kāi)始先用蛋黃，把雞蛋煮熟后取出蛋黃，開(kāi)始時(shí)每天喂1/4個(gè)，以后逐漸增多至每天1個(gè)蛋黃，再添加蛋白，因?yàn)榈包S中含有多種營(yíng)養(yǎng)素且容易消化，營(yíng)養(yǎng)比蛋白要豐富些。蛋類(lèi)是嬰兒較好的輔食，無(wú)論城鄉(xiāng)都容易得到，并且食用方便，可以煮成蛋羹或蛋湯，每天喂一只雞蛋直至寶寶長(zhǎng)大，養(yǎng)成吃蛋的好習(xí)慣。4.六個(gè)月的寶寶可以喂菜了，綠色葉子的蔬菜含有豐富的維生素C和鐵質(zhì)，開(kāi)始時(shí)可做成菜泥與米糊共煮，以后可喂碎萊煮粥，其他如胡蘿卜、豆腐都是6個(gè)月寶寶較好的輔食品。5.八個(gè)月的寶寶可以喂禽肉類(lèi)食物了,豬肝、雞肉、魚(yú)肉（去刺）和瘦豬肉都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，開(kāi)始時(shí)剁成肉泥，以后切成細(xì)塊煮爛
3、，可與粥、爛飯、面條共煮喂食。給寶寶添加輔食的數(shù)量，要由少到多，加喂的品種要待寶寶適應(yīng)一種后，再加另一種，寶寶對(duì)輔食的消化能力可通過(guò)大便來(lái)觀察，如果大便正常，表明寶寶消化吸收能力很好，輔食添加正確；如果拉稀腹瀉，表示寶寶消化不良，可暫停添加或減少輔食量，待大便好了后再慢慢添加。給寶寶添輔食，要邊摸索、邊觀察，循序漸進(jìn)。剛給寶寶喂輔食時(shí)，由于寶寶尚不習(xí)慣吃輔食，可以在寶寶饑餓時(shí)先喂輔食后喂奶，使寶寶逐步習(xí)慣吃輔食而養(yǎng)成飲食的新習(xí)慣。寶寶的飲食也要注意花色多樣,口味有變換,不能天天吃相同的食物和味道,以免影響寶寶飲食的興趣。小兒肺炎飲食禁忌肺炎患兒消化功能多低下，若食
4、油膩厚味，更影響消化功能，必要的營(yíng)養(yǎng)得不到及時(shí)補(bǔ)充，以致抗病力降低。因此，不宜吃魚(yú)肝油、松花蛋黃、蟹黃、凰尾魚(yú)、鯽魚(yú)子，以及動(dòng)物內(nèi)臟等厚味食品。若喝牛奶應(yīng)將上層油膜除去，乳母也應(yīng)少吃油膩，以免加重病情。 根據(jù)患兒的年齡特點(diǎn)給以營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的食物。吃奶的患兒應(yīng)以乳類(lèi)為主，可適當(dāng)喝點(diǎn)水。牛奶每次喂少些，增加喂的次數(shù)。若發(fā)生嗆奶要及時(shí)清除鼻孔內(nèi)的乳汁。年齡大一點(diǎn)能吃飯的患兒，可吃營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化、清淡的食物，多吃水果、蔬菜，多飲水。 小兒肺炎飲食5禁忌： 禁忌1、食多糖之物；禁忌2、辛辣食物；禁忌3、油膩厚味；禁忌4、冷食物；禁忌5、喝茶小兒過(guò)敏性紫癜飲食禁忌過(guò)
5、敏性紫癜患者要禁食容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物。這些食物主要有①、魚(yú)、蝦、蟹及其他海產(chǎn)品；②、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶制品等；③、辛、辣、刺激性食物，例如大蔥、大蒜、韭菜、香菜各種調(diào)料、各種飲料、小食品和含酒類(lèi)飲品；④、異地或海外進(jìn)口的蔬菜、水果也盡可能不要吃，例如龍眼、荔枝、芒果、蠶豆、菠蘿等南方水果，不適于北方患者食用；⑤、過(guò)敏性紫癜患者最好不要食用自己從未吃過(guò)的新鮮花蕾之類(lèi)的蔬菜，植物花粉也是一種常見(jiàn)的致敏物；⑥、病人一旦發(fā)現(xiàn)對(duì)某種食物過(guò)敏，應(yīng)終身禁用這種食物，甚至這種食物接觸過(guò)的炊具和餐具也不宜使用。小兒腹瀉的飲食禁忌1、小兒腹瀉不能吃生冷和刺激類(lèi)食物2、小兒腹瀉不能吃導(dǎo)致腹
6、脹的食物3、小兒腹瀉不能吃高糖食物4、小兒腹瀉不能吃高脂食物5、小兒腹瀉不能吃不易消化的食物和垃圾食品6、小兒腹瀉不能吃粗纖維較多的食物小兒蠶豆病的飲食禁忌及生活注意事項(xiàng)蠶豆病不能吃什么蠶豆病不能吃珍珠末，金銀花，川蓮，牛黃，臘梅花，熊膽，保嬰丹，切記禁食蠶豆或蠶豆生加工品，避免在蠶豆開(kāi)花、結(jié)果或收獲季節(jié)去蠶豆地。至于其他水果蔬菜的話(huà)，一般沒(méi)有禁止。蠶豆病要注意什么1、禁止使用的日用品：樟腦、臭丸、冬青油、顏料、曼秀雷敦薄荷膏、比膏、平安膏、跌打酒有牛黃等。2、有些殺蟲(chóng)劑的噴霧則肯定可以使血液溶解，因此在使用的時(shí)候也要格外注意。3、不宜服用氧化性藥物，如伯氨喹啉、
7、磺胺類(lèi)、呋喃類(lèi)、維生素K3、K4、非那西丁、氨基比林、砜類(lèi)等藥物。小兒手足口病飲食注意事項(xiàng)1、小兒手足口病病初飲食注意事項(xiàng)以流質(zhì)食物為主，少食多餐，維持基本的營(yíng)養(yǎng)需要。為了進(jìn)食時(shí)減少嘴疼，食物要不燙、不涼，味道要不咸、不酸?？梢宰寣殞氂梦芪常瑴p少食物與口腔粘膜的接觸。2、小兒手足口病燒退階段飲食注意事項(xiàng)以泥糊狀食物為主。牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；香蕉易制成糊狀，富含碳水化合物、胡蘿卜素和果膠，能提供熱能、維生素，且潤(rùn)腸通便。3、小兒手足口病恢復(fù)期飲食注意事項(xiàng)要多餐，量不需太多，營(yíng)養(yǎng)要高。如雞蛋羹中加入少量菜末、碎豆腐、碎蘑菇等。大約十天左右恢復(fù)正常飲食。也有說(shuō)法“全
8、素，不動(dòng)葷
