資源描述：
《論文：如何培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣（童靜）.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、淺談如何培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣河北一幼童靜 幼兒期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期，攝取豐富的營養(yǎng)是保證身體健康發(fā)育的前提，讓每一位孩子生活有規(guī)律，定時定量進(jìn)餐是每一位家長的心愿，但如今有不少家長反映孩子的吃飯問題是個頭疼問題，那么，怎樣使孩子從小成養(yǎng)自覺良好的進(jìn)餐習(xí)慣呢?我覺得家長、教師要學(xué)會善于觀察每個孩子的不同，因人而異采取不同的方法，從細(xì)節(jié)入手，持之以恒去引導(dǎo)孩子培養(yǎng)良好的進(jìn)餐習(xí)慣。下面簡要談?wù)勎以谟變航虒W(xué)中采取的頗有成效的做法：一、巧用游戲方法培養(yǎng)幼兒餐前洗手的習(xí)慣手是人體接觸外界最多的部位，也是最容易受到污染的。特別是孩子，天生好動，他們常常在吃東西之前忘了洗手，這樣很容易把病菌帶到嘴
2、里，所以我們要經(jīng)常提醒孩子，養(yǎng)成飯前便后要洗手，手臟了要洗手的習(xí)慣，并保持小手的干凈。同時要讓幼兒學(xué)會正確的洗手方法。剛開學(xué)時，我總是發(fā)現(xiàn)班上有個別孩子的洗手方法不正確，按了一下洗手液就沖掉，這樣沒有洗掉手上的細(xì)菌。所以，孩子們在每次洗手前，我總是邊嘮叨著，邊示范給孩子們看：卷起袖子，打開水龍頭、充分沖濕雙手，按洗手液，手心、手背、手腕搓一搓，用清水沖掉、關(guān)掉水龍頭、雙手合拳甩一甩，用擦手紙擦干。就這樣，孩子們在手把手的引導(dǎo)下，學(xué)會了正確的洗手方法。為了使孩子們養(yǎng)成洗手的習(xí)慣，我還編了一首《洗手歌》：“搓搓搓，搓手心;搓搓搓，搓手背;搓搓搓，搓手腕；換只手，再搓搓。沖沖沖，沖沖手；沖沖沖
3、，沖干凈；關(guān)上龍頭甩三下，一二三！”孩子就是孩子，有的事情我們可能說一遍兩遍他們能明白過來，但是有的事情我們要經(jīng)常提醒正確引導(dǎo)，如今孩子們已養(yǎng)成了正確勤洗手的好習(xí)慣，所以說我們的工作是瑣碎而繁雜的，即要耐心、又要細(xì)心，才能使我們的工作越做越好。二、開展有關(guān)飲食的主題活動活動，引導(dǎo)幼兒常規(guī)進(jìn)餐。為了培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，我們可以分層次的組織有關(guān)活動。并且選擇與年齡相應(yīng)的主題，如：小班主題是《好吃的食物》，主要是了解各種各樣的食物、蔬菜、水果名稱。同時選擇比較熟悉的讓幼兒說出味道、顏色等特點。圍繞這一主題，我們帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)小菜園、小果園，去認(rèn)識常見的蔬菜、水果；并利用橡皮泥制作好吃的水果和
4、點心，開一個食物品嘗會，讓幼兒認(rèn)識更多的食物。這樣不僅豐富了幼兒的知識，發(fā)展了幼兒的創(chuàng)造力，而且培養(yǎng)了幼兒的合作意識。中班的主題是《健康的食物》，主要通過認(rèn)識常見的水果、蔬菜、面食、蛋類、肉類、小食品等食物名稱、引導(dǎo)幼兒說一說自己喜歡吃的食物，和日常生活中不常吃的食物名稱。哪些食品多吃對身體有營養(yǎng)，哪些食品要少吃。孩子們通過聽故事、談話討論、分類及自己制定食譜等活動知道油炸食品、膨化食品要少吃，對身體有危害。只有合理進(jìn)行一日三餐，干稀搭配，多吃蔬菜水果才能長成一個棒寶寶。大班的主題是《營養(yǎng)豐富的食物》，因為大班的幼兒具有較高的認(rèn)識能力和理解能力，所以我們讓孩子充分的動手，走進(jìn)操作間，與老
5、師一起動手摘菜，制作各種小面點，及水果沙拉。通過開展這些活動，不僅使幼兒懂得了勞動成果的來之不易，不能浪費糧食，而且也有利于幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。一、加強(qiáng)戶外及體育鍛煉，科學(xué)安排幼兒的一日生活。幼兒進(jìn)餐時的情緒，與能否科學(xué)合理的安排好幼兒的一日活動有關(guān)。在日常生活中，我們觀察到幼兒對吃飯的興趣與他們的活動量有很大的關(guān)系。如果一天中幼兒的活動量過少或過多，幼兒都不太想吃飯。只有運動量適度，幼兒就會對吃飯有極大的興趣。因此，我們每天都要安排一定量的體育活動。根據(jù)幼兒的年齡特點，小班的幼兒可以組織簡單的游戲。如踩影子、小孩小孩真愛玩等。中班的幼兒可以組織一些活動量較大的游戲，如摘水果、切西瓜
6、等。大班幼兒可以適當(dāng)增加難度，做一些活動量更大的游戲，如：跳圈圈，老鷹捉小雞等。另外，組織幼兒活動要動靜交替，餐前不做劇烈活動，應(yīng)做一些安靜的，能激起幼兒愉快情緒的活動，如聽輕音樂、聽有關(guān)飲食的故事等，使幼兒保持愉快平和的心情，這樣幼兒就容易轉(zhuǎn)入進(jìn)餐環(huán)節(jié)。四、糾正幼兒偏食、挑食等不良進(jìn)餐習(xí)慣相信大多數(shù)的老師和我一樣有過這樣的困惑：孩子在進(jìn)餐時，有的孩子光吃飯，不吃菜，有的孩子愛吃葷菜，不愛吃素菜，有的孩子吃飯速度特別慢等等。在教學(xué)實踐中我有以下兩點體會與大家分享：1、餐前誘導(dǎo)法：從快樂的游戲到安靜的進(jìn)餐，這中間幼兒需要一個心理適應(yīng)過程，我就利用餐前誘導(dǎo)做一個過渡，如：有一天午餐吃的是青菜
7、，我知道我班大部分小朋友都不愛吃青菜，這時，我就借助小白兔來幫忙了，我以小白兔的口吻與幼兒談話，以生動的語言告訴幼兒，使他們知道小白兔想讓小朋友更可愛，更聰明。所以帶來了一樣禮物----青菜，“小朋友能不能吃完”，這下小朋友可來勁了，都想吃青菜，吃的可香了。利用幼兒喜歡的童話、兒歌，以生動的形式進(jìn)行餐前誘導(dǎo)，效果勝于枯燥的說教。2、進(jìn)餐時夸一夸：健康的身體離不開膳食，要讓孩子擁有健康的身體，健壯的體格，就必須引導(dǎo)孩子均衡膳食，合理搭
