夏天多吃“殺菌菜”-論文.pdf

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1、夏天多吃H殺菌菜唧在炎熱的夏天里，肝炎、急性胃炎、急性腸炎、痢疾、霍亂等消化道餓。：疾病容易爆發(fā)，并且其中的痢疾、霍亂和大多數(shù)肝炎都是傳染性疾病。=日是萬(wàn)惡之源。”在夏季，為了保證胃腸道的健康，我們平日里一定要多吃一些殺坌善菌菜。另外，夏季還經(jīng)常發(fā)生一些呼吸道疾病和病毒、細(xì)菌的感染，比自籌如乙型腦炎、蚊蟲(chóng)叮咬感染發(fā)炎、腳氣感染發(fā)炎等，多吃一些“殺菌菜”是很有益處的，有時(shí)甚至光靠這些殺菌菜就可以治療疾病。由此可見(jiàn)，吃．那么，什么樣的蔬菜算是“殺菌菜”呢?“殺菌菜”是指那些具有殺不雖然不能少，但是如果吃多了，對(duì)身滅細(xì)菌功能的蔬菜。這些蔬菜主要包括：大蒜、大蔥

2、、元蔥、蒜苗、蒜苔、姜等，其中首選的應(yīng)該是大蒜。大蒜生吃效果最好，選擇醋泡蒜可以解決辣心的問(wèn)題；蚊蟲(chóng)叮咬之后可以涂抹大蒜，腳氣抹大蒜，即能止癢又可殺菌，更可防感染?？傊奶炖?，不論拌涼菜還是做熟的菜放一些蒜都是健康的選擇，既可調(diào)味又可殺菌。尤其是拌涼菜、吃海鮮時(shí)同時(shí)吃一些大蒜是很有益處的?！跸募压?huà)櫻桃初夏時(shí)分，桃李尚未定芯，而櫻桃已“先百果而含榮”，為此它贏(yíng)得了“春果第一枝”的美譽(yù)。櫻桃色味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。它肉厚汁多、味道甜酸，除含一般水果的營(yíng)養(yǎng)成分外，其鐵含量居諸果之首，每100克高達(dá)6毫克，是蘋(píng)果、桔子、梨的20倍；含維生素A也高于蘋(píng)果、葡萄、

3、柑子。此外，它的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量也很豐富。櫻桃除生吃外，還可加工制成櫻桃糕、櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等食品，它們都營(yíng)養(yǎng)可口，風(fēng)味各俱。櫻桃的醫(yī)療保健價(jià)值也頗高。中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃味甘、性溫，可“調(diào)中益氣、美志，令人好顏色”。生食或煎湯飲用，能牢l、脾益氣，可治病后體弱、食欲不振、失眠等。浸酒飲服，能祛風(fēng)除濕，治療四肢麻木和關(guān)節(jié)疼痛。臨床觀(guān)察也證實(shí)，櫻桃是防治貧血病的最佳水果，又是治療痛風(fēng)、風(fēng)濕病的良藥，在食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)即可明顯緩解關(guān)節(jié)疼痛。此外，櫻桃汁外搽還能治凍瘡、燒傷、汗斑等。櫻桃樹(shù)全身都可入藥，根煎水服，可治蛔蟲(chóng)

4、病、蟯蟲(chóng)病、婦女經(jīng)閉等；葉煎湯坐浴能治陰道滴蟲(chóng)??；枝、葉煎服可療咳嗽、腹瀉；核加醋炒研末沖服，可治疝氣痛；葉搗敷可療蟲(chóng)、蛇咬傷；枝和花還是美容良藥，可消除面部雀斑和粉刺?！拘「[門(mén)】一是吃三棗終生不顯老，一頓三片姜終生保健康。