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1、酒店六常法是如何培養(yǎng)酒店管理的“核心內(nèi)功”——企業(yè)文化、使命感和價(jià)值觀的？■?酒店六常法如何解決招工難、員工流動(dòng)大的問題？?■?酒店六常法如何保證在采購價(jià)上漲；房租上漲；人工上漲而售價(jià)不漲的前提下，還要有更多盈利？■?酒店六常法如何使酒店提高利潤20％以上？■?酒店六常法如何增加營業(yè)額10%以上？■?酒店六常法如何裁員10%以上？?????????????????■?酒店六常法如何降低成本10%以上？■?酒店六常法如何做到任何人找物品不超過15秒？?■?酒店六常法如何提高員工效率？■?酒店六常法如何處理酒店物品？???????????????
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3、為規(guī)范變成傻瓜管理模式?■?如何讓員工愿意并且提升執(zhí)行能力，將六常法做出來并保持下去？部分學(xué)員感言沒有導(dǎo)入六常法之前我們廚房用120個(gè)員工，導(dǎo)入六常之后，我們廚房用75個(gè)員工，去年一月我們做了237萬營業(yè)額，六常后營業(yè)額持續(xù)上升，今年的一月份我們做到了647萬。????????????????????????????????????????????——常州鳴凰國際大酒店常務(wù)副總經(jīng)理??劉小紅???學(xué)完邵德春老師的六常法，深刻明白了一個(gè)道理，六常絕對不是五常加一個(gè)常，半年時(shí)間我連掙帶節(jié)約三百多萬。??????????????????——西安娃娃
4、福餐飲有限公司董事長??王含龍六常法還只做了三個(gè)月，我們廚房就從16位洗碗洗菜阿姨減到13位；14位爐灶師傅減到10位；從16位切配師傅減少到12位，冷菜間只有4人，而酒店500多個(gè)餐位每天要接待3000人次以上客人用餐。?????????????????????????????????????????——杭州白鹿酒店廚師長??方小偉六常法使我們賓館的管理輕松了不少,面對部門檢查放心了不少，江蘇省所有國稅系統(tǒng)的賓館都來參觀學(xué)習(xí)，已有幾十批甚至上百批人到我賓館，做酒店的一定要導(dǎo)入六常法，不然就會(huì)被淘汰。????——常州國瑞賓館總經(jīng)理??唐文杰六
5、常法之后，在營業(yè)額增長率保持集團(tuán)十家店排名第一、第二的前提下，員工卻從120人，減少到了90人左右。????????????????????????????????——河南洛陽天府火鍋總店店長??代燦霞今天參觀白鹿后，我感覺他們那個(gè)后廚，空間很小，但是物品的擺放、食品的擺放，都非常的規(guī)范。就我們的廚房來說，確實(shí)有很多優(yōu)越的條件，但是在管理方面還是有待于提高。我想，通過這次六常法的學(xué)習(xí)，我們團(tuán)隊(duì)會(huì)很快做出一個(gè)完美的管理模式。??????????????????????????????????——北京俏江南集團(tuán)粵菜總廚??吳木勝我看到六常法樣板店
6、后，帶了兩批管理人員去參觀，然后想盡辦法找到邵老師導(dǎo)入。六常法為我們成為中央政府和各級地方政府定點(diǎn)消費(fèi)酒店起了決定性作用。????——北京華膳園溫泉飯店董事長??楊彩慶我上邵老師的課以后，決定導(dǎo)入六常的最核心想法，并不是把廚房搞搞衛(wèi)生這么簡單，我是希望通過導(dǎo)入六常法把我們酒店這種管理系統(tǒng)建立起來。以前員工前進(jìn)的動(dòng)力都來源于外部，我希望通過導(dǎo)入六常法讓他們前進(jìn)的動(dòng)力來源自己的內(nèi)心，來源于自己內(nèi)部，使整個(gè)酒店形成一道具有自適應(yīng)能力、自我發(fā)展的管理系統(tǒng)。???????????????????????——陜西旬陽金世紀(jì)嘉悅大酒店董事長??閆亮六常法只
7、做了6個(gè)月，利潤就增長了3%--4%。?——內(nèi)蒙古呼和浩特金太陽大飯店董事長??李翠萍那天下午到白鹿參觀，我很震撼，當(dāng)時(shí)就決定必須導(dǎo)入六常法。?????????——浙江杭州粗菜館集團(tuán)董事長??孔湘茹第二部分：酒店經(jīng)營“診斷?”和?贏利體系設(shè)計(jì)！現(xiàn)場為你酒店把脈、診斷、答疑解惑現(xiàn)場傳授酒店經(jīng)營的3大絕招:----如何抓住客戶核心需求，將生意做得更好？----如何抓住核心團(tuán)隊(duì)，留住優(yōu)秀員工，減少流失？----如何降低成本，裁員增效，做到酒店利潤和員工收入雙增長？邀請對象：（酒店·餐飲企業(yè)董事長、總經(jīng)理、餐飲、客房、工程、倉庫等各部門管理者）?9月
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