溶氧對靈芝液體深層培養(yǎng)產(chǎn)胞外多糖的影響.doc

《溶氧對靈芝液體深層培養(yǎng)產(chǎn)胞外多糖的影響.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應用文檔-天天文庫。

1、溶氧對靈芝液體深層培養(yǎng)產(chǎn)胞外多糖的影響　　摘要：以Ｃａｎｏｄｅｒｍａｌｕｃｉｄｕｍｘｙ０５為生產(chǎn)菌，采用亞硫酸鹽法測定了搖床上搖瓶不同裝液量下?lián)u床轉(zhuǎn)速氧容積傳遞系數(shù)，比較了不同氧容積傳遞系數(shù)對菌絲生長和產(chǎn)胞外多糖的影響，確定氧容積傳遞系數(shù)控制在３８～６８ｈ－１時，發(fā)酵效果最佳。在發(fā)酵罐上比較了恒定發(fā)酵罐攪拌轉(zhuǎn)速、恒定發(fā)酵液ＤＯ值和分段控制發(fā)酵液ＤＯ值３種不同控氧方式，結(jié)果表明，分段控制發(fā)酵液ＤＯ值效果最佳。在最佳的分段控氧模式下菌絲干重達１０．８８ｇ／Ｌ，胞外多糖達２．８８ｇ／Ｌ?！　￡P(guān)鍵詞：溶氧；靈

2、芝；發(fā)酵；胞外多糖　　中圖分類號：Ｓ５６７．３＋１文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８11418－3804-03　　　　ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｓｓｏｌｖｅｄＯｘｙｇｅｎｏｎＥｘｏｃｅｌｌｕｌａｒＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓＰｒｏｄｕｃedｂｙＤｅｅｐＬｉｑｕｉｄＣｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｏｆＧａｎｏｄｅｒｍａlｕｃｉｄｕｍ　　　?。冢龋希眨兀椋幔铮穑椋睿纾伲粒危牵龋幔椋辏酰睢　　　　　。粒猓螅簦颍幔悖簦海茫幔睿铮洌澹颍恚幔欤酰悖椋洌酰恚埃担鳎幔螅螅澹欤澹悖簦澹洌簦铮穑颍铮洌酰悖澹穑铮欤螅幔悖?/p>

3、ｈａｒｉｄｅs．ＴｈｅｖａｌｕｅｓｏｆｋＬａｏｆｆｌａｓｋｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｖｏｌｕｍｅｏｆｌｉｑｕｉｄｍｅｄｉｕｍｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒｏｔａｔｅｓｐｅｅｄｏｆsｈａｋｅｒｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙｍｅｔｈｏｄｏｆｓｕｌｐｈｉｔｅ．ＴｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｋＬａｖａｌｕｅｏｎthegrowthandfermentationofＣ.ｌｕｃｉｄｕｍｗｅｒｅｃｏｍｐａｒｅｄ，ａｎｄｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗedｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｋＬａｖａｌｕｅwaｓ３８～６８ｈ-1．Ｔｈｅｔｈｒｅｅｍｅ

4、ｔｈｏｄｓｏｆｄｉｓｓｏｌｖｅｄｏｘｙｇｅｎｃｏｎｔｒｏｌｉｎｆｅｒｍｅｎｔｏｒ，ｆｉｘｅｄｒｏｔａｔｅｓｐｅｅｄｏｆｆｅｒｍｅｎｔｏｒ，ｆｉｘｅｄＤＯｖａｌｕｅｏｆｆｅｒｍｅｎｔｏｒａｎｄｓｕｂｓｅｃｔｉｏｎｃｏｎｔｒｏｌｏｆＤＯｖａｌｕｅｏｆｆｅｒｍｅｎｔｏｒ，ｗｅｒｅｃｏｍｐａｒｅｄ，ａｎｄｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗedｔｈｅｓｕｂｓｅｃｔｉｏｎｃｏｎｔｒｏｌｏｘｙｇｅｎｍｏｄｅwaｓｔｈｅｏｐｔｉｍａｌ．Iｎｔｈｅｂｅｓｔｃｏｎｄｉｔｉｏｎ，ｔｈｅｄｒｙｗｅｉｇｈｔｏｆｈｙｐｈａwaｓ１０．８

5、８ｇ／Ｌ，ｔｈｅｅｘｏｃｅｌｌｕｌａｒｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｒｅａｃｈed２．８８ｇ／Ｌ．　?。耍澹鳎铮颍洌螅海洌椋螅螅铮欤觯澹鋙ｘｙｇｅｎ；Ｃａｎｏｄｅｒｍａｌｕｃｉｄｕｍ；ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ；ｅｘｏｃｅｌｌｕｌａｒｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ　　　　靈芝，為擔子菌綱多孔菌科靈芝屬真菌，是一種重要的藥用真菌?，F(xiàn)代醫(yī)學證明其具有防止動脈硬化，提高機體免疫力，抗腫瘤，抗衰老等［１］。靈芝多糖是靈芝中最有效的成分之一，受到廣泛的關(guān)注［２］。傳統(tǒng)上，靈芝采用固體培養(yǎng)，收獲其子實體。但靈芝子

6、實體形成周期長，所需勞動強度大?，F(xiàn)代工業(yè)主要通過液體深層培養(yǎng)收獲其菌絲和發(fā)酵液，從中提取靈芝多糖。靈芝屬于好氧真菌，在深層培養(yǎng)要獲得最大的菌絲生物量和靈芝多糖產(chǎn)量，必須供給適量的氧氣。在靈芝的搖瓶液體深層培養(yǎng)研究中，溶氧主要通過改變搖瓶裝液量和搖床轉(zhuǎn)速來調(diào)節(jié)［３，４］。試驗研究了搖瓶轉(zhuǎn)速和裝液量與氧容積傳遞系數(shù)的關(guān)系，確定了搖瓶液體深層培養(yǎng)的最佳氧容積傳遞系數(shù)范圍；進一步在發(fā)酵罐上研究了不同控氧模式對靈芝液體深層培養(yǎng)產(chǎn)胞外多糖的影響，確定最佳的分段控氧模式，以供相關(guān)研究和生產(chǎn)參考?！　。辈牧吓c方法　　

7、１．１材料　?。保保本N靈芝Ｃａｎｏｄｅｒｍａｌｕｃｉｄｕｍｘｙ０５，信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校生物技術(shù)實驗室保存?！　。保保簿N培養(yǎng)基①斜面保藏培養(yǎng)基：葡萄糖０．１％，蛋白胨１％，酵母膏１％，ＮａＣｌ０．２５％，瓊脂２％，ｐＨ為５．５，０．１ＭＰａ２０ｍｉｎ滅菌；②活化斜面培養(yǎng)基：葡萄糖０．２％，蛋白胨１％，酵母膏１％，ＮａＣｌ０．２５％，瓊脂２％，ｐＨ為５．５，０．１ＭＰａ２０ｍｉｎ滅菌；③種子培養(yǎng)基：葡萄糖２％、酵母粉０．２％、ＫＨ２ＰＯ４０．１％、ＭｇＳＯ４?７Ｈ２Ｏ０．１％，ｐＨ為５．５，

8、０．１ＭＰａ２０ｍｉｎ滅菌；④發(fā)酵培養(yǎng)基：葡萄糖５％，蛋白胨１％，牛肉膏１％，ｐＨ為５．５，０．１ＭＰａ２０ｍｉｎ滅菌?！　。保保持饕獌x器超凈工作臺，蘇州凈化儀器廠；生化培養(yǎng)箱，廣東醫(yī)療器械廠；電熱鼓風干燥箱，天津市試驗儀器廠；電子分析天平，上海良平儀器儀表有限公司；臺式高速離心機，湖南湘儀實驗室儀器；立式雙層恒溫搖床，鄭州南北儀器設(shè)備有限公司；１０Ｌ在位滅菌自動臺式發(fā)酵罐，上海世遠生物設(shè)備工程有限公司?！　。保才囵B(yǎng)方法　?。保玻本N活化從斜面