小兒常見病食補(咳嗽?腹瀉?便秘?補鈣???)剖析.doc

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1、小兒咳嗽巧用食療風(fēng)寒咳嗽1．蒸大蒜水　　取大蒜2-3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。喂給孩子喝蒜水，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經(jīng)，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果好，而且方便簡單，孩子也愿意喝。2．烤橘子　　將橘子直接放在小火上烤，并不斷翻動，烤到橘皮發(fā)黑，并從橘子里冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會，剝?nèi)ラ倨?，讓孩子吃溫?zé)岬拈侔?。如果是大橘子，孩子一次?～3瓣就可以了。如果是小貢橘，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，

2、一天2～3次。橘子性溫，有化痰止咳的作用。注意：性寒涼的食物禁止食用，如綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿卜、茄子、藕、冬瓜、絲瓜等。風(fēng)熱咳嗽1．梨+冰糖+川貝把梨靠柄部橫斷切開，挖去核后放入2-3粒冰糖，5-6粒川貝(川貝要敲碎成末)，把梨放入碗里，上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次給寶寶吃。此方有潤肺、止咳、化痰的作用。因為現(xiàn)在的寶寶普遍貪涼，熱了就吹空調(diào)，一年四季都在吃寒涼的水果，所以現(xiàn)在患風(fēng)熱咳嗽的寶寶明顯減少。2．還可以給寶寶吃下列食物：　?、?/p>

3、柿子：性大寒，能清熱、化痰、止咳。但寶寶一次只能吃一只，吃多了肚子會不舒服?！　、谖鞴希盒院苤我磺袩岚Y?！　、坭凌耍盒詻?，能潤肺化痰止咳。適宜熱性咳嗽吐黃膿痰的寶寶吃?！　、茌┧j：性寒，荸薺水能化痰、清熱。取2-3只荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，燒5分鐘即可。　?、莩远响袦⒊唇z瓜、炒藕片、炒苦瓜等，同樣能起到消內(nèi)熱、祛火、止咳的作用。　　注意：辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、辣椒、櫻桃、蠶蛹等。內(nèi)傷咳嗽1.山藥粥把山藥去皮，切成小塊放入食品粉碎機內(nèi)，再加半碗水，將山

4、藥加工成稀糊狀。然后倒入鍋中，邊攪動邊燒開即可?？崭箷r食用，一碗山藥粥可以分2-3次喂寶寶。山藥健脾胃、補肺氣、益腎精，此方最適合嬰幼兒食用，不但能止咳，還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛等病癥也有很好的治療效果。需要注意的是，山藥煎煮的時間不宜過久，否則其中所含的淀粉酶就會分解，喪失滋補功效?！?.核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜　核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，碾碎后放入大碗中攪拌均勻，再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水?dāng)嚢杈鶆?。把大碗加蓋，放入大鍋中蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘，對小

5、兒便秘也有效，長期食用能增強寶寶的體質(zhì)。核心提示：當(dāng)孩子咳嗽時，很多家長喜歡給孩子煮冰糖梨水。不過，專家卻表示，如果冰糖放得過多，不但不能起到止咳作用，反而會因過甜使咳嗽加重。煮冰糖梨水一定要控制冰糖的量，如果冰糖放得過多，不但不能起到止咳作用，反而會因過甜使咳嗽加重?？人詴r，家長要少給孩子吃辛辣甘甜食品，辛辣甘甜食品會加重寶寶咳嗽癥狀寶寶咳嗽莫亂喂藥冷熱咳嗽食療方法大不同飲食禁忌風(fēng)寒咳嗽的飲食禁忌　　宜食辛味溫?zé)嵝缘氖称?，如生姜、白蔥、豆豉等?！　〖墒成浜疀龅氖称?，如各種冰制飲料、西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等寒涼水果。同時

6、，酸味、澀味的食物，如醋、酸白菜、泡菜、山楂、烏梅、酸柑橘、白果、藕節(jié)及未成熟的柿子、海棠等，也不宜吃。　　·風(fēng)熱咳嗽的飲食禁忌　　宜食辛涼清淡食品，以疏散風(fēng)邪，清熱解毒止咳，如菊花、茶葉、白菜、白蘿卜、甜梨、甜橙等?！　〔灰耸秤盟?、澀食品，如醋、酸菜、酸梨、酸橘、酸葡萄、酸李子、檸檬、山楂及柿子、石榴、橄欖等果品；還要忌食辛熱食物，如大蔥、姜、辣椒、大蒜、韭菜、茴香、芥菜等蔬菜及龍眼肉、大棗、栗子、核桃仁、杏等果品。藥膳食療方薈萃　　·風(fēng)寒咳嗽　　1．生姜紅糖大蒜湯：寶寶患風(fēng)寒感冒時，喝溫?zé)岬纳t糖水能起到很好的治療效

7、果。如果寶寶同時還伴有咳嗽，可以在生姜紅糖水里再加2～3瓣大蒜頭，一起煮用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，寶寶就愿意喝了。　　2．蒸花椒冰糖梨：梨1個，洗凈，靠柄部橫斷切開，去核后放20?；ń?、2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗里，上鍋蒸半小時左右即可。一個梨可以分兩次吃完。這對治療風(fēng)寒咳嗽效果非常明顯?！　?.蘿卜蔥白湯：蘿卜1個、蔥白6克、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜、煮剩一碗湯。　　4.紅糖姜棗湯：紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克，以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈?！　?.白蘿卜蜂蜜：大白蘿

8、卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜、白胡椒、麻黃等共蒸半小時，趁熱頓服，臥床見汗即愈。治風(fēng)寒咳嗽?！　?.玉米須橘皮：玉米須、橘皮各適量，加水煎，日服2次。能止咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽和痰多。風(fēng)熱咳嗽　　1．川貝冰糖梨：梨洗凈，靠柄部橫斷切開，去核后放入2～3粒冰糖、