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1、第26卷第6期中國野生植物資源Vol.26No.62007年12月ChineseWildPlantResourcesDec.2007槐米蘆丁提取技術(shù)研究1,21＊馬國剛,王建中(1.北京林業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程系,北京100083;2.山西運(yùn)城學(xué)院生命科學(xué)系,山西運(yùn)城044000)摘要蘆丁作為槐米中黃酮類活性成分的主要代表近年來已得到了人們的高度重視,在簡述蘆丁的來源、用途、性質(zhì)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)對從槐米原料中提取純化蘆丁的不同方法與技術(shù)進(jìn)行了述評,提出了蘆丁提取應(yīng)注意的問題,為工業(yè)化生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)室提取蘆丁提供了科學(xué)的思路。關(guān)鍵詞槐
2、米蘆丁;提取;來源;用途中圖分類號:S567文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1006-9690(2007)06-0005-04ReviewontheExtractionMethodofRutinfromSopharajaponicaL.1,21MaGuogang,WangJianzhong(1.DepartmentofFoodScienceandEngineering,CollegeofBiologicalSciencesandBiotechnology,Bei-jingForestryUniversityBeijing100083,China;2.
3、DepartmentofLifeScience,YunchengCollege,Yuncheng044000,China)AbstractRutinregardedaspivotalcomponentoftheflavonoidsextractedfromSopharajaponicaL.hasattractmanyattentionofpeopleworldwideinrecentyears.Thispaperreviewsontheorigin,characteraswellastheapplicationandextractionmet
4、hodsofrutinfromSopharajaponicaL.,whichprovidesthegistforindustrializationandbasicinvestigationofrutin.KeywordsSopharajaponicaL.rutin;extraction;origin;purpose隨著人們生活水平及質(zhì)量的不斷提高,心腦血量較為豐富,可以作為提取蘆丁的原料。此外,它還管疾病的發(fā)病率也呈上升趨勢,而且其死亡率居各存在于冬青科植物毛冬青、木犀科植物連翹以及煙[1]種疾病之首。因此對治療和預(yù)防心腦血管疾病的藥草、棗、
5、杏、橙和番茄等植物中。品與保健品的開發(fā)研究就顯得尤為重要。黃酮類化目前,我國蘆丁生產(chǎn)主要以槐米為原料進(jìn)行提合物在心腦血管疾病的治療上起到了舉足輕重的作取。槐米(FlosSophorae)為豆科植物槐樹(Sophora用,蘆丁(Rutin)便是其中的一個(gè)典型代表。japonicaL.)的干燥花及花蕾。夏季花開放或花蕾蘆丁廣泛存在于自然界,幾乎所有的蕓香科和形成時(shí)采收,及時(shí)干燥,除去枝、梗及雜質(zhì)。前者習(xí)石楠科植物中均含有之,尤以蕓香科的蕓香草、豆科稱“槐花”,后者習(xí)稱“槐米”?；泵子米魉幱靡延兄参飮?槐米)、蓼科植物蕎麥、金絲桃科植物紅2000
6、多年歷史,《神農(nóng)本草經(jīng)》還將其列為上品。旱蓮、鼠李科植物光枝勾兒茶、大戟科植物野梧桐含槐米中含有蘆丁、槲皮素、皂甙、多糖黏液質(zhì)等成[2]分,其中,蘆丁是主要藥用成分,因此對其研究有非常現(xiàn)實(shí)的意義。收稿日期:2007-03-21基金項(xiàng)目:北京林業(yè)大學(xué)自選課題基金項(xiàng)目,北京市科委項(xiàng)目1蘆丁的用途北京健康產(chǎn)業(yè)中試與孵化中心(705009040131)作者簡介:馬國剛(1974-),男,碩士研究生。研究方向?yàn)?.1蘆丁的藥用價(jià)值天然資源開發(fā)與利用。E-mail:maguogang0359@163.com蘆丁既可作為治療藥物,又可作為保健品。研＊通訊作
7、者:王建中,北京林業(yè)大學(xué)食品系主任,教授,博導(dǎo)。究證明,蘆丁能降低毛細(xì)血管通透性和脆性,促進(jìn)細(xì)—5—中國野生植物資源第26卷胞增生和防止血細(xì)胞凝聚,以及抗炎、抗過敏、利尿、但因是加熱提取,常有一定的水解產(chǎn)物存在,得率較[4]解痙、鎮(zhèn)咳、降血脂等作用。臨床上蘆丁主要用于高低,一般約為9%～13%。為了充分利用原料資血壓病的輔助治療和用于防治因蘆丁缺乏所致的其源,人們也在不斷地探索,尋求提取效率更高,操作[3]它出血癥,同時(shí)還用于預(yù)防和治療糖尿病及合并更簡便,成本更低廉的提取純化方法。高血脂癥。也正是由于蘆丁的這些治療和預(yù)防作3.1超聲波輔助提取
8、法及其述評用,人們常用富含蘆丁的藥食兩用植物作保健品。近年來超聲波在天然產(chǎn)物提取方面的應(yīng)用研究1.2蘆丁的其他用途日益增多,其作用機(jī)理在于:利用超聲波的空化效應(yīng)、[
