三一班《早餐學(xué)問大》綜合實(shí)踐方案.doc

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1、《早餐學(xué)問大》綜合實(shí)踐活動(dòng)三一班一、活動(dòng)主題的提出：在清晨，我們經(jīng)?？吹竭@樣得場景：大人們匆匆忙忙騎車上班，學(xué)生們背著書包匆匆忙忙上學(xué)。假如你上前搭一句話：“小同學(xué)，你早晨吃飯了么？吃得什么？”聽到最多的回答可能是：吃飯了，吃的方便面，或一塊燒餅，或一碗面條，或油條等等。有的甚至不吃早飯。問其原因：早晨時(shí)間太忙，湊合一點(diǎn)算了。是呀，在現(xiàn)代快速發(fā)展的社會(huì)中，人們的生活節(jié)奏明顯加快，時(shí)間觀念越來越強(qiáng)。但是，學(xué)生正是長身體的時(shí)候，這些食品能不能滿足他們生長的需要呢？看來，科學(xué)食用早餐對(duì)人們一天的工作以及對(duì)自己身體的健康的重要性好像漸漸被人們遺忘了，那么，小學(xué)生的早餐是怎樣吃的？吃

2、早餐具有什么樣的重要性？早餐應(yīng)該怎樣吃才科學(xué)、合理？怎樣吃早餐才能使小學(xué)生的身體健康成長？針對(duì)上述情況，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，我校五年級(jí)的學(xué)生開展了以《早餐學(xué)問大》為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)。我們的活動(dòng)就是試圖通過調(diào)查、查閱資料、訪問等形式使學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中弄清這一系列問題，從而樹立科學(xué)使用早餐的觀念，培養(yǎng)健康的生活方式，并通過動(dòng)手制作早餐的實(shí)踐活動(dòng)，從小培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)，勤于動(dòng)手的習(xí)慣。本次活動(dòng)注重以學(xué)生自主性的調(diào)查、研究、實(shí)踐、體驗(yàn)活動(dòng)為核心，從活動(dòng)方法的層面上引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)實(shí)踐，學(xué)會(huì)創(chuàng)造。二、活動(dòng)的具體目標(biāo)：1、知識(shí)與能力：通過對(duì)早餐學(xué)問的了解與探究，初步掌握一些健康膳食的知識(shí)，

3、懂得吃早餐的重要意義和不吃早餐對(duì)人體的危害，激發(fā)學(xué)生探究生活現(xiàn)象的興趣，并通過動(dòng)腦，合理安排一周的早餐食譜和動(dòng)手制作早餐的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。2、過程與方法：通過提出問題，把同學(xué)們的相關(guān)問題進(jìn)行匯總、分類、整理等過程，使學(xué)生學(xué)會(huì)提煉、確定主體的方法；在調(diào)查研究的過程中，使學(xué)生進(jìn)一步掌握調(diào)查的具體方法，并能用自己喜歡的方式記錄調(diào)查結(jié)果；通過展示活動(dòng)使學(xué)生掌握宣傳活動(dòng)的設(shè)計(jì)方式，并能對(duì)活動(dòng)的過程與結(jié)果進(jìn)行初步的評(píng)價(jià)。通過采訪活動(dòng)，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，鼓勵(lì)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)及各種能力，自主地設(shè)計(jì)采訪活動(dòng)的方案，參與、評(píng)價(jià)活動(dòng)，在做中學(xué)，促進(jìn)學(xué)生綜合實(shí)踐能力、探究能力的發(fā)展

4、。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：在活動(dòng)的過程中使學(xué)生感受勞動(dòng)帶來的樂趣；逐步形成關(guān)注身體健康，關(guān)愛生命的觀念；在深入社區(qū)宣傳的過程中，培養(yǎng)服務(wù)社區(qū)、服務(wù)大家的意識(shí)；在活動(dòng)過程中，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)與他人積極友善地合作、交流、分享，增強(qiáng)學(xué)生收集、整理資料的能力。三、活動(dòng)實(shí)施的具體過程、方式：（一）、活動(dòng)安排：1、成立綜合實(shí)踐活動(dòng)指導(dǎo)教師小組并做好活動(dòng)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：收集有關(guān)人們吃早餐現(xiàn)狀的資料，為學(xué)生打開選題思路奠定基礎(chǔ)。查閱資料，了解科學(xué)飲食的有關(guān)知識(shí)，做好活動(dòng)指導(dǎo)的知識(shí)準(zhǔn)備。掌握綜合實(shí)踐活動(dòng)選題的科學(xué)方法，為指導(dǎo)學(xué)生確定選題提供方法指導(dǎo)做好準(zhǔn)備。與圖書館

5、、社區(qū)管理部門等有關(guān)方面取得聯(lián)系，爭取家長的配合，為學(xué)生查閱資料與社區(qū)宣傳做好條件與安全準(zhǔn)備。2、時(shí)間安排：第一階段：情景提示與提出問題：（2周）第二階段：活動(dòng)與體驗(yàn)：（10周）1、小調(diào)查：我們的早餐2、小探究：早餐中的科學(xué)種植蔬菜勞動(dòng)體驗(yàn)3、小設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)營養(yǎng)早餐4、小體驗(yàn)：制作早餐第三階段：展示與評(píng)價(jià)：（2周）（二）、活動(dòng)實(shí)施過程：第一階段：情景提示與提出問題：（2周）本環(huán)節(jié)主要是激發(fā)學(xué)生對(duì)早餐的初步認(rèn)識(shí)，為提出問題確立活動(dòng)主題奠定基礎(chǔ)。即為開題課1、調(diào)查學(xué)生吃早餐的情況教師上課之前在學(xué)校門口采訪了部分學(xué)生吃早餐的具體情況，也采訪了部分家長對(duì)于孩子吃早餐的想法與看法。課上

6、教師播放這段錄像片，讓學(xué)生討論：看了錄像你想說些什么？讓學(xué)生感受到當(dāng)今小學(xué)生吃早餐的情況：不吃早餐、湊合早餐等等，激發(fā)學(xué)生急于探究早餐學(xué)問的興趣，這時(shí)，教師出示一個(gè)小小調(diào)查表，小調(diào)查的主要內(nèi)容有三項(xiàng)：吃早餐的人數(shù)、沒吃早餐的人數(shù)、早餐的品種。引導(dǎo)學(xué)生分組對(duì)同學(xué)當(dāng)天食用早餐情況做一次小調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示：吃早餐的人數(shù)占大多數(shù)，但早餐的品種單一，是否是營養(yǎng)早餐還有待于進(jìn)一步研究。為了能進(jìn)一步證明小學(xué)生吃早餐的普遍現(xiàn)狀，教師布置任務(wù)：課下對(duì)全校學(xué)生進(jìn)行廣泛的調(diào)查。2、發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，確立活動(dòng)主題：首先、提出問題：引導(dǎo)學(xué)生從調(diào)查中感受現(xiàn)在人們對(duì)早餐的忽略程度，讓同學(xué)們從調(diào)查表中

7、發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，激發(fā)學(xué)生探究早餐中的學(xué)問，從而形成我們活動(dòng)的主題。（問題如：什么樣的早餐最有營養(yǎng)？不吃早餐對(duì)身體有什么樣的害處？如何合理搭配早餐？日常生活中我們吃的蔬菜中都含有哪些營養(yǎng)成分？向爸爸媽媽學(xué)習(xí)怎樣做早餐等等）教師引導(dǎo)學(xué)生把自己提出或發(fā)現(xiàn)的問題記錄在資料卡上：我們的問題：1、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　其次、確立活動(dòng)主題：以上學(xué)生提的問